Помидор (34 сүрөт): бул эмне? Помидор кайсы үй -бүлөгө таандык жана алар Россияда кантип пайда болгон? Мүнөздөмөсү жана өстүрүү

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-18 12:18

Помидорду ким жактырбайт - алар жаңы жешет, алар томат ширесин, кетчуп, макарон жана кышка даамдуу даярдыктарды жасоо үчүн колдонулат. Балким, бардык жайкын тургундар помидор өстүрүү менен алек. Биздин кароо макалабызда биз бул мөмө -жемиштин сыпаттамасын беребиз жана аны өстүрүү эрежелери жөнүндө сүйлөшөбүз.

Бул эмне?

Помидор биринчи жолу Африканын түштүгүндөгү тропикалык аймактарда ачылган жана алар бүгүн жапайы жерде өсөт. Колумб Американы ачкандан кийин, башка көптөгөн чет элдик өсүмдүктөр менен бирге, помидор Эски Дүйнө өлкөлөрүнө алып келинген . Узак убакыт бою адамдар бул маданиятка чоң шектенүү менен мамиле кылышкан, дээрлик 200 жыл бою алар бактарда жана күнөсканаларда экзотикалык өсүмдүктөр катары өстүрүлгөн. 19 -кылымдын башында гана помидордун жемиштери жей баштады - ошол учурдан тарта алар маданий өсүмдүк катары өстүрүлө баштады.

Бүгүнкү күндө бул түшүм бардык жерде өстүрүлөт, анын популярдуулугу мөмөнүн өзгөчө даамы, жогорку түшүмдүүлүгү жана колдонуунун ар кандай варианттары менен шартталган.

Помидор түнкү үй -бүлөгө таандык . Бул бир жылдык чөп өсүмдүгү, бирок анын жашоо узактыгы келип чыккан жерлерде жогору.

Тамыр системасы негизги, каптал тамырлары көп, жакшы бутактуу, күчтүү . Ар бир тамыр мол түкчөлөр менен капталган. Ачык жерде тамырдын узундугу 150 смге жетет, көбү 60-80 см тереңдикте бутакташат.

Помидор сабактын каалаган бөлүгүнөн тамыр түзө алат - мунун аркасында тажрыйбалуу багбандар сөңгөгүн тамырлап, өгөй балдарды аларды отургузуучу материал катары колдонушат.

Сабактар тик же жата калышы мүмкүн . Вегетация мезгилинин алгачкы стадияларында алар абдан морт, бирок мөмө бышуу мезгилинде катууланышат. Жалбырактардын түзүлүшү кийинки. Жалбырак плиталардын түзүлүшү тегиз эмес, пиннят түрүндө бөлүнгөн. Барактардын бети толкундуу же жылмакай болушу мүмкүн.

Гүлдөрү бисексуалдуу, "щетка" гүлдөрүндө чогултулган, өзүн-өзү чаңдаштырат . Биринчи бүчүрлөр пайда болгондон баштап гүлдөөнүн башталышына чейин, сортуна жараша 50-60 күн, гүлдөө башталгандан толук бышканга чейин-45-60 күн талап кылынат. Дикотилдүү уруктар менен таралат.

Помидордун мөмөлөрү көп уруктуу, алар массасы, формасы жана түсү боюнча эттүү целлюлозасы бар мөмөлөргө окшош . Салмагына жараша алар кичинекей (50 гдан аз), орто (50 ден 100 г чейин) жана чоң (120 гден ашык) болушу мүмкүн, кээ бир сорттору 500-800 г салмактагы жемиштерди өндүрүүгө жөндөмдүү. Формасы алмурут -формалуу, тегерек, сүйрү, узун, цилиндрдик, карагат же кара өрүк. Быша элек жемиштер ачыктан кочкул жашыл түскө чейин, бышкан мөмөлөр сары, кызгылт, кочкул кызыл, кочкул кызыл, ал тургай кызгылт күрөң болушу мүмкүн.

Эмне алар?

Помидор чоң түр жана сорт түрүндө берилет.

