Алманын сортун алмадан кантип тааныса болот? 14 фото Сырткы көрүнүшү боюнча кантип аныктаса болот жана целлюлоза аркылуу таанылат? Башка жактан айырмачылыктар

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-07 13:52

Биз жеген жемиштердин түрлөрү жөнүндө көп ойлоно бербейбиз. Бирок элестетип көрүңүз, мисалы, кээ бир досторуңуздун бакчасында алма өсүп жатат, анын даамы жана жыты сиз жөн эле сүйүп калдыңыз жана ошол эле сорттогу дарактын өз участогунда болушун кааладыңыз. Бир гана жамандык - ээси өзү өсүмдүктүн түрүн билбейт. Же дагы бир жагдай: сиз качандыр бир убакта көчөттөрдү сатып алган сатуучунун абийирдүүлүгүнөн күмөн санайсыз - мөмө -жемиштер күткөнүңүзгө жооп бербейт.

Алманын түрүн сырткы көрүнүшү, мөмөсүнүн даамы боюнча аныктоого болобу деген суроо туулат . Келгиле, муну түшүнүүгө аракет кылалы.

Формасы боюнча кантип аныктаса болот?

Мөмө - бул өсүмдүктүн эң айырмалоочу өзгөчөлүктөрү бар бөлүгү . Бирок, тилекке каршы, бул алманын сортун 100% ишеним менен тааный аласыз дегенди билдирбейт.

Чынында эле, ошол эле сорттогу эки алма дарагынын ичинде, дарактын иштөө шарттары толугу менен дал келип, мөмөлөр бышып жетилгенде гана мөмөлөр бирдей болот.

Жана ошондой эле мөмө -жемиштерге алардын касиеттерин өзгөртө турган көптөгөн факторлор таасир этет: жашы, дарактын абалы, түшүмдүүлүк, аба ырайы, ал тургай таажынын кайсы бөлүгүнөн тигил же бул алма үзүлгөн.

Бирок, бул мөмө менен өсүмдүктүн түрүн аныктоо боюнча бардык аракеттер дароо жок кылынышы керек дегенди билдирбейт.

Белгилер тобу менен иштөө менен, сиз эң ыктымалдуу талапкерлерди тандай аласыз жана бул издөөнү бир топ жеңилдетет. Бул өзгөчөлүктөрдүн биринчиси форма.

Формада алманын бир нече сорту бар:

• тегеректелген - Квинти, Кутузовец, Гала маст;
• жалпак тегерек - Медуница кыш, апрель, Реноир, Антоновка;
• жалпак - Анис кызыл жана башкалар;
• цилиндрдик - Делело, Ренет Симиренко;
• кең цилиндрдик - перс, Бердское, Сүйүктүү;
• ovoid - Ак толтуруу, Hornist;
• жумуру -конус - Алча; Бал Crisp, Ligol, Cortland;
• созулган -конустук - Алтынга туруктуу жана башкалар;
• конустук - Веняминовское, Гала, Кызыл баш;
• кең конус - Ренет Татарский ж.б.
• коңгуроо сымал - Старкримсон.

Андан ары мөмөнүн түсүн карап көрүүгө арзыйт.

Алар болушу мүмкүн:

• кызыл - Red Delicious, Spartan, Red Head;
• жашыл - Гран Смит, Ренет Симиренко, Антоновка;
• сары - Golden Delicious, Айнур.

Түсү катуу, чаар болушу мүмкүн. Алма кызарып кетиши мүмкүн. Теринин текстурасы айырмаланат - ал жалтырак же жалтырак, жылмакай же сезилээрлик орой болушу мүмкүн.

Албетте, ар кандай сорттогу жемиштер да өлчөмү боюнча айырмаланат:

• абдан чоң (175 г жана андан жогору) - Pink lady, Geneva, Breburn;
• чоң (125-175 г) - Жеңүүчүлөргө даңк, Ричард, Гала, Ренет Симиренко;
• орто (75-100 г) - Quinti, Mantet, Macintosh, Cortland;
• кичинекей (25 г чейин) - Москва Грушовка, Кара кызыл Китайка, Елена.

Бирок алманын "ички дүйнөсү" андан да ар түрдүү.

Пульпадан кантип билсе болот?

Алманын целлюлозасы түсү, текстурасы жана, албетте, даам параметрлери боюнча өзгөрөт.

Мисалга, алмалардын эти Анис, Кортланд, Грушовка Московская, Мельба жана Папировка ак, Квинти каймак, саргыч Антоновкада, жашыл түс Медуница кышында жана Кутозовецте . Биз кызыл целлюлоза менен сейрек кездешүүчү алмаларды да айта кетишибиз керек - бул Vinerpo, Redlav Era, Baia Marisa сорттору.

Текстура боюнча, целлюлоза төмөнкүлөр болушу мүмкүн:

• бош - Папировка, Москва Грушовка, Боровинка;
• тендер - Жеңүүчүлөргө даңк, кытайлык Bellefleur, Macintosh, Renet Simirenko;
• катаал - Гала Шнига, Женева Эрли, Ренет Черненко.

Алманын даамы керектөөчүлөрдүн жетилүү стадиясында турганда эң жакшы бааланат. Granny Smith сорту ачык кычкыл, таттуу даамга ээ болушу керек . Макинтоштун даамы таттуу, бирок таттуу. Алар таттуу Гала, Red Delicious, Fuji, Jonagold арасында. Бирок Golden Delicious - кычкыл сорт.

