Былжыр пияз (22 сүрөт): жалпак пияз өстүрүүдө кам көрүү, анын сүрөттөлүшү. Ачык жерге үрөн отургузуу. Көп жылдык пияз

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-18 12:18

Жалбырактуу былжыр пияз көптөгөн пайдалуу сапаттарга ээ, ошондуктан алар багбандар арасында абдан популярдуу. Сиз аны каалаган шартта өстүрө аласыз. Башкы нерсе - өсүмдүк туура кам көрүү.

жалпы сүрөттөмө

Былжыр пияз - сарымсакка окшош жалпак жалбырактары бар күчтүү көп жылдык өсүмдүк. Туура кам көрүү менен пияз жай айларында жашыл бойдон калат . Күзгө чейин анын үстүндө тыкан шар түрүндө ачык кызгылт көк гүлдөр менен кооздолгон жебелер пайда болот. Бул учурда жаа өзгөчө кооз көрүнөт. Өсүмдүк отургузулгандан бир жылдан кийин гүлдөйт. Гүлдөө бир нече жумага созулат.

Бул өсүмдүктүн аты жалбырак кесилген жерде былжырга окшош тунук шире бөлүнүп чыгышынан улам алынган. Пияздын бул түрү сузулган же сибирдик деп да аталат.

Жапайы жаратылышта салкын аймактарда өсөт . Бирок адамдар аны дээрлик бардык шарттарда өстүрүүнү үйрөнүштү. Багбандар мындай өсүмдүктөрдү көбүнчө гүлзарларга отургузушат. Slime пияз альп слайддарын кооздоо же кооз жапыз тосмолорду түзүү үчүн колдонулушу мүмкүн. Бул өсүмдүктөр эхинацея, шалфей жана дельфиниум менен жакшы айкалышат.

Эреже катары, адамдар назик жашыл жалбырактарды жешет . Анын курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Жашыл жалбырактарды колдонуу витамин жетишсиздиги, ичеги -карын оорулары же кандагы гемоглобиндин деңгээли төмөн адамдар үчүн пайдалуу. Сиз бул продуктту ар кандай тамактарга кошо аласыз. Ал көбүнчө шорпо, соус, пирог, ошондой эле эт менен балыкты даярдоодо колдонулат.

Белгилей кетсек, Сибирь пиязында эфир майлары өтө аз. Ошондуктан, анын даамы эч кандай ачуу эмес. Кээ бир адамдар пияз жалбырактарынын сарымсактын даамы жана жыты бар экенин белгилешет.

Пияздын тамырын тамак үчүн да колдонсо болот. Анын сырткы көрүнүшү боюнча, ал кадимки лампочкадан кыйла айырмаланат . Бирок анын даамы абдан жакшы. Бул продукцияны аллергия менен ооруган жана кош бойлуу аялдардан башка ар бир адам жей алат.

Пияз косметологияда да колдонулат . Жалбырактарындагы былжыр көбүнчө чачтан маска жасоо үчүн колдонулат. Бул продукт алардын өсүшүн стимулдайт, ошондой эле чачтын абалын жакшыртат. Мындан тышкары, андан бет маскалар да жасалат. Бул үй кам көрүү каражаттары терини калыбына келтирүүгө жана тактарды анча байкалбаган кылууга жардам берет. Кыркылган же сынган жерде чыгарылган былжыр жараларды айыктыруу үчүн колдонулушу мүмкүн.

Популярдуу сорттор

Азыр шламдын көптөгөн түрлөрү бар. Алардын ар бири өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө ээ.