Өсүү түрү боюнча

Помидор өсүү өзгөчөлүктөрүнө жараша аныкталбаган жана аныктоочу болушу мүмкүн

Белгисиз - помидордун бардык сортторунун ичинен эң бийик. Негизги сабагы 2 м узундукка жетет, жагымдуу шарттарда 3 мге чейин өсөт.

Бул бир убакта плюс жана минус. Бир жагынан, бадалдын чоң өлчөмдөрү өсүмдүктүн акырындык менен өнүгүп жатканын көрсөтүп турат, түшүмдү бир айдан кийин гана күтүүгө болот. Мындай сортторду Россиянын борбордук бөлүгүндө өстүрүүнүн мааниси жок, анткени алар суук аба ырайы келгенге чейин бышып жетилбейт. Башка жагынан алганда, мындай сорттор жогорку түшүмдүүлүгү менен айырмаланат, бүчүрлөрдө дайыма жаңы бүчүрлөр пайда болот, жалпысынан ар бир бадалда 45тен 50гө чейин мөмө щеткалары пайда болот.

Детерминант - мындай помидордун өсүшү 5-6 кластер менен чектелген. Мындай өсүмдүктөр орто бышкан помидорлор тобуна кирет, мөмө берүү мөөнөтү жана жыйналган жемиштердин көлөмү да орточо деңгээлде сакталат. Алар биздин өлкөнүн борбордук бөлүгүндө бардык жерде болуп калышты.

Марка - помидордун өзүнчө классы бар, аны "жалкоолор үчүн помидор" деп аташат. Стандарттык өсүмдүктөрдүн кыскарган жана коюу сабагы бар, мындай өсүмдүктөрдүн калыптанышына жана кыпчылышына муктаж эмес.

Алардын жалбырак бычактары бири -бирине жакын жайгашып, жумурткалары сабакка тегиз чачырап кеткен. Стандарттык бадалдын салыштырмалуу өлчөмү менен, түшүм адатта мол болот.

Бышуу мезгили менен

Помидордо, көптөгөн мөмө -жемиш өсүмдүктөрү сыяктуу эле, сортуна жараша бышуу мезгили ар кандай болушу мүмкүн. Сорттордун өстүрүлүүчү аймактар боюнча бөлүштүрүлүшү, ачык аянттарда жана күнөскана шартында агротехниканын өзгөчөлүктөрү көбүнчө ушул параметрден көз каранды.

• Өтө бышкан - мындай помидорлордун түшүмүн бүчүр пайда болгондон кийин 80-85 күндүн ичинде күтсө болот. Кээде 75-79 күндөн кийин мөмө берген гибриддер да бар. Бул аныктоочу помидор. Мөмө -жемиштердин көлөмү кичине, курамында кант аз - бул бышуу күндүн кыска убактысында жарыктын аздыгында болгонуна байланыштуу. Мындай сортторду өстүрүү керекпи же жокпу, алардын түшүмдүүлүгү төмөн жана эң жогорку даамдык өзгөчөлүктөрү жок, бул жеке суроо. Бирок, бул күндүзгү саат кыска болгон аймактар үчүн оптималдуу чечим.
• Эрте бышкан - эрте бышуучу сорттордун мөмөлөрүн биринчи бүчүрлөр пайда болгондон 90-100 күндөн кийин, башкача айтканда, өтө бышканга караганда бир жумадан кийин жыйнап алууга болот. Бул категорияга орто детерминанттык сорттор жана орто эгиндер кирет. Мындай помидор климаты суук жана күндүзү кыска болгон аймактар үчүн эң жакшы чечим болот.
• Орто эрте - мөмө берүү биринчи бүчүрдөн 100-105 күндөн кийин башталат. Бул помидор Россиянын борбордук бөлүгүнүн ачык жерине тигилет, бирок пленканы же күнөскананы колдонуу эффективдүү болот. Сайттын түштүк же түштүк -чыгыш тарабына мындай помидор менен төшөктөрдү отургузуу максатка ылайыктуу.
• Орто мезгил - мындай помидорлордун мөмөлөрү биринчи бүчүрлөр пайда болгондон 100-115 күндөн кийин бышат. Бул өсүмдүктөр башкаларга караганда көбүрөөк жарыкка муктаж. Бул категориядагы сорттордун көбү ачык жерде жана күнөсканаларда өстүрүү үчүн ылайыктуу.
• Кеч бышуу - бул категориядагы помидорлордун бышуусу 120 күндөн 130 күнгө чейин созулат, андыктан аларды отургузуудан тартынбаңыз. Бул сортторду Россиянын борборунда өстүрүү опурталдуу, анткени алгачкы эрте үшүк жакшы түшүм алууга болгон үмүтүңүздү толугу менен жоготот. Бул климаттык зонада күнөскана кеч бышкан помидорлорду өстүрүү үчүн жалгыз ыкма болуп саналат.

