2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-18 12:18
Көптөр дарактан жаңы эле бышкан алмалардын укмуш жыты менен тааныш. Мен жөн гана дем алып, бул укмуштуудай даамдуу жана дени сак жемиштердин даамын сезгим келет. Алмалар толук бышкан кезде жыйналып алынат. Түшүмдү көпкө сактап калуу үчүн, бакча жумуштарын кайсы убакта жасоо керектигин, аны кантип туура жасоо керектигин жана кайсы приборлорду колдонуу аркылуу алманын жогорку бутактарынан мөмө алууга болорун билүү керек.
Убакыт
Мөмө -жемиштерди өстүрүүнүн акыркы этабы - аларды жыйноо. Мында татыктуу түшүм алуу гана эмес, иш -чараларды убагында өткөрүү да маанилүү.
Эксперттер бул мөмөлөрдүн сортторун белгилүү түрлөргө бөлүшөт:
- жай;
- күз;
- кыш.
Жайкы сорттор узак мөөнөткө сактоого арналбайт, дароо жешет. Мындай сорттор августтун орто ченинде бышат.
Күзүндө бышып жетилген алмалар көпкө сакталат. Бирок бул мезгил температуранын өзгөрүшүнө жараша өзгөрүшү мүмкүн. Ошентип, жаан -чачындуу жылуу жай мезгилинде мөмө -жемиштер эрте бышат. Жагымсыз шарттар түшүм жыйноону кийинкиге калтырат.
Кышкы сорттор эң жетилген болуп эсептелет, алар бутактардан сентябрдын акыркы жумасында октябрдын ортосуна чейин алынып салынат. Мындай түшүм жазга чейин сакталат, алма сакталган сайын бышат.
Жылуу климатта ширелүү жемиштер эрте бышат. Алар аймактын жайгашуусун эске алуу менен болжол менен бир убакта дарактардан түшүрүлө баштайт.
- Уралда мөмө -жемиштер эрте бышат, июлдун аягынан сентябрдын башына чейин жыйналышат.
- Москва районунда аларды августтун аягынан тарта чогулта баштасаңыз болот. Тамактануу октябрдын ортосуна чейин уланат.
- Сибирде мөмө бышуусу августтун ортосунда башталат жана сентябрдын аягына чейин созулат.
- Ленинград областында жана Поволжьеде жыйноо да белгиленген убакта жургузулет. Муну кийинчерээк жасасаңыз, алма бышып кетет, бирок өтө шашсаңыз, анын даамы толук болбойт.
- Аймакка карабай, Поволжье же Удмуртия болобу, күзгү сорттор адатта августтун аягынан сентябрга чейин дарактан алынып салынат.
Алманын кеч сорттору азырынча так даамга жана мүнөздүү өзгөчөлүктөргө ээ болбогондо жыйналат. Мөмө -жемиштер түшүм жыйналгандан бир нече жумадан кийин гана жетише алышат.
Туура сактоо менен кышкы сорттор 6 ай бою ачык жытын жана ачык даамын сактай алышат. Ошол эле учурда, алар ширелүү жана кытырак бойдон кала берет. Мындай сорттор транспортту жакшы көтөрүшөт, кайра иштетүү жана жаңы тамак үчүн жарактуу.
Күзгү жемиштерди жыйноо мезгили сентябрь айына туура келет . Мөмө берүү 3-4 жумага созулат. Бул түшүм жыйноого шашылбастан, акырындык менен аткарууга мүмкүндүк берет. Күзгү сорттор 3-4 ай сакталат, андан кийин тыгыздыгын жогото башташат, бошоп, жалбырактап калышат.
Кандай терүүчүлөрдү колдонуу керек?
Мөмө мезгили келгенде, аларды терип баштоо керек. Ар кандай ыкмалар убакытты так аныктоого мүмкүндүк берет.
- Ай календары . Ай суюктуктун абалына тирүү организмдерде гана эмес, өсүмдүктөрдө да таасир этет. Белгилүү бир убакта алар керектүү тетиктерди берүүнү көбөйтүп, көп өлчөмдө ным алышат. Ай календары боюнча күндөрдүн эсеби түшүм жыйноо убактысын аныктоого мүмкүндүк берет.
- Мөмө татуу . Тамактануу мөмөнүн бышканын ачат.