1. " Салат ". Мындай өсүмдүктөрдүн чөптөрү абдан ширелүү жана даамдуу. Пияз ачык жерге отургузгандан кийин болжол менен бир жарым айдын ичинде бышат. Бир бадалдан 2-3 килограмм түшүм жыйноого болот. Пияз жалбырактары жаңы салаттарды жана жыпар жыттуу соустарды жасоо үчүн идеалдуу.
2. Жашыл . Бул сорт жөнөкөй жана багууга оңой. Кургакчылыкка да, катуу үшүккө да чыдайт. Пияз сейрек ооруйт жана зыянкечтер тарабынан кол салат. Бир бадалдан көп жашылчаларды чогулта аласыз.
3. " Карлик ". Пияздын бул түрү кичинекей. Ошол эле учурда, ал бардык жерден өстүрүлүшү мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек, анткени өсүмдүк температуранын кескин өзгөрүшүнө жол бербейт.
4. " Лидер ". Бул пияз абдан тез өсөт. Анын жалбырактары жашыл жана ширелүү. Түшкөндөн кийин бир айдын ичинде жесе болот. Пияздын даамы абдан жакшы. Аны бышыруу учурунда түрдүү тамак -аштарга кошсо болот.
5. Simbir . Бул сорт суукка жакшы каршылык көрсөтөт. Анын курамында көптөгөн витаминдер бар. Андыктан витамин жетишсиздиги жана иммунитети начар адамдар үчүн пайдалуу.
6. " Вальс ". Пияздын бул түрү көбүнчө сайтты кооздоо үчүн колдонулат. Анын жалбырактары тыкан спираль менен ийилген. Бул абдан адаттан тыш көрүнөт. Мындай пияз жашылча төшөктөрүндө да, гүлзарларда да кооз көрүнөт.
7. " Broadleaf ". Бул жаа жалпак жана кең жалбырактарга ээ. Алар түшүрүлгөндөн кийин 20 күндүн ичинде керектөө үчүн жарактуу болуп калат. Кочкул жашыл жалбырактар жакшы сакталат жана кайра иштетилгенден кийин да даамын татпайт.
8. " Ден соолукта бол ". Аталышынан көрүнүп тургандай, бул өсүмдүктүн курамында көп витаминдер бар. Бул сорт эрте. Мындай пияздын жашылчалары жагымдуу ачуу даамга жана сарымсактын бай жыты бар.
9. " Шарм ". Мындай жаа кең жана узун жалбырактарга ээ. Ал башка сорттордон гүлдүү гүлдөрү менен айырмаланат. Алар ак. Гүлдөө мезгилинде мындай пияз абдан кооз көрүнөт.

Бул сорттордун баары абдан популярдуу болгондуктан, аларды базардан табуу абдан оңой. Өсүмдүктөрдүн бир нече түрүн дароо бир жерге жайгаштырууга болот. Алар бири -бири менен жакшы мамиледе.

Landing

Пияздын бул түрүн сиздин аймакка отургузуу өтө жөнөкөй. Ошондуктан, аны өстүрүү менен башталгыч багбандар дагы алектенет.

Уруглар

Пияз өстүрүүнүн эң оңой жолу - уруктарды колдонуу. Аларды сатып алууга же күзүндө сайтта чогултууга болот . Өсүмдүк эч кандай көйгөйсүз өнүп чыгышы үчүн, отургузуу материалы калий перманганатынын жөнөкөй эритмеси менен иштетилет. Андан кийин, уруктар суу менен жуулат жана стимулятору бар идишке түнөп коюлат. Кайра иштетүү аяктагандан кийин, дандар кургатылышы керек.

Ачык жерге пияз отургузууну пландап жатканда ага жерди алдын ала даярдоо керек . Ал торф саздарында эң жакшы өсөт. Керебеттерди күнөстүү жерге жайгаштыруу сунушталат. Күзүндө сайт казылат, жерге органикалык жер семирткичтер чачылат. Пияздын дени сак жана күчтүү болуп өсүшү үчүн багбан айдоонун эрежелерин сактоосу зарыл. Ал түнкүсүн, капуста же бадыраңдан кийин эң жакшы отургузулат. Ошондой эле мурда жашыл кык болгон жерде жакшы өсөт. Бирок пияздын же сарымсактын башка сорттору мурда өскөн жерде, былжыр отургузбоо керек.

