2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-18 12:18
Биз бакчада кызгылт сары сабиз гана өсөт, айталы, кызгылт көк эмес. Бирок эмне үчүн? Келгиле, бул феноменде тандоо кандай роль ойногонун, биздин сүйүктүү жашылчабыздын ата -бабалары ким болгонун, ошондой эле табигый боёк сабизге кызгылт сары түс берерин билели.
Жашылчалардын ата -теги жана асыл тукумдуулугу
Көбүнчө бакча өсүмдүктөрү жапайы ата -бабаларын өстүрүүнүн натыйжасы деп кабыл алынат. Бул азыркы сабиз жапайы өсүмдүктөрдүн түз тукуму дегенди билдиреби? Бирок жок! Таң калыштуусу, жапайы жана үй сабиздери тууган эмес, тамыр өсүмдүктөрү ар кандай түргө кирет. Бүгүнкү күндө да илимпоздор жапайы сабизден жей турган сабизди алып салышкан жок. Үйдүн сабизинин түпкү атасы азырынча белгисиз. Бирок биз тамыр өсүмдүктөрүнүн тарыхын билебиз.
Өстүрүү боюнча алгачкы маалыматтар чыгыш өлкөлөрүнө таандык. Сабиздин өстүрүлгөн сорттору 5000 жыл мурун Афганистанда өстүрүлгөн, ал эми Ирандын түндүгүндө аты бар өрөөн бар - Сабиз талаасы. Кызыгы, сабиз адегенде тамыр өсүмдүктөрү үчүн эмес, жыпар жыттуу жалбырактар үчүн өстүрүлгөн. Анан таң калыштуу деле эмес, анткени сабизди жеш мүмкүн эмес болчу - алар ичке, катаал жана ачуу болчу.
Окумуштуулар үй сабизинин эки тобун айырмалашат. Биринчиси, Азия, Гималай тоолорунун айланасында өстүрүлгөн. Экинчиси, батыш, Жакынкы Чыгышта жана Түркияда өскөн.
Болжол менен 1100 жыл мурун жашылчалардын батыш тобунун мутациясы кызгылт көк жана сары сабизге алып келген.
Бул сорттор келечекте дыйкандар тарабынан тандалып алынган.
10 -кылымда мусулмандар жаңы аймактарды багындырып, ага зайтун, анар жана сабиз сыяктуу жаңы өсүмдүктөрдү отургузушкан. Акыркы ак, кызыл жана сары болгон. Бул сорттор Европага жайыла баштады.
Үрөн түрүндөгү апельсин сабизди Европага ислам соодагерлери алып келген болушу да мүмкүн . Бул апельсин сабизинин көрүнүшү менен байланыштырыла турган, кызгылт сары Уильям жетектеген Нидерланддагы көтөрүлүштөн 200 жыл мурун болгон.
Бир гипотеза - апельсин сабизин 16-17 -кылымдарда голландиялык багбандар Апельсин Принц Уильямдын урматына иштеп чыгышкан.
Чындыгында, кызгылт сары герцог Уильям (1533-1594) Испаниядан көз карандысыздык үчүн Голландиянын көтөрүлүшүн жетектеген. Уильям ошол кезде ал тургай күчтүү Англияга басып кирип, аны таанылгыс кылып өзгөрткөн жана Нью -Йорк бир жылдан кийин New Orange деп аталып калган. Апельсин апельсиндердин үй -бүлөсүнүн түпкү түсү жана голландиялыктар үчүн ишенимдин жана күчтүн персонажына айланган.
Өлкөдө патриоттуулуктун жарылышы болду. Жарандар үйлөрүн кызгылт сары түскө боеп, Oranjevaud, Oranienstein, Oranienburg жана Oranienbaum сепилдерин курушту. Селекционерлер четте калышкан жок жана эгемендүүлүккө ыраазычылыктын белгиси катары сабиздин "падышалык" сортун - апельсинди алып чыгышты . Көп өтпөй, бул түстүн назиктиги Европанын столдорунда калды. Россияда апельсин сабиз Петр Iнин аркасында пайда болгон.
Жана "Голландия селекционерлеринин" теориясы падышалык сорттун сүрөттөрү бар голландиялык сүрөттөр тарабынан колдоого алынганына карабастан, кээ бир маалыматтар ага каршы келет. Ошентип, Испанияда, XIV кылымда апельсин жана кызгылт көк сабизди өстүрүү учурлары документтештирилген.
Бул жеңилирээк болмок.
Кыязы, голландиялык дыйкандар апельсин сабизин нымдуу жана жумшак аба ырайына жана таттуу даамына байланыштуу тандап алышкан окшойт. Генетиктердин айтымында, тандоо түйүлдүктө апельсин түсүн берген бета-каротиндин топтолуу генинин активдешүүсү менен коштолгон.
Бул кокустук болду, бирок голландиялык дыйкандар муну патриоттук шыктануу менен өз каалоолору менен колдонушту.
Кандай табигый боектор апельсин түсүн берет?
Апельсин түсү ак, сары жана кызгылт сорттордун аралашмасынын натыйжасы. Балким, голландиялыктар кызыл жана сары сабизди кесүү менен апельсиндин тамырынан түшүм алышкан. Кызыл түс ак түстү кызгылт көк менен айкалыштыруу аркылуу алынган, ал эми сары менен аралаштыруу апельсинди берген. Механизмди түшүнүү үчүн кайсы заттар өсүмдүктөргө түс бергенин аныктайлы.