- Көрүнүш . Бышкан мөмөлөр бирдей түскө ээ, карарбайт. Сөөктөрдүн ичинде кара күрөң. Мөмөнүн даамы таттуу жана кычкыл, мөмөсү ширелүү жана жыпар жыттуу.
- Мөмөнү манжалар менен басуу аркылуу аныктоо . Калган тиш анын толук жетилгендигин көрсөтөт.
- Түшкөн алмалардын жардамы менен . Жерде чоң жемиштер көп болсо, түшүмдү жыйноого убакыт келип жетти.
- Йод колдонуу ыкмасы . Кесилген жерге бир тамчы йод алманын бышканын аныктоого жардам берет. Кесилген жеринде көк чекиттин өнүккөн жемиштери жана сары борбору ташууга толугу менен даяр.
Аз өсүп жаткан алма дарактарынан же эргежээл сортторунан түшүм алуу ушунчалык кыйын эмес, муну таасирдүү өлчөмдөрү бар бийик мөмөлүү дарактар жөнүндө айтууга болбойт. Адатта эң даамдуу мөмөлөр үстү жагына илинет.
Ар кандай түзмөктөр чогултууну жеңилдетүү үчүн колдонулат. Алардын жардамы менен мөмөлөрдү бутактарга зыян келтирбестен оңой эле алып салсаңыз болот.
Мындай мөмө жыйноочулар импровизацияланган каражаттардан көз карандысыз жасалышы мүмкүн же алар үчүн дүкөнгө барсаңыз болот. Өнөр жай чөйрөсүндө мындай түзүлүш катары комбайн колдонулат.
Түзмөктүн иштеши үчүн ал айрым талаптарга жооп бериши керек:
- жыйноочу мөмөнү бекем кармап, кармап турушу керек;
- жетиштүү бийиктикке ээ болуу;
- алмаларды алып жатканда бутактарын сындырбаңыз жана жаракат албаңыз.
Мындай нерсени колдонуунун ыңгайлуулугу дагы маанилүү фактор.
Ал үчүн материал катары пластик, зым, таар жана башкаларды колдонсо болот
- Пластик . Мөмө тергич жасоонун эң жөнөкөй жана эң популярдуу варианты - пластик. Мындай конструкциялар жөнөкөй жана колдонууга оңой. Пластикалык "жоогазын" эки бөлүктөн турат: лепестки бар атайын стакан жана туткасы. Мөмөнү "жоогазын" менен алып салуу үчүн, алманы стаканда тургандай кылып кармап, бир аз жылдыруу керек. Бул учурда сабак жалбырактардын ортосунда болушу керек.
- Зым . Сым же коллет тарткычтардын да күйөрмандары көп. Структура пластикалык түтүктөн жана балык линиясы бар зымдан турат. Мөмөнү алып салуу үчүн, зым туткасынын учуна бекитилет, четин шакектерге бүгүп, ал аркылуу балык кармоочу жип сайылат. Балык кармоочу линиянын жардамы менен механизм иштейт. Алуу стриптиздин борборунда болгондон кийин, алма сызыкты тартып оңдолот. Мөмөнү бутактан ажыратуу үчүн аппаратты жылдыруу керек.
- Кап түрүндө . Багги варианттары азыраак популярдуу. Мындай моделдер ыңгайлуу гана эмес, функционалдуу да, анткени алар бир эле убакта бир нече мөмөнү алып салуу үчүн колдонулушу мүмкүн. Анын тегерек формасы, бычактын милдетин аткаруучу калай курч жалбырактары бар. Чакан баштык калыпка бекитилет. Колго кармагычтын жардамы менен аппарат айнекке бекитилет. Бул ылайыктуу узундукта, жетишерлик жеңил жана ыңгайлуу болушу керек. Мөмөлөр кесилгенден кийин бузулбай коллекторго түшөт.
- Кармоо менен . Gripper моделдери көбүнчө кичинекей мөмөлөрдү тандоо үчүн тандалат. Мөмөнү түшүнүү үчүн үч бармактуу пластикалык түзүлүш колдонулат. Рычаг менен телескопиялык туткасынын болушу механизмди ишке киргизүүгө мүмкүндүк берет, ошонун эсебинен алма коллектордун көңдөйүндө кездешет. Андан кийин, аны бутактан жулуп алуу керек. Бул аппараттын кемчилиги - аны колдонууда бутактар менен жалбырактар көбүнчө катуу жабыркайт.