Себүү жазында жүргүзүлөт. Муну кар ээригенден кийин жасоо керек. Бул үчүн бакчада бир нече окшош оюктарды жасоо керек. Алардын ар бири эки сантиметрден терең болбошу керек. Катар аралыктары 30-40 см болушу керек . Себүүдөн кийин төшөк полиэтилен менен капталат. Мындай шартта көчөттөр алда канча тез өнүп чыгат. Сайтта биринчи бүчүрлөр пайда болгондон кийин гана аны алып салуу мүмкүн болот.

Жаңы чыгып жаткан көчөттөрдү суюлтуу сунушталат. Бойго жеткен өсүмдүктөрдүн аралыгы 15 см болушу керек. Бул учурда алар нормалдуу өнүгүү үчүн жетиштүү азык заттарга ээ болушат.

Көчөттөр

Бул отургузуу ыкмасы багбандар арасында да популярдуу. Көчөттөргө үрөн себүү жаздын башында жасалат . Аларды мурунку иштегидей кылып даярдаңыз. Уруктар кичинекей идиштерге отургузулат. Оюндар өтө терең болбошу керек. Үрөн себүүдөн мурун, жер жылуу суу менен жакшы сугарылат. Отургузгандан кийин - чачуучу бөтөлкө менен чачат.

Андан кийин, контейнер тунук пленка же айнек менен жабылган . Ал казандарда биринчи бүчүрлөр пайда болгондон кийин гана алынып салынат.

Жерге жаш көчөттөрдү отургузуу жаздын ортосунда болот. Маданият сууктан коркоорун эстен чыгарбоо керек. Андыктан температуранын 13-15 градуска чейин көтөрүлүшүн күтүшүбүз керек. Бул учурда, көчөттөр абдан чоң жана күчтүү болуп калат. Көчөттөрдү үшүккө ыңгайлаштыруу үчүн аларды алдын ала катуулатуу керек . Бул үчүн жаздын алгачкы күндөрүнөн баштап чөптөрдүн казандары короого чыгарылат. Баштоо үчүн, ал жерде бир нече мүнөткө калтырылган. Келечекте көчөттөр күнү бою сыртта болушу мүмкүн.

Жаш өсүмдүктөрдү күзүндө даярдалган төшөктөргө кайра отургузуу керек . Топурак борпоң жана аш болумдуу болушу керек. Керебеттер, мурунку учурдагыдай эле, бири-биринен 30-35 сантиметр аралыкта жайгашкан. Көчөттөрдү отургузгандан кийин, топурак жылуу суу менен сугарылышы керек.

Бадалды бөлүү менен

Жашыл өсүмдүктөрдү көбөйтүүнүн бул ыкмасы үч жаштан баштап бадалдарга ылайыктуу. Алар дени сак жана күчтүү болушу керек. Бадалды күзүндө бөлүү эң жакшы. Бул учурда, жазга чейин, ал буга чейин биринчи жашылчаларды берет.

Бадалды бөлүү процесси бир нече жөнөкөй кадамдардан турат

1. Адегенде жерден бадал казуу керек. Муну кечинде жасоо сунушталат.
2. Андан кийин, бадал бир нече бөлүктөргө бөлүнүшү керек. Муну курч бычак же күрөк менен жасаса болот. Адатта пияз 2-3 бөлүккө бөлүнөт.
3. Тамыры бир аз кыскартылышы керек. Аларды өтө көп кесип албаш керек. Бул өсүмдүккө зыян гана алып келет.
4. Андан кийин, бадалдын айрым бөлүктөрү алдын ала даярдалган тешиктерге отургузулушу керек. Алар өтө терең болбошу керек.
5. Андан кийин, ар бир бадалга бир аз жер чачылып, жакшы сугарылышы керек.

