Кара чамгыр (32 сүрөт): качан отургузуу керек жана кантип өстүрүү керек? Жашыл чамгырдан эмнеси менен айырмаланат? "Кышкы тегерек кара" чамгыр жана башка сорттор

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-18 12:18

Редис - эң популярдуу жашылчалардын бири, дээрлик бардык жайкын тургундар аны өстүрүү менен алектенишет. Бүгүн биз бул маданияттын өзгөчөлүктөрү жөнүндө сүйлөшөбүз жана аны туура отургузуу жана ага кам көрүү боюнча сунуштарды беребиз.

жалпы сүрөттөмө

Кара чамгыр - Капуста үй -бүлөсүнүн бир жылдык жашылча өсүмдүгү. Бул эң байыркы маданияттардын бири . Ал биринчи жолу Евразия континентинде өстүрүлгөн, ал жерден тез эле АКШга тараган.

Өсүмдүк жөнөкөй эмес, ал ар кандай субстраттарда жана ар кандай табигый -климаттык шарттарда ийгиликтүү өсүп, өнүгө алат.

Отургузгандан кийинки биринчи жылы өсүмдүктөр розетка түрүндө күчтүү тамырларды, ошондой эле тамыр жалбырактарын түзөт. Экинчисинде бийиктиги 50-60 см өскөн тик сабак өсөт, кийинчерээк анын үстүндө гүлдөр пайда болот, андан кийин уруктары бар кабыкчалар пайда болот. Жалбырактардын бычактары кесилет, үстүңкү бөлүгү кеңейет, жерге жакындаганда тарыйт. Алардын түсү ачык жашыл, ачык зайтун түсү менен. Бети орой жана орой көрүнөт. Гүлдөрү кичинекей, төрт жалбырактуу. Алар сабакта пайда болуп, щеткада чогултулат. Көлөкөлөр жеңил, пастел.

Жемиштер гана жешет . Алар бир аз узартылган же тегерек формага ээ. Тамыр өсүмдүгүнүн диаметри 5тен 12 смге чейин, салмагы 250 гден 1,5-2,5 кг чейин өзгөрөт. Целлюлоза ак, абдан ширелүү, тыгыз түзүлүшкө ээ. Курамында кычы эфир майы жана көптөгөн фитонциддер көп болгондуктан, жашылчанын даамы ачуу, ачуу. Териси тыгыз, кара.

Жашыл чамгырдан айырмасы

Көптөр кара чамгырдын жашылдан кандай айырмасы бар экенине кызыгышат. Эң ачык айырма - бул көрүнүш. Бир сортто териси күрөң, дээрлик кара, экинчисинде жашыл. Кара чамгырдын целлюлозасы ак, ширелүү, кескин ачуу даамы жана ашыкча катуулугу менен айырмаланат. Жашыл чамгыр нейтралдуу жана жумшак даамга ээ. Ошол эле учурда, ал такыр ачуу эмес, ошондуктан көбүнчө тамак жасоодо колдонулат.

Пайдалуу касиетке келсек, бул критерий боюнча ишенимдүү лидерлик кара жашылчаларга таандык . Курамында баалуу микроэлементтердин жана витаминдердин көбүрөөк өлчөмү бар, алар патогендик бактерияларды жок кылууга жөндөмдүү, ошонун эсебинен суук тийүү жана вирустук инфекцияларды дарылоодо кеңири колдонулат. Ошол эле учурда, продукт ичеги -карын оорулары бар адамдарга сунушталбайт. Жашыл чамгырдын баалуу компоненттери азыраак, бирок ар бир адам, аны кошпогондо, жесе болот.

Бул тамыр жашылчаны колдонуунун бирден -бир каршы көрсөткүчү - бул жеке чыдамсыздык.

Популярдуу сорттор

Кара чамгырдын бардык бар сорттору сактоо мөөнөтү жана бышуу мезгили менен айырмаланат. Эң жакшы сортторго төмөнкүлөр кирет.

