Капустаны ачыткы менен кантип багуу керек? Ачыткы талаасы күл менен ачык талаада, көчөттөрдү отургузгандан кийин сугаруу үчүн эритмени даярдоо үчүн рецепт

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-07 13:52

Капуста үчүн эң арзан жана жеткиликтүү биологиялык тоют - ачыткы. Алар өсүмдүктөрдү керектүү минералдар, витаминдер, белоктор жана углеводдор менен каныктырат, маданияттын иммунитетин жогорулатат жана жашылчанын даам өзгөчөлүктөрүн жакшыртат. Бирок, ачыткыны колдонуу өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө ээ - бул макалада алар жөнүндө сөз кылабыз.

Оң жана терс жактары

Ачыткы кошуу экологиялык таза органикалык жер семирткич болуп саналат. Ал капустаны жана башка жашылчаларды пайдалуу микроэлементтер менен байытат, бирок ошол эле учурда 100% экологиялык жактан таза. Жер семирткич бакча өсүмдүктөрүнүн көбүнүн өсүшүнө жана өнүгүшүнө жакшы таасир этет . Ал өзгөчө капуста, буурчак, помидор, калемпирди жакшы көрөт жана картошкадан башка тамыр өсүмдүктөрүнүн басымдуу бөлүгү жакшы жооп берет. Мындай азыктандыруунун артыкчылыгы ачык.

Ачыткы химиялык эмес, таза органикалык зат, ошондуктан аны колдонуу өсүмдүктөр жана чаңдаштыруучу курт -кумурскалар үчүн коопсуз

Ачыткы козу карындары жердеги органикалык заттардын чиришин тездетет жана ошону менен өсүмдүктүн иммунитетин жогорулатат, зыянкечтерден коргойт.

Ачыткыны колдонгондо капуста жемиштери назик жана ширелүү болуп калат, алардын даам өзгөчөлүктөрү кескин жогорулайт.

Ачыткы-белоктун бай булагы, аны колдонуу өсүмдүктөрдүн өсүшүн жана өнүгүүсүн тездетет жана ошол эле учурда мөмөнүн бышуу мөөнөтүн 7-10 күнгө кыскартат . Ал эми капустанын баштары мындай эң сонун жабууну алганда абдан күчтүү өсөт.

Ачыткы - бул өтө туруктуу продукт, ал температуранын өзгөрүшүнө жана башка жагымсыз тышкы факторлорго туруштук бере алат

Ачыткы козу карындары топурактагы микроорганизмдердин ишин активдештирет, ошону менен кыртыштын курамын жана структурасын жакшыртып, пайдалуу органикалык компоненттер менен байытат.

Бирок, ачыткыны таза түрүндө жер семирткич деп атоого болбойт. Тагыраак айтканда, бул табиятынан органикалык ажыроонун тездеткичи болгон козу карындар . Ошол себептен алар стандарттуу азыктандыруучу катары колдонулушу мүмкүн эмес, анткени бул учурда топурактын органикалык компоненти бир сезондо толугу менен өзүн өзү жейт, ал эми кийинки жылы отургузуу үчүн начар субстрат калат. Мунун алдын алуу үчүн, ачыткы компоненттери башка азык заттар менен айкалышуусу керек.

Качан жогорку кийимдерди колдонуу керек?

Капустаны ачыткы менен жер жакшы жылыгандан кийин багуу жакшы. Күтүлгөн эффектке жетүү үчүн, козу карындар өсүшү керек жана бул +10 градустан жогору температурада гана болот. Эгерде топурак тоңуп калса, анда ачыткы өтө жай өнүгөт же такыр өспөйт - бул учурда азыктандыруу сезилээрлик эффект бербейт . Ошондуктан ачыткы жер семирткичтери жаздын аягында же жайында колдонулат.

Ачыткы берүүнү ашыкча колдонууга болбойт. Ашыкча болгондо алар тескери таасирге ээ болуп, өсүмдүктүн иммундук системасын начарлатат. Мындай бадалдар грибоктук жана вирустук ооруларга дуушар болушат, алар көбүнчө зыянкечтердин бутасы болуп калышат.

Адатта, ачык жерге отургузулган капуста сезондо 3 жолу иштетилет

• Биринчи жолу - көчөттөрдү көчүрүү же жаш өсүмдүктөрдү терүү учурунда температура нөлдөн жогору көтөрүлө баштаганда.
• Экинчи жолу активдүү өсүү стадиясында.
• Үчүнчүсү - түшүм жыйноо алдында.

Ачыткы формулалары грибоктук илдеттерден жана курт -кумурскалардан жабыркаган капустанын башын дарылоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Композиция жакшы эффект берет, эгерде бойдун өсүү же солуу белгилери байкалса.