Дайындалуу боюнча

Жайкы коттедж үчүн помидордун сорттору өсүп жаткан аймактын аба ырайынын өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен гана тандалбайт. Эгинди пайдалануу боюнча пландарды да эске алыңыз.

• Жаңы керектөө үчүн - бул топко териси жука, эттүү жана ширелүү помидор кирет. Алар жакшы даамы жана тескерисинче тыгыз эти менен айырмаланат. Мындай жашылчалар бакчадан түз витамин салаттарга жөнөтүлөт.
• Иштетүү үчүн - соустарды, лечону, ошондой эле томат пастасын же ширесин жасоодо колдонулат. Бул эттүү мөмө -жемиштер, алардагы уруктардын саны минималдуу. Помидор сарымсак, пияз, калемпир жана башка жыпар жыттуу заттар менен бирге иштетиле турганын эске алып, мөмөнүн даамы анча деле маанилүү эмес.
• Консервалоо үчүн - туура формадагы кичинекей жемиштер бул процесске ылайыктуу. Алар күчтүү болушу керек жана териси калың жана жарылууга туруктуу болушу керек.
• Жалпы максат - эгер сиз помидордун максатын чече элек болсоңуз же ар бир багыт үчүн өзүнчө керебет бөлүүгө мүмкүнчүлүгүңүз жок болсо, анда универсалдуу сортторго артыкчылык берүү жакшы. Мындай мөмө -жемиштерди жаңы жана кайра иштетүүгө болот. Консервалоо процессинде алар формасын жоготушпайт.

Эң жакшы сорттор

Ачык өстүрүү үчүн помидор төмөнкү критерийлерге жооп бериши керек:

• өстүрүү шарттарына жогорку каршылык: температуранын төмөндөшү, кургакчылык же жамгыр;
• тыгыз жана күчтүү сабагы, механикалык иштетүүгө жана шамалдын жүгүнө туруштук бере алат;
• козу карын инфекциясына жана бакча зыянкечтерине каршылык.

Берилген талаптарды эске алуу менен помидордун эң түшүмдүү түрлөрү айырмаланат

Kibits - салыштырмалуу жаш сорт . Ал 2006 -жылы катталган, бирок ал кийинчерээк коттедждерде пайда болгон. Бул жогорку түшүмдүү ультра эрте помидор сорту. Кеч күйүүгө туруктуу, чымчуунун кажети жок. 60-80 г салмактагы каймак сымал мөмө өзгөчө даамга жана жакшы ташылууга ээ. Көбүнчө коммерциялык түрдө өстүрүлөт.

" Белла" F1 - эрте бышуучу, бийик гибрид . Мөмөсү жарым шары, чоң, салмагы 200 г. Целлюлоза тыгыз, эң сонун даам өзгөчөлүктөрү менен. Ал ташууга жакшы чыдайт, сактоо мөөнөтү узун. Сорт температуранын өзгөрүшүнө туруктуу, көлөкөгө оңой чыдайт, соолуп калууга жана вирустук мозаикага чыдайт.

" Bobkat" F1 - жогорку өндүрүмдүү детерминанттык гибрид . Бышышы орточо эрте. Мөмөлөрү ачык кызыл, тегерек, ачык жалтырак жылтырак. Ар бир мөмөнүн салмагы 250-300 г, даамы идеалдуу. Целлюлоза ширелүү, жыпар жыттуу, структуралуу. Мөмө -жемиштер жогорку транспорттук жана жакшы сактоо сапаты менен айырмаланат.