" Кышкы кара " … Бир он жылдан ашык убакыттан бери өстүрүлүп келе жаткан эң белгилүү сорт. Бул жашылчанын тамыр жашылчалары минералдарга, эфир майларына жана аш болумдуу витаминдерге бай. Дарылык касиети боюнча мындай чамгырды пияз менен сарымсак менен салыштырууга болот. Түр кеч бышат, отургузгандан баштап толук жетилгенге чейин 85тен 105 күнгө чейин созулат. Мөмөсүнүн формасы тоголок, салмагы 200-500 г. Тери кара, жылмакай. Целлюлоза кытырак, тыгыз, даамы ачуу ачуу.

Жакшы сактоо сапатына ээ, көпкө сакталышы мүмкүн.

" Мурзилка " … Кеч бышкан сорт, отургузуудан толук бышканга чейинки убакыт 90 күндөн 100 күнгө чейин созулат. Мөмөлөрү чоңураак, диаметри 7-10 см, салмагы 200-350 гр. Тери орой, кара боз, дээрлик кара. Целлюлоза курч эмес, ширелүү.

Туура сактоо шарттарында ал апрель айына чейин өзүнүн даамдык өзгөчөлүктөрүн сактап калат.

" Чернавка " … Кеч бышкан сорту, 100-105 күндө бышат. Тамыр өсүмдүктөрү жетишерлик чоң, жумуру, салмагы 350 г. Кабыгы орой, орой, кара түстө. Целлюлоза абдан ширелүү, кытырак, таттуу даамга ээ, учу курч.

Бул чамгыр өзгөчө сатуучулукка ээ, ошондуктан көбүнчө коммерциялык максатта өстүрүлөт.

" Түн " … Ички сорт, орто сезон, себүүдөн түшүмгө чейин 70-90 күнгө созулат. Тамыры тегерек, ал тургай, катуу кара тери менен. Салмагы - 250-350 г, целлюлоза абдан ширелүү, күчтүү. Даамы начар.

Ар бир чарчы метрден 3-4 кг чейин түшүм алса болот, бул ташууга жана көпкө сактоого чыдайт.

" Кара аял ". Бышып жетилүү мезгили 70-95 күн болгон кышкы түрлөр. Мөмөсү узун, чоң, салмагы 350 г. Тери кара, эти бозомук каймак. Даамында бир аз ачуу бар.

" Кара Ажыдаар " … Кара чамгырдын эрте сорту 55-60 күндө бышат. Даамы бир аз ачуу, диеталык. Мөмөлөрү цилиндр формасында, түбү учтуу. Узундугу - 13-18 см, салмагы - 150дөн 200 г. Кабыгы кара, жылмакай, бирдей. Целлюлоза күчтүү, бирок абдан ширелүү.

Ал узак убакыт бою даамдык өзгөчөлүктөрүн жоготпостон сакталышы мүмкүн. Кышкы сактоо үчүн ылайыктуу.

" Дарыгер ". Ички селекциянын продуктысы 75-90 күндө бышат. Тамыр өсүмдүктөрү эллипс, тегерек, салмагы 350 г. Тери кара, эти ак, ачуусу орточо. Сорт жогорку түшүмдүүлүгү менен белгилүү. Эгилген аянттын бир чарчы метринен 5 кг чейин түшүм алууга болот. Кыш бою жакшы сакталат.

Себүү даталары

Кара чамгырдын уруктары ачык жерге же күнөсканага ачык жерге себилиши мүмкүн: бул түздөн -түз экологиялык шарттарга жана өсүп жаткан аймактын климаттык өзгөчөлүктөрүнө көз каранды . Сиз кара чамгырды бүткүл өлкө боюнча отургузсаңыз болот, ал эми ар кайсы региондорго себүү убактысы башкача. Отургузуу үчүн оптималдуу температура + 13-15 градус. Бирок уруктар 3-5 градуска чейин өнүп чыгышы мүмкүн. Термометр күтүлбөгөн жерден нөлгө түшүп калганда, чамгыр кайтып келген үшүктөн коркпойт.

Өлкөбүздүн борбордук бөлүгүндө тамыры март айынын акыркы декадасында же апрелдин биринчи декадасында отургузулат. Түштүк аймактарда жумуш март айынын ортосунда жүргүзүлүшү мүмкүн. Сибирде жана Уралда отургузуу июнь айында жүргүзүлөт.