Мындай трансплантация өсүмдүктүн абалына оң таасирин тийгизет. Бул процедурадан кийин пияз көбүрөөк түшүм берет. Жашылдардын даам өзгөчөлүктөрү кыйла жакшырат.

Care

Былжыр пияз - абдан жөнөкөй өсүмдүк. Бирок ал дагы бир аз камкордукка муктаж.

Сугаруу

Үзгүлтүксүз сугаруу пияздын даамына таасирин тийгизет. Эгерде өсүмдүктөр жетиштүү ным ала албаса, анда алардын жалбырактары катаал жана даамсыз болуп калат. Ошондуктан, топурактын абалын көзөмөлдөө абдан маанилүү. Ал кургап, жарылып кетпеши керек.

Шламдын ашыкча нымдуулукка начар жооп берерин эстен чыгарбоо керек. Нымдын тамырларда топтолбоосун камсыздоо маанилүү . Бул тамырдын чиришине жана пияздын өлүмүнө алып келиши мүмкүн.

Өсүмдүктөрдү жылуу суу менен сугаруу сунушталат. Бул эң жакшы эртең менен же кечинде жасалат. Августтун аягында сугарууну токтотуу керек.

Жогорку кийинүү

Биринчи жолу пияз вегетациянын башталышында азыктандырылат. Бул мезгилде багбандар көбүнчө органикалык жер семирткичтерди колдонушат. Бул муллен, 1ден 10го чейин же тооктун эти, 1ден 20га чейин суюлтулган болушу мүмкүн. Сиз көбүрөөк концентрацияланган продукцияны колдоно албайсыз. Ошондой эле кечинде органикалык жер семирткичтерди чачуу эң жакшы. Тамактангандан кийин былжыр пияз мол сугарылат.

Келечекте өсүмдүктөрдү калий жана фосфор менен азыктандырууга болот . Бул көбүнчө жашыл жалбырактарды кесип алгандан кийин жасалат. Мындай азыктандыруу өсүмдүктөрдүн тез калыбына келишине шарт түзөт. Жайында пиязды мочевина менен да азыктандырса болот.

Бошотуу жана мульчирование

Жер бетинде тыгыз кабык пайда болбошу үчүн, сугаргандан кийин топуракты жакшы бошотуу сунушталат. Отоо чөптөн кийин азык заттар жана аба тамырга оңой агат . Мындан тышкары, үзгүлтүксүз жумшартуу отоо чөптөрдүн өсүшүнө тоскоол болот.

Аянтты отоо чөптөрдөн аз убакыт коротуу үчүн, төшөктөрдү мульчировкалоого болот. Адатта бул үчүн гумус же кургак чөп колдонулат.

Которуу

Эгерде пияз бир аймакта көпкө өссө, убакыттын өтүшү менен аны башка жерге көчүрүүгө болот. Мындан тышкары, үйдө өстүрүлгөн былжырды терезенин алдында өстүрсө болот. Бул учурда, даамдуу жашылчалар дайыма колдо болот.

Пиязды күзүндө кайра отургузуу жакшы . Бул үчүн 2-3 жаштагы өсүмдүктөр ылайыктуу. Баштоо үчүн жалбырактар бадалдардан кесилет. Андан кийин, тамырга зыян келтирбөө үчүн этияттык менен казылып алынат. Андан кийин, пияз даярдалган топурагы бар кичинекей казандарга же контейнерлерге көчүрүлөт. Контейнер жер төлөгө же балконго жеткирилет. Ал жерде өсүмдүк жаңы шарттарга көнө алат. Бир нече күндөн кийин аны үйгө алып кирсе болот. Жашоого керектүү жашыл жалбырактар бир айдан кийин пайда болот.

Терезеде өскөн пиязды дайыма сугарып туруу керек. Анын жанында отоо чөптөрдүн пайда болушун камсыз кылуу да маанилүү.