" Pink Flamingo" - эрте бышуучу сорт , тор же башка колдоону талап кылат. Мөмөлөрү кызгылт жана чоң, сүйрү формада, тумшугу байкаларлык. Мөмөлөрдүн салмагы ар кандай: биринчи жумурткалардын мөмөлөрү 300 г чейин өсөт, кийинкилеринин баары 150-200 г. Жемиштери кызгылт, даам өзгөчөлүктөрү жакшы.

Алар ташууга бекем турушат, ташууда жарылбайт. Эки айга чейин сактаганда сатылуучу абалын сактаңыз. Туздоодо жана салаттарды даярдоодо колдонулат.

Эгерде сизде теплица болсо, жыл бою бышкан мөмөлөрдүн түшүмүн ала аласыз. Күнөсканадагы помидор сорттору көбүнчө консервациялоо үчүн колдонулат. Көбүнчө төмөнкү сорттор ушундай жол менен өстүрүлөт:

• Fairy's Gift;
• "Фаталист";
• "Алые Каравел";
• "Андромеда";
• Амана апельсин;
• "Гейша";
• "Күлгүн периште";
• "Бүркүттүн тумшугу";
• "Күлгүн бермет".

Кантип отургузуу керек?

Помидор субстратка абдан талаптуу. Алар ар кандай механикалык түзүлүштөгү айдалган топуракты жакшы көрүшөт. Мыкты түшүмдү түшүмдүү топурактан алууга болот.

Помидор отургузуу үчүн органикалык заттарга бай жарык топурактуу жакшы жылытылган жерлер тандалат . Аларга жеңил топурак, кумдак топурак жана черноземдер ылайыктуу. Эгерде тандоо болсо, помидордун бадалдарын жумшак түштүк боорунда өстүрүү эң жакшы - кайтарымдуу үшүктүн коркунучу төмөн жана жылуулук менен камсыз кылуу жогору.

Экин доланышыгыны гоз оцунде тутмак ерэн мехумдир. Помидорду бир жерде бир нече жыл өстүрүү сунушталбайт.

Картошка жана түнкү үй -бүлөнүн башка мүчөлөрү керексиз предметтер болот, бирок ашкабак, капуста же буурчак идеалдуу.

Көбүнчө жай тургундары көчөт отургузушат . Бардык жумуштар кайтып келүү коркунучу толугу менен өтүп, туруктуу жылуу аба ырайы орнотулгандан кийин, июнь айынын башында жүргүзүлөт.

Жеке тешиктердин ортосундагы аралык 30-40 см, катар аралыктарында - 40-50 см болушу керек . Помидор отургузуунун алдында отургузуучу тешиктер пайда болуп, бир тешикке 1 литр өлчөмүндө суу менен жакшылап чайкоо керек. Көчөттөрдү сатып алгандан кийин дароо отургузган жөн, анткени куурап калган тамыр начар түшөт, ал узак убакыт ооруп, өнүгүүдөн кыйла артта калат. Өз алдынча көчөттөрдү өстүргөн багбандар мындай көйгөйлөргө туш болбойт - күнөсканадан тосмодон кийин дароо бакка отургузушат.

Өсүмдүктөр терең отургузулган. Тажрыйбалуу багбандар бир нече ылдый жалбырактарды жулуп, мүмкүн болушунча өсүмдүктөрдү сабактын ортосуна чейин тереңдетүүнү сунушташат . Түшүү түндүк -батышка бир аз эңкейиш менен жасалат. Тамыры кылдат тегизделип, жер менен сыгылат.

Көчөттөрдү отургузгандан кийин тешикти жакшы төгүү керек . Жердин нымдуулугун узак кармоо үчүн - көчөттүн жанындагы жерди мультификациялоо керек, чым же кыкты колдонуу эң жакшы. Жакшы эффект помидордун эгилбеген жерлерге, башкача айтканда, пленканын астында өстүрүү менен берилет.

Ошентип, эрте бышуучу сорттордун түшүмдүүлүгүн жогорулатып, орто бышкан сорттордун бышып жетилишин тездетүүгө болот.

Кантип өстүрүү керек?