Учууга даярдануу

Кара чамгыр - абдан жөнөкөй өсүмдүк, ал өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт. Бирок, жагымдуу шарттарды түзүү түшүмдүн сапатын жана санын бир нече эсе жогорулатат. Сайтты туура тандоо жана көчөттөрдү себүү алдындагы даярдоо менен абдан чоң, ширелүү жана даамдуу тамыр өсүмдүктөрүн өстүрүүгө болот.

Бир жер

Баарынан маанилүүсү, кара чамгыр күндүн нуруна жетүү күнү бою ачык болгон, күн жакшы жарык жерде өсөт. Эгерде аймак көлөкөлүү болсо, анда жарыктын жоктугу мөмөнүн майдаланышына жана даамынын начарлашына алып келет. Бул учурда, бакча керебетин шамал учурушу мүмкүн: өсүмдүк чиймеге туруштук бере алат.

Оптималдуу өсүмдүк прекурсорлору буурчак өсүмдүктөрү, сабиз, помидор, бадыраң жана картошка. Бирок чамгыр, редиска, шалгам жана капустадан кийин чамгыр отургузуу жагымсыз . Которуштуруунун талаптарын аткарбоо козу карын ооруларына чалдыгат. Эгерде сиз башка жерди таба албасаңыз, анда жерди фунгициддик препараттар жана инсектициддер менен дарылашыңыз керек.

Кеңеш: коридордо пияз же мариголд өстүрүү жакшы натыйжа берет. Алар ачуу жыт менен курт -кумурскаларды коркутушат.

Топурак

Кара чамгыр каалаган топуракта ийгиликтүү өсүп, өнүгө алат, бир гана туздалган жана кислоталанган субстраттар. Боз топурак же чопо бул маданиятка эң ылайыктуу. Топурак төмөнкү талаптарга жооп бериши керек:

• бош, жакшы кургатылган, газдалган жана ным соруучу болушу;
• орто нейтралдуу же бир аз щелочтуу керек.

Кислоталуу топуракты адегенде жердин чарчы метрине 200 г катышынан акиташ менен суюлтуу керек. Же болбосо, бир аз бор, доломит унун же майдаланган жумуртканын кабыгын кошсоңуз болот.

Маанилүү: жер астындагы суулары жогору болгон жерлерге чамгыр отургузбоо керек. Алар сайттын бетинен 50 см бийиктикте жайгашышы керек.

Төшөктөрдү даярдоо күзүндө башталат . Бул үчүн аймакты таштардан, отоо чөптөрдүн тамырынан жана бутактарынан тазалоо керек. Казуу - агротехниканын милдеттүү элементи. Эгерде жер жакыр болсо, анда гумусту же кыкты кошуу керек. Жыгач күлү - бардык түрдөгү топурактар үчүн универсалдуу жер семирткич; ал 500 г / чарчы метрге кошулат. м . Чопо топуракка чым менен дарыянын кумун кошуу максатка ылайыктуу: бул аны жеңилдетет.

Эгерде күзгү даярдыктар жүргүзүлбөсө, жазында жер семирткичтерди колдонсо болот. 1 кв. м керек болот:

• органикалык заттар - 2-3 кг компост же гумус;
• минералдар - 10 г калий нитраты, карбамид жана суперфосфат.

Маанилүү: кыкты колдонууга болбойт. Бул патогендик микрофлоранын репродукциясы үчүн жагымдуу шарттарды түзөт. Мындан тышкары, бул тамыр өсүмдүктөрүнүн даамын жоготууга алып келет.

Отургузуучу материал

Шалгам уруктар менен көбөйөт. Адегенде аны өстүрүүнүн кажети жок, анткени ал жакшы трансплантациялоого чыдабайт жана бузулушу мүмкүн. Бул түшүмдүн төмөндөшүнө алып келет. Жакшы өнүү үчүн көчөттөр алдын ала даярдыктан өтүшөт. Ал бир нече этапты камтыйт.