Ачыткы кошулган жер семирткичтерди даярдоо ыкмалары

Ачыткы таңуу үчүн жаңы же кургак продукт колдонулат.

Кургак менен

Кургак ачыткылардан азыктык курам жасоо үчүн бир чака сууга 150 г порошок жана 80 г шекер кошуңуз. Эритмени жакшылап аралаштырып, 3-5 саатка демдеп коюу үчүн жылуу жерге коюшат. Даярдалган баштоо маданияты чыпкаланат, чоң идишке куюлат жана 20 литрлик эритмени алуу үчүн суу менен суюлтулат . Аралашманы бир нече күн тундуруу керек, ошондон кийин гана аны капуста төшөгүн багуу үчүн колдонсо болот.

Чийки менен

Чийки ачыткыны колдонууда 1 кг продукт 5 литр ысытылган сууга эритип, 6-10 саатка калтырылат. Пайда болгон башталгыч маданиятты бир чака муздак суу менен суюлтуу жана тамактандыруу үчүн колдонуу керек.

Маанилүү : Жаңы ачыткынын сактоо мөөнөтү чектелүү, температурага жараша 7-10 күн сакталышы мүмкүн. Албетте, аларды тоңдурууга болот, бирок бул учурда алар азыктык касиеттерин жоготот. Адистер жер семирткичтерди жаңы сатып алынган продукциядан даярдоону сунушташат.

Кургак же чийки продукцияны ачытууда ачыткынын активдешүүсү кычкылтек менен байланышкандан кийин гана мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек . Андыктан контейнерди тар капкак менен жаппоо керек, марли же кездемени колдонуу жакшы. Инфузияга даярдануу убактысы бөлмө температурасына жараша болот. Азыктын курамынын даярдыгы бетиндеги көбүкчөлөр жана белгилүү бир жыт менен көрсөтүлөт.

Чечимге эмне кошсо болот?

Азыктандыруунун эффективдүүлүгүн жогорулатуу жана топурактын түгөнүшүн болтурбоо үчүн грибок компоненти башка азык заттар менен айкалышат.

Жыгач күлү

Ash жашылча өсүмдүктөрү үчүн өзгөчө пайдалуу - ал көптөгөн зыянкечтер менен эффективдүү күрөшөт, топурактын сапатын жана азыктык баалуулугун жакшыртат. Анын курамында магний, күкүрт, калий, фосфор жана цинк бар - бул микроэлементтер капустанын тез өсүшүн камсыз кылат . Ачыткы күл менен азыктандыруу капустанын баштарынын өсүшүн тездетет, андыктан кеч бышкан сортторду өстүрүүдө курам өзгөчө суроо-талапка ээ. Мындан тышкары, жыгач күлү көбүнчө капуста төшөктөрүнө кол салуучу шлюздарды кайтарат.

Даярдоо үчүн 300 г жыгач күлү жана 100 г кургак ачыткы чака сууга аралаштырылып, орточо отто 15-20 мүнөт кайнатылат, андан кийин 1, 5-2 саат демделет . Кычкыл быштактан чыпкаланат жана бир чака муздак суу менен суюлтулат. Даяр болгон эритмеге 50 г майдаланган самын же бир нече тамчы суюк самын кошсоңуз болот. Бул жер семирткичтердин компоненттеринин өсүмдүктүн жашыл бөлүктөрүнө максималдуу жабышуусун камсыздайт жана жамгыр жааганда аны жууп кетүүдөн сактайт.

Оорулардын өнүгүшүнө жол бербөө үчүн, алынган эритмени капуста жалбырактарынын баштарынын сырт жагына чачуучу бөтөлкөдөн сүйкөйсүз. Эгерде тамактандыруунун максаты капустанын өсүшүн тездетүү болсо, анда курамды тамырына колдонуу керек, бул учурда самынды колдонбоо жакшы.

Бор кислотасы

Бор капустанын башынын туура калыптанышына өбөлгө түзөт, ал жаш өсүмдүктү тандоо стадиясында колдонулат. Аш болумдуу аралашманы түзүү үчүн 1 г дарыны 250 г чийки ачыткы аралашмасы менен аралаштырып, 4-5 литр жылытылган сууга эритип, бир-эки саат талап кылышат. Даяр болгон композиция тамырдын астына куюлат, же жалбырактарды чачуу үчүн колдонулат.

