Өз колуңуз менен жыйнала турган мангал (47 сүрөт): бүктөлүүчү чийме, кантип бүктөмө, жаратылыш үчүн даярдалган үй портативдүү мангали

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-18 12:18

Барбекю бышыруу - көпчүлүк үчүн жайкы жана кышкы мезгилдеги сүйүктүү кулинардык иш. Кантсе да, жыйналбай турган же стационардык грильде эң жаңы чочконун же козунун этинен жасалган жыпар жыттуу жана ширелүү эт тамагынан ким баш тартат. Эреже катары, ал үйдүн жанындагы кардан тазаланган жерге орнотулат.

Бразер баарына пайдалуу, бирок портативдүү болсо эң жакшы. Эгерде сиз бул процесстин бардык нюанстары менен алдын ала таанышсаңыз, мындай түзмөктү өндүрүүнү өз алдынча жүргүзүү толук мүмкүн. Өндүрүштүн чоо -жайынан тышкары, материалды тандоо өзгөчөлүктөрүн изилдөө жана мындай түзүлүштү иштетүүнүн бардык эрежелерин эске алуу керек.

Өзгөчөлүктөр

Эгер сиз үйдө гриль жасоону чечсеңиз, анда биринчи кезекте үй -бүлөңүздүн муктаждыктарын канааттандыруу үчүн кайсы өлчөм эң жакшы чечим болооруна ынанууңуз керек. Ошондой эле эң бышык боло турган металлды тандоо керек. Бүгүн Интернетте ар кандай чийки заттардан жасала турган барбекюдун көп сандагы моделдерин жасоо боюнча көрсөтмөлөрдү таба аласыз. Бирок, металл моделдери эң популярдуу экени логикалуу.

Мунун бир нече себептери бар

• Колдонуунун ыңгайлуулугу . Металлдан жасалган бразерди тазалоо жана жуууу оңой, керек болсо буттары алынса оңой эле ажыратылат, же бүктөлсө бүктөлөт.
• Фаст -фуд даярдоо . Бул этти жана жашылчаларды мүмкүн болушунча бирдей эмес, тез бышырууга мүмкүндүк берген жылуулукту эң жакшы кармаган металл.
• Жогорку өрт коопсуздугу . Эгерде отун же көмүр катуу күйүп кетсе, анда барбекюдун өлчөмдөрү жана анын металлдан жасалгандыгы күйүүчү кырдаалдын пайда болушуна тоскоол болот. Металл абдан ысык болушу мүмкүн, бирок олуттуу өрт болбойт.

• Төмөн наркы . Азыр металл барбекюдун бардык түрүн өндүрүү үчүн эң жеткиликтүү жана арзан материалдардын бири. Бул табигый таштан, отко чыдамдуу кирпичтен же башка ысыкка чыдамдуу материалдардан алда канча арзан.
• Өндүрүш ылдамдыгы . Эгерде ширетүү жана металлдын керектүү өлчөмү бар болсо, анда мындай бразиерди эки -үч саатта түз жасап, дароо колдоно баштасаңыз болот. Салыштыруу үчүн: кирпич бышыргычты бир айга жакын жасоого туура келет жана аны бүткөндөн кийин дагы бир нече күн колдонуу мүмкүн болбойт.
• Мобилдүүлүк . Гриль ачылбаса дагы, ал дагы эле мобилдүү - аны каалаган бөлмөгө, мисалы, коммуналдык бөлмөгө же гаражга өткөрүп берсе болот, ал жерде кайра керек болгонго чейин турат. Мында ага ар кандай жаратылыш кубулуштары терс таасирин тийгизбейт.

Бирок, мындай барбекю да бир кемчиликке ээ - абдан эстетикалык көрүнүшү эмес. Бирок, эгер сиз чындап эле эмне кылаарыңызды түшүнсөңүз, анда грилди көркөм чыгармага айландыруу анча деле кыйын болбойт. Металл коррозияга да дуушар болот, бирок коррозияга каршы атайын агенттердин болушунун жана ага дайыма кам көрүүнүн аркасында сизге бир топ убакыт кызмат кыла алат.