• Калибрлөө жана сорттоо … Отургузуу алдында, үрөн текшерилет жана чирип белгилери менен, бардык бузулган жок кылынат. Ошондой эле сынган жана өтө кичинекей уруктарды ыргытып салыш керек. Калганынын баары жашоого жөндөмдүүлүгү үчүн текшерилет: бул үчүн алар 5-10 мүнөт туздуу эритмеге салынат. Көтөрүлгөн уруктар бош, алар отургузуу үчүн колдонулбайт.
• Дезинфекция … Сиздин бакчаңыздан алынган же жеке менчик ээлеринен сатып алынган көчөттөр антисептикалык болушу керек. Бул үчүн, отургузуу материалы калий перманганатынын ачык кызгылт эритмесине 10-15 мүнөт коюлат. Бул кычыткы спораларын жок кылат жана инфекциянын өнүгүшүнө жол бербейт.
• Жандандыруу … Үрөндүн өнүп чыгышын тездетүү үчүн, отургузуу алдында нымдуу марли менен ороп, чачуучу бөтөлкөдөн өсүү стимуляторунун эритмеси менен чачышат. Көчөттөр шишип кеткенден кийин аларды ачык жерге көчүрсөңүз болот.

Кантип туура отургузуу керек?

Отургузуу алдында дароо эле керебет 25-30 см тереңдикте казылып, оюктар пайда болот. Аларды батышка багыттоо максатка ылайыктуу. Уруктар 2-3 см тереңдикте 15-20 см этап менен салынат, катар аралыктары 25-30 см, эгер сиз чамгырды жакыныраак отургузсаңыз, анда өсүп келе жаткан тамыр өсүмдүктөрүнө азык жана суу жетишпейт, андыктан жашылча кичинекей жана даамсыз болуп калат.

Отургузуу бир нече жөнөкөй кадамдарды камтыйт

1. Түзүлгөн бороз компост, гумус же чым менен малчаланат.
2. Жер бир аз сугарылып, тактай менен тапталган.
3. Уруктар керектүү аралыкты сактоо менен, отургузуу тешиктерине жайгаштырылат.
4. Төшөк жерге себилип, кайра мол сугарылат. Жогору жактан сайт майдаланган күлгө себилип, пленка менен жабылган.

Эгерде бардык аракеттер туура аткарылса, биринчи жазуулар бир жуманын ичинде пайда болот. Бул этапта, пленканы токулбаган кездемеге алмаштырып, дагы 7-10 күнгө калтырган оң

Маанилүү: отургузуу иштери булуттуу аба ырайында жүргүзүлүшү керек.

Care

Шалгам өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт. Ага керектүү нерсе - үзгүлтүксүз сугаруу, жумшартуу жана отоо чөптөрдү өз убагында жок кылуу.

Сугаруу

Башка тамыр өсүмдүктөрү сыяктуу эле, чамгыр үзгүлтүксүз сугарууну талап кылат. Бул үчүн туруктуу сууну же жамгырдын суусун колдонуу эң жакшы . Сугаруу эртең менен же кечинде күн баткандан кийин, күн ысык болбогондо жүргүзүлүүгө тийиш. Сугаруу тамчы же жамгыр менен болушу керек, антпесе күчтүү учак жерди жууп кетет.

Өсүмдүктөр пайда болгондон кийин биринчи жолу сугаруу күн сайын жүргүзүлөт. Көчөттөр 8-10 смге жетери менен сугат эрте бышуучу сорттор үчүн жумасына 1-2 жолу, кеч бышкан сорттор үчүн 2-3 эсеге чейин кыскарат. Бирок, кандай болгон күндө да, аба ырайына жана кыртыштын абалына жетекчилик кылышыңыз керек: эгер жер тез куурап калса, анда сугаруу көбүрөөк жасалат. Жер комасынын кургап кетишине жана кабыктын пайда болушуна жол бербөө маанилүү: мындай шартта тамырлар ачуу болуп чыгат.

Жердеги нымдуулукту сактоо үчүн алар мульчировкага кайрылышат: чипсы, чым, гумус же чөп чабат.