Бузулган варенье

Биздин чоң ата -чоң энелерибиз ачыткы кошуу жана бузулган кыямга негизделген рецептти колдонушкан. Мындай курам сабактын активдүү өсүшүн стимулдайт, жалбырактардын пайда болушун тездетет, зыянкечтерге каршылыгын жогорулатат, өсүмдүктү күчтүү кылат . Аш болумдуу инфузияны даярдоо үчүн 100 г кургак ачыткы 3 литр ачытылган кыямга аралаштырылат, 10 литр суу куюлат. Эритме чүпүрөк же марли менен жабылат жана 7-10 күн жылуу ачытууга калтырылат.

Капуста төшөктөрүн иштетүү үчүн 1 стакан даяр концентрат бир чака суу менен суюлтулат. Иштетүү тамырга чачуу же сугаруу жолу менен жүргүзүлөт. Процедура эртең менен же кечинде, же булуттуу аба ырайында жүргүзүлөт.

Картошканын кабыгы

Картошканын терисин ачыткы менен бирге колдонуу жакшы эффект берет. Тазалоо жашылча өстүрүүдө эң кеңири колдонууну тапты. Көбүнчө алар көчөттөрдү отургузардан мурун жерге коюлат - бул үчүн ар бир тешиктин түбүнө бир ууч картошканын кабыгы салынып, бакчанын кыртышынын жука катмарына себилип, анан көчөттөр отургузулат . Ачыткы менен айкалыштырганда алардын эффективдүүлүгү бир нече эсе жогорулайт.

Аш болумдуу тундурманы жасоо үчүн 1 кг картошканын кабыгын 1 литр сууга куюп, жумшартуу үчүн болжол менен бир күн талап кылышат . Андан кийин, аралашма чыпкаланат, пайда болгон суюктукту 1ден 10го чейинки концентрацияланган ачыткы эритмеси менен аралаштырышат. Картошканын ордуна чалканды ичсеңиз болот, ал ушундай эле таасирге ээ.

Кантип туура тамактануу керек?

Ачыткы тамыры менен жалбырагын азыктандыруу үчүн колдонулат.

Тамырдан кийинүү

Бул ыкма эң эффективдүү деп эсептелет, анткени азык заттар жана минералдар түз тамырга жеткирилет жана аларды сиңирүү процесси алда канча тез жүрөт. Бирок, мындай иштетүү так аныкталган ырааттуулукта болушу керек экенин эстен чыгарбоо керек:

• биринчи жолу азыктандыруу өсүмдүктө биринчи чыныгы жалбырактар пайда болгондо жүргүзүлөт;
• экинчиси - экинчи чумкуудан кийин;
• үчүнчүсү - ачык жерге көчөттөрдү отургузгандан кийин;
• акыркы жолу өсүмдүктөр гүлдөө пайда болгондо сугарылышы керек.

Дозаны сактоо өтө маанилүү, анткени ачыткы компоненттеринин ашыкча болушу тамырлардын өлүмүнө алып келиши мүмкүн:

• жаш көчөттөр үчүн ар бир бадал үчүн 0,5 литрден ашык жер семирткич талап кылынбайт;
• чоңдор үчүн - 1,5-2 литр.

Жалбырактуу кийинүү

Ал капуста бадалдарынын жашыл бөлүгүн даяр жер семирткич менен чачууну камтыйт. Жалбырактарга түшкөн ачыткы козу карындары өсүмдүк ткандары тарабынан бат сиңет. Натыйжада, капуста дагы бышык жана күчтүү болуп калат. Мындай азыктандырууну вегетация мезгилинин биринчи этабында жүргүзүү максатка ылайыктуу . Булуттуу аба ырайында же кечинде чачуу максатка ылайыктуу.

Маанилүү: жалбырактан дарылоо үчүн тамыры астына салынганга караганда азыраак концентрацияланган эритмени колдонуу керек. Болбосо, капуста жалбырактары күйүп кетиши мүмкүн.

Таза түрүндө, аны жок дегенде 3 жума үзгүлтүккө учуратуу менен сезондо 2-3 жолудан көп эмес колдонсо болот, антпесе органикалык жер кыртышынын азайышына жол бербөө керек. Мындай таңууларды калий камтыган кошулмаларды киргизүү менен айкалыштыруу максатка ылайыктуу, анткени ачытуу процессинде ачыткы козу карындар жерден көп калийди сиңирип алышат. Топурактан органикалык заттардын деградациясын басаңдатуу үчүн кургак чөптү колдонсоңуз болот.

Капустаны үзгүлтүксүз ачыткы менен азыктандырган багбандар, керебеттеринде зыянкечтердин жоктугун, өсүмдүктүн грибоктук жана бактериялык инфекцияларга туруктуулугун белгилешет. Мөмөлөрү даамдуу жана ширелүү болуп, жалбырактары кытырак болот.