Дүкөн варианттарынан тышкары, үйдө жасалган мөмө терүүчүлөр дагы колдонулат. Алар пластикалык контейнерлер, пластикалык түтүктөр же ал тургай банкалар түрүндө жеткиликтүү материалдарды колдонуу менен өз алдынча жасалышы мүмкүн. Пластикалык контейнерлерден структура жасоо үчүн сизге керек:
- пластикалык бөтөлкөнү 2 же 2,5 литрге алыңыз;
- кармагычтын милдетин аткаруучу таяк даярдоо;
- жумушта жипти колдонуңуз же зым менен алмаштырыңыз
Башка үй мөмө тарткычын жасоо үчүн, сизге керек:
- тандалган идишти эки бөлүккө бөлүңүз - мойну бар бир бөлүк иште ыңгайлуу болот;
- кесилген сызыкка шынаа сымал боштук жасап, сабакты бутактардан ажыратуу үчүн колдонуңуз;
- таякты жип же зым менен мойнуңузга бекиңиз, аны скотч менен ороп койсоңуз болот.
Кааласаңыз, жогорку бутактардан ширелүү жемиштерди алууга мүмкүндүк берген башка жөнөкөй түзүлүштү жасай аласыз.
Алманы кантип туура тазалоо керек?
Түшүм жыйноодо белгилүү эрежелер бар
- Алма чогултуу алманын түбүндөгү жерди тазалоодон, түшкөн жемиштерди өстүрүүдөн башталат. Бул сайтты оорулардын жайылышынын булагы болуп калышы мүмкүн болгон оорулуу же сапатсыз жемиштерден коргойт.
- Өсүмдүктөрдө шүүдүрүм турганда жумушту эртең менен жүргүзүүгө болбойт. Мөмө -жемиштерди жыйноо көбүнчө түштөн кийин жүргүзүлөт, качан аба жакшы жылыйт жана шүүдүрүм бууланып кетет. Бул үчүн аба ырайынын ылайыктуу болушу маанилүү. Жамгырда же андан кийин дароо алма терилбейт.
- Алар акырындык менен дарактын чокусуна көтөрүлүп, төмөнкү бутактардан түшүм ала башташат. Мөмөлөрдү жогорку бутактардан алып салууга атайын аппараттар жардам берет.
- Узак мөөнөткө сактоого арналган мөмө-жемиштерди сабагы менен алып салуу керек. Мөмө -жемиштерди өзүнөн өзү түшмөйүнчө жылдырып, алып салыңыз.
- Кыям, башка даярдыктар же тамак жасоо үчүн колдонулган сорттор, башкача айтканда, жайкы сорттор толук бышкан же бир аз быша элек кезде кесилет. Кышкы алмаларды кийинчерээк чечүү максатка ылайыктуу. Муну суукка чейин жасоо жакшы.
Сактоо үчүн бышкан бышкан мөмөлөрдү гана алуу керек . Мөмөлөрдү алып салгандан кийин дароо сорттолот.
Бакчада түшүм жыйноо кылдаттык менен жүргүзүлүүгө тийиш, мөмө -жемиштерди сактоо үчүн жана кайра иштетүүгө же тамак -аш үчүн колдонууга болот.
Курт же деформацияланган мөмөлөрдү, ошондой эле мыжылган мөмөлөрдү өзүнчө бөлүп коюу керек, аларды жер төлөдө сактоого калтырбоо керек . Бул үчүн кемчиликтери, курт тешиктери, тиштери же чириктери жок үлгүлөр гана ылайыктуу.
Орулган түшүм кылдаттык менен пластикалык чакага бүктөлөт
Алмаларды идишке салып, ыргытып жибербөө маанилүү. Колуңузга резина мээлей кийип алган жакшы.
Даракты же алмаларды таяк же башка жасалма каражаттар менен чайкабаңыз. Эгерде жемиштер түшсө, алар бузулат, бул келечекте чириген тактардын пайда болушуна алып келет . Мындай мөмөлөрдү кышка карата бланктарды даярдоо үчүн калтырса болот, бирок алар узак мөөнөттүү жаңы сактоо үчүн ылайыктуу эмес.
Түшкөн түшүмдү желдетүү тешиги бар жыгач кутуларда сактоо эң жакшы . Контейнерди калий перманганатынын эритмеси менен иштетүү керек, андан кийин контейнерди күнгө кургатып, түбүн таза кагаз шейшептер менен коюу керек.