Оорулар жана зыянкечтер

Былжыр пияз сейрек зыянкечтер тарабынан кол салат. Пияз чымын бул өсүмдүк үчүн коркунучтуу. Бирок бул зыянкеч менен күрөшүү абдан оңой.

Көбүнчө өсүмдүктөр самындуу суу менен дарыланат . Аны даярдоо үчүн кир самындын бир бөлүгүн сүртүп, 10 литр жылуу сууга аралаштырышат. Эгерде сайтта зыянкечтер көп болсо, элдик каражаттын ордуна күчтүү инсектициддерди колдонсоңуз болот. Төшөктөрдү бул зыянкечтерден коргоо үчүн өсүмдүктөрдү жыгач күлү же тамеки чаңы менен чаңдатууга болот.

Өсүмдүктөрдү грибоктук оорулардан коргоо үчүн аларга калий перманганатынын эритмеси чачылат. Ошол эле продукция бөлүмдөрдү иштетүү үчүн колдонулат.

Чогултуу жана сактоо

Багбандар жашыл мамыктарды бир мезгилде бир нече жолу чогултушат. Көбүрөөк түшүм алуу үчүн жалбырактарды кыркпай, үзүп алуу сунушталат. Бул учурда жаа тезирээк калыбына келет.

Жашылдын бул түрүн жыл бою колдонсоңуз болот. Жашыл жалбырактар үзгүлтүксүз кыркылып, жайында жыйналат. Кесилген жерлердин ордуна жаңы барактар бат эле пайда болот. Бул бир -эки күндүн ичинде болот.

Пияздын жалбырагын туздап ачытууга болот. Бирок ушундай жол менен даярдалган тамак -аш өтө пайдалуу эмес. Ошондуктан, жашыл жалбырактарды төмөнкү жолдордун бири менен жыйноо керек.

1. Тоңдуруу . Чогулган пияздар агын суунун астында жуулат, кургатылат, андан кийин дүңүнөн топтолуп, полиэтилен баштыктарга салынат. Колдонуу алдында мындай продукт бөлмө температурасында эритип, андан кийин ар кандай ылайыктуу идиштерге кошулат. Пиязды тоңдургучта бир нече ай сактаса болот. Муздаткычка 2-3 жумага гана коюлат. Ошондой эле кичинекей баштыктарда сакталат.
2. Майга тоңдуруу . Тоңдурулган пиязды да жууп, кургатуу керек. Андан кийин, жашыл жалбырактарды майда тууроо керек. Мындай жол менен даярдалган жашылчалар пластикалык идиштерге салынып, үстүнө каалаган жашылча же май менен куюлат. Бул формада продукт тоңдургучка жөнөтүлөт. Мындай бланктарды салаттарды кооздоодо, же ысык тамактарды, ошондой эле даамдуу токочторду даярдоо процессинде колдонсо болот.
3. Кургатуу . Кээ бир багбандар жашыл өсүмдүктөрдү тоңдурууну эмес, кургатууну жакшы көрүшөт. Жалбырактар бир литр сууга жана 2 аш кашык тузга даярдалган эритмеге алдын ала чыланат. 5 мүнөттөн кийин жалбырактар майдаланып, мешке, алдын ала 50 градуска чейин ысытылганга же атайын кургаткычка жөнөтүлөт. Мындай жол менен даярдалган продукциялар кагаз баштыктарда же айнек банкаларда сакталат. Сиз кургатылган пиязды колдонуп, ар кандай шорполорду жасай аласыз.

Кайра иштетүүдөн кийин жашыл өсүмдүктөр пайдалуу касиеттерин жоготпойт. Ошондуктан, жалбырактарды кыш үчүн көп санда жыйнап алууга болот.

Ал тургай, башталгыч багбан өзүнүн сайтында пияз өстүрө алат. Эң башкысы - тажрыйбалуу адамдардын жөнөкөй кеңештерине баш ийүү.