Чиймелер жана өлчөмдөр

Эгерде сиз бышыргыч жасоону чечсеңиз, анда натыйжа сиздин көңүлүңүздү калтырбашы үчүн, сиз өзүңүздүн талаптарыңызды тактап, продукттун колдонулушуна таасир этиши мүмкүн болгон бардык маанилүү факторлорду эске алышыңыз керек. Мисалы, эгер сиздин үй -бүлөңүз үч же төрт кишиден турса, анда көлөмү 50-39 сантиметрге жеткен барбекю сизге жетиштүү болот. Акыркы сан туурасын көрсөтөт. Бул аралык отко шишти коюуга мүмкүндүк берет, анын өлчөмүнө жараша бир жерде 7-9 даана эт болот.

Мындан тышкары, барбекюдун узундугу ар кандай болушу мүмкүн . Мунун баары бир убакта канча гриль салгыңыз келгенине жараша болот. Шаштардын ортосундагы стандарттык аралык болжол менен 10 сантиметрди түзөт. Башкача айтканда, сегиз шишкебек үчүн узундугу 80 сантиметр, ал эми 9 - 90 сантиметр керек болот.

Бирок, шашылыш түрдө барбекю жасоо ниетинен баш тартуу керек. Бул чечим ыңгайсыз гана болбостон, структуранын өзүн да өтө оор кылат.

Эгерде биз барбекюдун бийиктиги жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда ал 15-20 сантиметр болушу керек. Бул көлөм отко же көмүрдү грильге гана койбостон, этти да кууруу учурунда күйүп турган көмүргө такыр тийбеши жана күйбөшү үчүн жетиштүү болот.

Эгерде биз бүт структураны ала турган болсок, анда ылдыйдан бутка чейинки узундукта адам түз туруп, бүктөлгөн колунда шишиктерди кармай тургандай болушу керек жана бышыруу учурунда шиш кебабды айлантууга ыңгайлуу болушу керек. Мындан тышкары, гриль аны багажга коопсуз жайгаштыра тургандай болушу керек. Унаанын версиясы көп орун албашы керек. Буттарды жасоо үчүн бурчтарды 25 же 30 миллиметр текчелер түрүндө, ошондой эле диаметри 8-10 миллиметр болгон төрт даана кадимки арматураны колдонсоңуз болот.

Эгер сизге кемпинг грили керек болсо, анда мисал катары биз моделдердин биринин мүнөздөмөсүн беребиз.

Мындай жыйнала турган модель төмөнкү элементтерден турат:

бекем барактан жасалган барбекю негизи

диаметри 2 сантиметр болгон буттар

бурчтардан жасалган рамка жана диаметри 17 миллиметр болгон 4 түтүк

капталдын эки түрү - үч чыгышы менен узунунан жана капталынан - экөө менен

торчо

ар кандай бекитүүчү элементтер - шайбалар жана гайкалар

болттар

Мындай гриль ыңгайлуу, анткени аны бүктөө оңой. Бүктөлгөндө анын узундугу 60 сантиметрден, туурасы 30 сантиметрден ашпайт.

Куралдар жана жабдуулар

Бүктөлүүчү бразьерди жасоо үчүн айрым шаймандарды жана буюмдарды сатып алуу керек. Буларды жергиликтүү аппараттык дүкөндөн сатып алса болот, анткени алар абдан арзан. Сиз ошондой эле колдо болгон материалдарды колдоно аласыз. Сиз ширетүүчү машина же бекиткич сыяктуу нерсени колдонбой эле жөнөкөй структураны жасай аласыз. Бул учурда, жөн гана оюктар системасын түзүү керек болот.

Куралдар жөнүндө атайын айтсам, анда барбекю жасоо үчүн сизге керек болот:

кумура кагазынын бир бөлүгү

карандаш

башкаруучу

рулетка

металл үчүн бургулоо менен бургулоо

тегирмен жана ага дисктер

металл үчүн кайчы

Эгерде биз материалдар жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда болгону калыңдыгы 3-3,5 миллиметр болоттон жасалган барак керек. Металлды кесүүнү баштоодон мурун, сиз келечектеги барбекюңуздун макетин картондон жасашыңыз керек. Бул жок дегенде болжол менен анын иш жүзүндө кандай болорун көрүүгө мүмкүндүк берет жана керек болсо, каалоолоруңузга жараша туурасы, узундугу жана бийиктиги сыяктуу параметрлерди тууралайт. Мындан тышкары, картон бланктарын шаблон катары колдонсо болот.