Бошотуу жана суюлтуу

Төшөктөрдү отоо чөптөрдөн коргоо өтө маанилүү: бул зыянкечтердин пайда болушуна жол бербейт … Мындан тышкары, отоо чөптөр чамгыр жемиштеринин өсүшү жана пайда болушу үчүн керектүү болгон микроэлементтерди топурактан алышат. Мына ошондуктан сугаттан кийинки күнү топурак сөзсүз түрдө жумшартылышы керек, антпесе пайда болгон кабык мөмө -жемиштерге абанын кирүүсүнө тоскоол болот.

Өзгөчө көңүл суюлтууга бурулат . Көчөттөрдүн ашыкча калыңдашы курт -кумурскалар үчүн ыңгайлуу шартка айланат, ошондой эле грибоктук инфекциянын өнүгүү коркунучун жогорулатат. Эң биринчи суюлтуу эки чыныгы жалбырактын пайда болуу стадиясында жүргүзүлөт: эң алсыз бүчүрлөр алынып салынат, дени сактардын арасында 7-9 см аралык калып, бир айдан кийин дарылоо кайталанат, бул жолу 15-18 см өсүмдүктөрдүн ортосунда калтырылган.

Жогорку кийинүү

Кара чамгырды уруктандыруу вегетация мезгилинде эки жолу жүргүзүлөт. Бул үчүн бир гана минералдык жер семирткичтер колдонулат. Органикалык заттарды колдонуу тамырчылардын активдүү калыптанышына, ошондой эле тамыр өсүмдүктөрүнүн деформациясына алып келет.

Биринчи таңуу баракчанын 4 -стадиясында, экинчиси - 14-20 күндөн кийин колдонулат. Акыркы бышканга 3 жума калганда, бак калий менен уруктандырылат: бул дарылоо жашылчанын даам өзгөчөлүгүн жакшыртат. Бул этапта жыгач күл жакшы натыйжа берет.

Атышуу чамгыр өстүрүүдө эң көп таралган көйгөйлөрдүн бири болуп калат. Мында өсүмдүк тамыр түшүмү пайда боло электе гүлдөй баштайт .… Андан кийин, жакшы түшүм алууга болгон үмүт эч нерсеге арзыбайт. Бул өсүмдүк ыңгайсыз шартта өнүксө, болот. Көбүнчө мунун себеби - жарыктын жетишсиздиги, нымдын жетишсиздиги же ылайыксыз топурак.

Ок атпоо үчүн айыл чарба технологиясынын негизги эрежелерин карманыңыз:

• өсүмдүктөрдү +4 жана +30 градустан төмөн температурадан коргоо;
• топурактын нымдуулугун сактоо;
• күндүзгү саат 14-16 сааттын деңгээлинде камсыз кылуу.

Оорулар жана зыянкечтер

Өнүгүү процессинде чамгыр ар кандай ооруларга кабылышы мүмкүн

• Күкүм порошок … Жалбырак плиталарында ак түстөгү гүл пайда болуп, кийин түсү кара күрөңгө өзгөрөт. Көп өтпөй жалбырактар соолуп, өлүп калат. Дарылоо үчүн "Топаз" препаратын колдонуңуз.
• Keela … Тамырларга зыян келтирет, натыйжада жалбырактары куурап, тамыры өнбөйт. Агартуучу же жыгач күлү менен дарылоо кыйынчылыктан куткарат.
• Root rot . Бул мөмөнүн түбүнө жакын кара тактардын пайда болушу менен, ошондой эле жалбырактарында көрүнөт. Бул оору өсүмдүктөрдүн бардык бөлүктөрүнүн жумшарышына жана көктүн пайда болушуна алып келет. "Триходермин" дарысы кычыткыны өлтүрө алат.
• Mosaic … Кара чамгырдын эң коркунучтуу илдети мозаика. Бул дарыланууга жооп бербеген вирустук оору. Биринчи белгилер пайда болгондо, бардык ооруган жемиштер дароо жок кылынышы керек.