Кээ бир сорттор, мисалы Анис, Антоновка, целлюлозанын мүнөздүү, жагымдуу жыты менен оңой эле таанылат

Бышып жетилген убакта кантип тааныса болот?

Бышып жетилүү убактысын билүү сортту аныктоону бир топ жеңилдетет

• Жай сорттору: Женева Эрли, Ак толтуруу, Квинти, Мельба, Жай тилкеси.

• Күзгү сорттор: Антоновка, Апорт, Күзгү чаар.

• Кышкы сорттор: Baia Marisa, Spartan, Alva, Gloucester, Ruby, Liberty жана башкалар.

Башка жактан айырмачылыктар

Алма дарагын айырмалоо жолдору ушуну менен эле бүтпөйт, бирок төмөндөгүлөрдү карап чыгууга аракет кылууда, сиз өтө кыраакы көзгө ээ болушуңуз керек, же чоң тажрыйбасы бар багбан болушуңуз керек.

Воронка

Алманын сабагындагы депрессия так же дээрлик байкалбайт. Кээ бир сортторго (Антоновка, Ак толтуруу, Папировка, Магнитогорск кышкы) бул аймакта сабактан нурларга чагылган мүнөздүү үлгү бар.

Peduncle

Ар түрдүү сорттогу алманын сабагы узундугу жана калыңдыгы боюнча бир кыйла айырмаланышы мүмкүн.

Чач жана уруктун уясы

Кесүүдө воронканын карама -каршы тарабын кароо эң жакшы. Аны изилдеп жатып, белгилей кетүү керек:

• subgacular көңдөйүнүн контурлары;
• үрөн уясынын өлчөмү;
• уруктардын формасы.

Мөмөсү сизди кызыктырган даракты текшере алсаңыз, өзгөчө бактылуусуз. Ырас, анын параметрлерин колдонуу менен сортту аныктоо үчүн дарак дени сак, ашыкча жүктөлбөгөн, өтө эски эмес болушу керек.

Анын бийиктигине, бутактарынын калыңдыгына, кетүү бурчуна, жалбырактардын формасына, түсүнө жана абалына көңүл буруңуз.

Алма бактарынын кабыгы түсү боюнча ар түрдүү, ал боз, саргыч же кызгылт түскө ээ болушу мүмкүн.

Такты кылдат текшерип алыңыз. Анын түрүн ар кандай сорттордо мындайча сүрөттөөгө болот:

• шыпыргы;
• пирамида (ал дагы конус сымал);
• тоголок;
• кеңири таралышы;
• кең тегерек;
• кенен курсак.

Таждын тыгыздыгына жараша тыгыз, орто, сейрек болушу мүмкүн.

Мисалы, Авангард дарактарынын орточо бийиктиги жана сүйрү тегерек таажысы бар. Бул алма бактарынын жалбырактары кочкул жашыл. Алар бир аз бырышып, төмөн түшүшөт. Бирок Кортлендде дарактар узун, боз-күрөң кабыгы, жайылган таажысы жана жумурткадай жашыл жалбырактары бар.

Ошентип, алманын сортун аныктоо керек болсо, анда бир нече жөнөкөй эрежелерди эстен чыгарбоо керек

• Бир эле алма менен ишенимдүү жыйынтыкка жетем деп ойлобоңуз.
• Сортту аныктоо үчүн мүмкүн болгон критерийлердин санын колдонуңуз: мөмөнүн түсү жана формасы, целлюлозанын көлөкөсү, даамы жана башкалар.
• Жок кылуу ыкмасына өтүңүз, акырындык менен сиз издеп жүргөнгө окшобогон сортторду таштаңыз.
• Сортту эски же тескерисинче быша элек мөмө менен аныктоого аракет кылбаңыз.
• Мүмкүн болсо, алма дарагынын өзүн текшериңиз - бул сортту эски, оорулуу же ашыкча жүктөлгөн дарактын жемиштеринен аныктоо мүмкүн эмес.
• Алманын кесилген жерине, анын уруктарына көңүл буруңуз.
• Түрүн аныктоо үчүн таажынын борбордук бөлүгүндөгү мөмөлөрдү колдонууга аракет кылыңыз.
• Сүрөттөрдү, сортторду сүрөттөөчү китептерди колдонуңуз, баарын эстеп калуу мүмкүн эмес.
• Кыязы, башында сиз издөө чөйрөсүн гана тарытасыз жана белгилүү бир түрдү таба албайсыз.

Келгиле, мисал менен түшүнүүгө аракет кылалы . Сиз бирдей эмес түскө ээ чоң жашыл алма кармап турасыз. Биз дароо кичинекей жемиштүү сортторду, кызыл жана сары алмаларды шыпырып алабыз. Алма октябрдын аягында алынганы белгилүү. Анын формасы тегерек конустуу, эгерде жакшылап карасаңыз, мөмөдө майда сөөлдүү түзүлүштөр бар.

Биз жемиштерди кесип . Бизди ак эт, назик, таттуу тосуп алат. Бул этапта, сиз буга чейин эле Грэн Смитти шыпырып салсаңыз болот - эч кандай колу жок, эти кытырак эмес, жашыл түссүз. Антоновкага мүнөздүү саруулук жок.

Алма үзүлгөн дарактын бою узун . Анын таажысы кең тегерек, кабыгы күрөң тактар менен кара боз.

Бардык факторлорду салыштыруу менен сиз тизмени бир нече сортторго чейин тарытасыз. Алардын арасында, кыязы, бул алма таандык болгон Ренет Симиренко болот.

Этият болуңуз, жана сиздин издөөңүз сөзсүз түрдө ийгиликке ээ болот.