Өндүрүш: процесстин татаалдыгы

Өз колуңуз менен курама браузер жасоо үчүн, адегенде чиймелерди кагаздан металлга өткөрүп, тетиктерин кесип салышыңыз керек. Мисал катары, көлөмү 60тан 30дан 15 сантиметрге чейин барбекю грилин карап көрөлү.

Бул учурда, чийме мындай болот:

60 x 15 сантиметр өлчөмүндөгү эки каптал элементтери

барбекю түбү 60тан 30 сантиметрге чейин

эки учу 30дан 15 сантиметрге чейин

Буттар өзүнчө элементтер же акыркы элементтердин уландысы болушу мүмкүн . Эгер сиз акыркы вариантка артыкчылык берсеңиз, анда бир четиндеги чиймеге бир катар түзөтүүлөрдү киргизүү керек. Барбекю колдонуунун ыңгайлуулугу үчүн анын бийиктиги болжол менен бир метр болушу керек экенин белгилей кетүү керек. Бирок, баары адамдын боюна жараша болот, андыктан бул параметрден болжол менен 20 сантиметрге четтөөгө жол берилет.

Структуранын чоо -жайын кесүүдөн мурун, мындай бүктөлүүчү мангалдын кайсынысы бар экенин чечишиңиз керек.

Алар, адатта, эки түргө бөлүнөт:

металл бурчтар түрүндө

көбүнчө базага ширетилген желдеткичтер

Эгерде колуңузда ширетүү жок болсо, бул экинчи жолду колдоно албайсыз дегенди билдирбейт. Бул учурда, жөн гана ишенимдүү бекиткичтерди жасоого мүмкүндүк бере турган оюктар системасын колдонуу керек. Бирок, бул үчүн каптал бөлүктөрдүн чиймелеринде формасында "G" тамгасына окшош эки же үч чыкма жасоо керек. Эгерде биз чыгуучу монтаждардын өлчөмү жөнүндө айта турган болсок, анда ал болжол менен бир жарым-үч сантиметрге чейин болушу керек.

Мындан тышкары, чиймелердин аягы жөнүндө майда -чүйдөсүнө, аларга бекиткичтерди киргизүү үчүн вертикалдуу түрдөгү кесүүлөрдү жасоо керек болгон жерлерди киргизүү керек. Алар барбекюнун түбүн бекем бекитүү үчүн да жасалышы мүмкүн. Жана бекиткичтер менен болгон маселе чечилгенден кийин, сиз металл баракчалардан бөлүктөрдү кесип баштасаңыз болот. Деталдарды тегирмен менен түзүү эң жакшы.

Алар бүткөндөн кийин бардык бөлүмдөрдү жогорку сапатта жылдыруу керек . Өзүңүздү өтө этият болушуңуз керек, анткени металлдын курч четинен кесүү абдан оңой. Ошондой эле, барбекюңуздун учунда, анын туткасы катары кызмат кыла турган тешиктерди жасооңуз керек. Алардын жардамы менен, керек болсо, грилди табиятка оңой эле алып барууга же бир жерден экинчи жерге иреттөөгө болот.

Бөлүктөрдү каптал дубалдардын түбүнөн майдалоо процессин аяктагандан кийин, бургулоону колдонуу менен диаметри болжол менен бир сантиметр болгон эки катар тешиктерди жасоо керек болот. Мындай тешиктердин болушунун аркасында аба көмүргө кире алат. Аларды 40-50 миллиметрдей болжол менен шахмат тактасына жайгаштыруу жакшы.