Өсүмдүк клеткаларынын курамында:
- каротиноиддер - кызгылт көк тартып кызгылт сары түскө чейин берүүчү майлуу мүнөздөгү заттар;
- ксантофиллдер жана ликопен - каротиноид класынын пигменттери, дарбыздын кызыл түсү ликопен;
- антоцианиндер - карбонгидрат келип чыккан көк жана кызгылт көк пигменттер.
Жогоруда айтылгандай, сабиз мурда ак болчу . Бирок ак түс пигменттерден эмес, албиниолорго окшоп, алардын жоктугунан. Заманбап сабиздин түсү бета-каротиндин жогору болушуна байланыштуу.
Өсүмдүктөр зат алмашуу жана фотосинтез үчүн пигменттерге муктаж. Жер астындагы сабиз идеясы боюнча, түскө ээ болуунун кажети жок, анткени жарык жерге кирбейт.
Бирок тандоо менен болгон оюндар азыр бизде болгон нерсеге алып келди - ачык апельсин тамыры каалаган бакта жана текчелерде.
Башка көлөкө сортторунан айырмачылыктар
Жасалма тандоо сабиздин түсүн гана эмес, формасын, салмагын жана даамын да өзгөрткөн . Сабизди жалбырактары үчүн өстүрүшкөнүн айтканыбыз эсиңиздеби? Миңдеген жылдар мурун жашылча ак, арык, асимметриялуу жана дарактай катуу болгон. Бирок ачуу жана кичинекей тамырлардын арасынан айылдыктар чоңураак жана таттуу нерсени табышты жана алар кийинки мезгилде отургузуу үчүн кийинкиге калтырылды.
Тамыр түшүмү катаал климаттык шарттарга көбүрөөк ылайыкташтырылган. Сары, кызыл үлгүлөрү химиялык курамы боюнча бозомук жапайы атадан айырмаланган. Каротиноиддердин топтолушу кээ бир эфир майларынын жоголушу менен коштолгон, бул жашылчаны бир топ таттуу кылган.
Ошентип, көбүрөөк жана даамдуу жегиси келген адам айланасындагы өсүмдүктөрдү таанылгыс кылып өзгөрттү. Бизге азыр жашылча -жемиштерибиздин жапайы ата -бабаларын көргөзгүлө, биз гримс болмокпуз.
Тандоонун аркасы менен биз кечки тамакка кантип эркелей турганыбызды тандап алдык … Сиз мындай "баладай" көрүнгөн суроону берүү менен ушундай таң калыштуу жыйынтыктарга келесиз жана алар эң терең жана кызыктуу.
Сунушталууда:
Сары уктоочу бөлмө (65 сүрөт): сары түстөгү уктоочу бөлмө, тар кара сары жана кызгылт сары уктоочу бөлмөнүн ичинде сары, жашыл уктоочу бөлмөнүн дизайны
Сары уктоочу бөлмө энергиялуу жана позитивдүү адамдар үчүн сонун чечим болот. Тар тар бөлмөдө сары кандай көрүнөт? Апельсин түстүү уктоочу бөлмөнү жасалгалоодо кандай эрежелерди сактоо керек? Кандай декор бөлмөдө гармониялуу көрүнөт?
Интерьердеги кызгылт сары түс (81 сүрөт): ал кандай түстөргө дал келет? Апельсин дубалдары жана дивандар, кызгылт сары түстөгү эмеректер
Интерьердеги кызгылт сары түс азырынча эң кеңири тарагандардын бири эмес, бирок анын энергиясы эң позитивдүү деп эсептелет. Апельсин кандай көлөкөлөр менен айкалышкан жана аны ар кандай бөлмөлөрдө кантип туура колдонуу керек? Конок бөлмөсүндө эмнеге көңүл буруу керек: дубалдаргабы же дивангабы?
Апельсин кызгылт көк: кызгылт сары сүрөттөр "Апельсин кар" жана "Апельсин жалыны", "Cupid апельсин" жана башка сорттор
Апельсин мариголддору - балкондорду, гүл челектерди, гүлзарларды кооздоо үчүн ар тараптуу гүлдөр. Мариголддун кандай түрүн жана түрүн сүрөттөөнүн негизинде тандоо керек? "Апельсин кар", "Саргылт жалын", "Саргылт Cupid" бири -биринен эмнеси менен айырмаланат?
Апельсин лилиялары (20 сүрөт): "Апельсин электр" жана "Апельсин планеталары" түстөрүнүн сүрөттөлүшү, башка кызыл жана кызгылт сары сорттору
Апельсин лилиялары популярдуу жана экзотикалык бакча өсүмдүктөрү. Ornage Electric менен Orange Planetsтин ортосунда кандай айырма бар? Имбирдин дагы кандай сорттору бар? Биздин макалада түстөрдүн деталдуу сүрөттөмөсүн таба аласыз
Күлгүн гвоздика (36 сүрөт): "Супер кызгылт" жана "Күн карама Одесса Пинк", "Кызгылт күндүн батышы" жана Карфузиялык "Кызгылт Берет", "Чытыраган кызгылт" жана "Кызгылт зергер" сүрөттөмөсү
Жөнөкөй шалбаа тургундары жана бакча сулуулары талап кылышат. Кызгылт гвоздика - сорттордун жана түрлөрдүн сүрөттөлүшү. Sunflower Odessa Pink жана Pink Sunsetтин ортосунда кандай жалпылык бар? Super Pink кандай көрүнөт?