Зыянкечтер андан кем эмес кыйынчылыктарды туудурат

• Slugs … Күндүз алар жашынышат, түнкүсүн тамыр өсүмдүктөрүнүн жана чокуларынын чыгып турган жерлерин жешет. Эгерде душман өз убагында жок кылынбаса, бир нече күндүн ичинде ал бардык жаш өсүмдүктөрдү жок кыла алат. Ага каршы эң чоң эффект "Slizneed" жана "Thunderstorm" дары -дармектери тарабынан берилет.
• Капуста көпөлөгү . Жаш жалбырактарга жумуртка таштаган ачык күрөң курт -кумурска. Өсүмдүктү сактап калуу үчүн личинкаларды кол менен алып салуу жана жалбырак плиталарын кир самындын эритмеси менен сүртүү керек.
• Белянка … Бул курт -кумурска жумурткаларын төбөсүнө таштайт жана алардан чыккан личинкалар жалбырактарды кемире баштайт. Натыйжада жер үстүндөгү бөлүктөрү деформацияланып, тешиктер менен капталган. Горчица менен кызыл мурчтун эритмесин чачуу, ошондой эле катар аралыктарын отун күлү менен чачуу өсүмдүккө жардам берет.

Зыянкечтерден арылуу үчүн инсектициддерге көп кайрылышат. Бирок, аларды түйүлдүктүн калыптануу стадиясында колдонуу жагымсыз, ошондуктан ооруну алдын алуу эң жакшы. Бул үчүн алдын алуу эрежелерин сактоо керек:

• которуштуруп айдоону жана айыл чарба стандарттарын сактоо;
• өтө туруктуу сорттордун көчөттөрүн сатып алуу;
• уруктарды жана кыртышты алдын ала дезинфекциялоо;
• күзүндө жерди терең казуу.

Түшүм жыйноо жана сактоо

Эрте жана быша турган сорттор жайдын ортосунда түшүм берет, кийинкилерин биринчи суук түшкөнгө чейин октябрда жыйноо керек. Түшүм жыйноо процессин кечеңдетүүнүн кажети жок, анткени жамгыр көпкө созулганда мөмөлөрдүн сактоо сапаты кыйла начарлайт.

Бышкан чамгыр жерден кылдаттык менен суурулуп алынат же казан менен казылат. Андан кийин чокуларын кесип алышыңыз керек, узундугу 1, 5-2 см болгон жалбырактарды калтыруу керек. Бузулбаган жемиштер гана сактоого ылайыктуу, алар абага чыгарылат жана табигый жол менен кургатылат.

Муздаткыч кыска мөөнөттүү жайга ылайыктуу. Тамыр жашылчалар ага баштыкка салынып, желдетүү үчүн тешиктерди жасоо керек. Кыш үчүн чамгыр жертөлөгө + 2-3 градус температурада жана нымдуулук 80-85%жайгаштырылат. Эгерде температура жогору болсо, анда мөмөлөр өнө баштайт. Контейнерлер сактоого ылайыктуу, чамгырдын ар бир катмары үкөктөргө чачылышы керек.

Маанилүү: бардык сорттор узак мөөнөттүү сактоого ылайыктуу эмес. Орто жана кеч бышкан сорттор эң узун болуп саналат. Мисалы, "Skvirskaya black", "Winter round black" жана "Gaivoronskaya": аларды сактоо сапаты 200 күнгө жетет.

Өстүрүү үчүн пайдалуу кеңештер

Жыйынтыктап айтканда, биз тажрыйбалуу багбандардан бир нече сунуштарды беребиз

• Алдын ала активдештирилбей жана нымдалбай туруп үрөн себүү жагымсыз. Мында туура айыл чарба технологиясы менен да өнүү кыйла азаят.
• Эгерде тамыр өсүмдүгү өспөй жатса, анда чайкоо керек. Мындай дарылоодон кийин тамырлар каптал бүчүрлөрдү берүүнү токтотот, өсүмдүктүн бүт энергиясы тамыр өсүмдүктөрүнүн пайда болушуна сарпталат.
• Эгерде жаракалар пайда болсо, сугат учурунда суунун көлөмүн олуттуу түрдө көбөйтүү керек.