Жакшыраак сактоо үчүн картон кутулар да ылайыктуу . Бир аз түшүм алуу менен ар бир мөмөнү кагазга ороо сунушталат. Кең бөлмөдө формасы жана өлчөмү боюнча ылайыктуу көптөгөн стеллаждарды куруп, үлгүлөрдү бири -бирине тийбеши үчүн үстүнө коюуга болот.
Коробкаларда же ящиктерде сактаганда айрым сорттору бышып жетилишинин ар кандай мезгилин эске алуу менен өзүнчө бүктөлөт
Алмаларды чакага же күндүн нуру тийген жерге калтырбай, дароо кутуларга которуу максатка ылайыктуу.
Мөмө -жемиштерди жуубоо керек, аларды чириген көрүнүштөн коргоп, бүтүндөй жалтырабаган пленка калуусу маанилүү.
Эгин жакшы салкын жана кургак жерде сакталат . Бул үчүн эң жакшы жер төлө. Бул таза жана кургак болушу керек. Акыркы таштанды андан алдын ала алынат, жаракалар тыгылып, дубалдары жез сульфаты же акиташ менен дезинфекцияланат. Полду дезинфекциялоочу каражаттар менен жууп салуу да максатка ылайыктуу.
Эгинди 5 градуска чейинки температурада, нымдуулугу 80-90%га чейин сактоо сунушталат.
Бузулган үлгүлөрдү алып салуу менен түшүмдү текшерүү зарыл . Аларды тоңдурбаңыз.
Сунушталууда:
Шалгамды качан жыйноо керек? Качан сактоо үчүн бакчадан ар кандай сортторду казуу керек? Ар кайсы региондордо түшүм жыйноо
Качан чамгырыңызды жыйноо керек? Качан сактоо үчүн бакчадан ар кандай сортторду казуу керек - жай, күз, кыш? Өсүп келе жаткан аймакты эске алуу менен чамгырды жыйноо өзгөчөлүктөрү? Тамыр өсүмдүктөрүн чогултуу жана сактоо боюнча пайдалуу кеңештер
Жүзүм жыйноо: аларды кантип шарап үчүн жыйноо керек? Машиналар жана кол менен чогултуу. Мейизди жана башка сортторду жыйноо качан туура болот?
Жүзүм жыйноо - бул бандалардын бышып жетилүү даражасын эске алуу менен белгилүү бир убакта жүргүзүлүшү керек болгон маанилүү иш. Шарап үчүн аны кантип туура чогултуу керек? Машиналар жана кол менен жүзүм кантип жыйналат? Түшүмдү жыйноо мөөнөтү кандай? Жүзүмдүн бышканын кантип аныктаса болот?
Кышкы алмаларды сактоо үчүн качан алып салуу керек? Уралда жана Поволжьеде кеч сортторду качан жыйноо керек? Дарактан алмаларды кантип алып салуу керек?
Белгилүү бир жол менен сактоо үчүн кышкы алмаларды алып салыңыз. Уралда жана Поволжьеде кеч сортторду качан жыйноо керек? Көбүнчө кандай аба ырайы түшүм жыйнап жатат? Кайсы аппараттар дарактан алмаларды акырын алып салууга мүмкүндүк берет?
Малина терүү: Москва районунда качан бышат? Июль айында кандай малина жыйналат? Түшүм жыйноо мезгили Россиянын ар кайсы аймактарында. Бышкан мөмөнүн түсү
Малина - бардык багбандардын эң сүйүктүү мөмөсү, жана көбү аны үйүндө жана саяжайларында өстүрүшөт. Маданият - жалбырактуу көп жылдык бадал, анын бүчүрлөрү өсүшүнүн экинчи жылында мөмө берип, андан кийин кургап, тамырынан өсүп чыккандарга орун берет.
Качан алмурут терүү керек? Сактоо үчүн дарактын кеч кышкы сортторун качан алып салуу керек? Күзгү алмурут качан бышат? Мөмө бышканын кантип айтса болот?
Алмурут кээ бир факторлорго жараша ар кандай убакта жыйналышы мүмкүн. Алмуруттун бышып жетилүү этаптары кандай? Жайкы сорттор качан жыйналат? Сактоо үчүн дарактын кеч кышкы сортторун кантип алып салуу керек?