Эгерде сиз кандайдыр бир себептерден улам барбекюнун буттарын чечип алууну чечсеңиз, анда бутакты бекитүү үчүн гайкалар же бурчтар барбекю түбүнүн бардык бурчтарында ширетилиши керек. Баса, алар бурчтардан же металл түтүктөн жасалышы мүмкүн.

Баары бүткөндөн кийин, анын иштешин баалоо үчүн бүктөлүүчү мангалды чогултуу зарыл болуп калат. Бул кемчиликтерди, эгер бар болсо, табууга жана аларды тез арада жоюуга жардам берет.

Даяр барбекюну боёп

Портативдүү грильди коррозиядан жана табигый факторлордон коргоо үчүн, көбүнчө боёлгон. Мурда боектор колдонулган эмес жана жалпысынан химияны колдонбоого аракет кылышкан, анткени отунду же көмүрдү күйгүзүүдө боёк ачыла баштаган, жагымсыз жыт бөлүп чыгарган, эт коркунучтуу канцерогендик заттарды сиңирип алган.

Бүгүнкү күндө өндүрүүчүлөр колдонууга коопсуз болгон боекторду сунуштай алышат . Алар үчүн бир гана көйгөй барбекю ичиндеги жогорку температура болушу мүмкүн. Ал тургай эң чыдамкай каптоо да жогорку температурага туруштук бере албайт, күйүп кетет.

Бүгүнкү күндө бар ысыкка чыдамдуу боектор жөнүндө айта турган болсок, алар ар кандай варианттарды камтыйт

Жылуулукка туруктуу порошок боёктору, алар үйдө жасалган барбекюлерди каптоо үчүн идеалдуу. Бирок аларды колдонуу технологиясы оңой эмес, анткени өтө жогорку температурада атуу талап кылынат

Фарфор таштан жасалган буюмдарга негизделген эмальдар. Мындай боектор Цельсий боюнча + 600 градуска чейин чыдай алат

Мындан тышкары, металдын кычкылдануусун жүргүзүүгө болот, аны блюз деп да аташат. Бул процесс өтө татаал, бирок күчтүү каалоо менен, ал тургай үйдө кол өнөрчүлүк жолу менен да жүргүзүлүшү мүмкүн. Бул үчүн барбекюдун кутусун 5% күкүрт кислотасы менен дарылоо керек. Андан кийин структураны шакар самынын коюу эритмесине бир жарым саат кайнатуу керек.

Альтернатива - грильди натрий эритмесинде эки саатка калтыруу . Мындай процедуралардан кийин, металл жөн гана кара корпус менен капталат, бул коррозияга каршы мыкты коргоону камсыз кылат. Бирок бул ыкма өтө кооптуу, анткени күкүрт кислотасы кылдаттык менен иштетилиши керек.

Колдонуу: кеңештер

Ар бир колдонгондон кийин, жыйнала турган мангалды муздатып, анын дубалдарына жана түбүнө отурукта турган көө жана күлдөн кылдат тазалоо керек. Айтуу керек, эч кандай учурда грилди өчүрүү же суу менен муздатуунун кереги жок. Металл өзгөчө табигый түрдө муздашы керек.

Дагы бир маанилүү кеңеш - бул кебаб сезону бүткөндөн кийин, грильди ажыратып, деформацияга текшерүү керек. Эгерде кемчиликтер табылса, анда аларды четтетүү керек жана боек чиптерин тонировкалоо керек. Мындан тышкары, кыш үчүн ар кандай кыймылдуу элементтерди же бастырмаларды майлоо керек, эгер сиз аларды колдонгон болсоңуз.

Көрүнүп тургандай, өз колуңуз менен мангал жасоо анчалык деле кыйын эмес . Эң башкысы - бардык параметрлерди так эсептөө, ошондой эле металлдар менен иштөөдө минималдуу көндүмдөргө ээ болуу. Мунун аркасында сиз өз колуңуз менен кыялыңыздагы мангалды оңой жана тез жасап, жылдын каалаган убагында укмуштуудай кебабтардан ырахат ала аласыз.

Тез монтаждалуучу барбекюдун дизайны (ширетүүчү жана башка бекиткичтерсиз) видеодо ачык көрсөтүлгөн.