Помидор өстүрүү үчүн температура шарттары маанилүү. Баарынан да бул өсүмдүк күндүз 20-25 градус, түнкүсүн 18 градус температурада өсүп-өнүгөт. Эгерде температура 15 градустан төмөн түшсө, гүлдөө токтойт, 10 градуста энелик бездери соолуп, түшөт . Кайталанган үшүк болгон учурда, температура нөлдөн төмөн түшкөндө, өсүмдүк өлөт.

Помидор ашыкча ысыкка чыдабайт. Өсүү 30 градуста токтойт . Эгерде температура көтөрүлө берсе, фотосинтез бузулат, чаңча жашоосун жоготот, чаңдашуунун натыйжасында пайда болбойт, өсүмдүк мөмө бербейт.

Помидор түшүмү үчүн жарык өтө маанилүү, анткени жарык фотосинтез үчүн негизги талап . Жарыктын интенсивдүүлүгү өсүмдүктөрдүн өнүгүшүнө таасир этет. Эгерде бадалдарда жарык жетишпесе, жалбырактары кубарып, көрүнгөн бүчүрлөрү түшүп, сабактары катуу чоюлуп, суюлуп кетет.

Күнөсканада помидор жасалма жарыктандырууну талап кылат.

Сугаруу

Помидор абанын жогорку нымдуулугуна чыдабайт, бирок мөмөлөрдүн өсүп жетилиши үчүн мол сугарууну талап кылат. Чынында тамыр системасы топурактын үстүңкү катмарында жайгашкан: алар жылуу жана кургак. Үзгүлтүксүз сугаруу жана табигый жаан -чачын болбосо жер кургап, өсүмдүктөр нымдуулуктун жетишсиздигин башынан өткөрүшөт . Вегетация мезгилинде нымдын бирдей деңгээлин кармап туруу максатка ылайыктуу. Өсүмдүктөрдү сугарууда узак тыныгуулар зыяндуу, анткени жердин нымдуулуктун өзгөрүүсү мөмөлөрдүн жарылып кетишине алып келет. Бирок, ашыкча нымдуулук да зыяндуу - бул тамырдын чиришине алып келиши мүмкүн. Натыйжада, бүчүрлөр түшүп калат.

Помидорду сейрек, бирок мол сугаруу эң жакшы, ошондуктан жер 15-20 см чыланган . Бул үчүн бир бадалдын астына 800-900 мл ным төгүлөт. Гүлдөө баскычында сугаруу азаят, ал эми энелик бездердин пайда болушу жана мөмө толтуруу учурунда, тескерисинче, бир аз көбөйтүлөт. Сугаруу эртең менен же күн баткандан кийин жүргүзүлүшү керек, күндүз булуттуу аба ырайында гана сугатка уруксат берилет.

Жер семирткич

Помидордон жогорку түшүм алуу үчүн аларга аш болумдуу азыктандыруу керек. Жер семирткичтер аларды керектүү макро жана микроэлементтер менен камсыздайт. Жазгы казуу учурунда бул жер органикалык заттар менен байытылган; кык же компост колдонуу эң жакшы.

Помидорго көчөттөрдү жыйноо башталгандан тартып жана гүлдөр пайда болгонго чейин азот, калий жана фосфор камтылган даяр минералдык жер семирткичтер керек . Биринчи бүчүрлөр пайда болуп, мөмө берүү аяктагандан кийин, басым калий композициясына өтөт.

Мульч катары органикалык заттарды колдонуу эң жакшы: чым же компост. Алар нымдуулукту гана сактап калбастан, кошумча азыктандыруучуга айланат.

Loasening

Помидордун түшүмүнө кам көрүүнүн маанилүү кадамы - жумшартуу. Ал ар бир 10-14 күндө чыгарылышы керек . Эгерде помидор оор топуракта өстүрүлсө, жумшартуу жума сайын жүргүзүлөт.

Көчөттөрдү отургузгандан кийин 9-11 күндөн кийин помидорду чачуу керек . Бул сабакта жаңы бутактардын пайда болушун тездетет. 15-20 күндөн кийин кайра hilling жүргүзүлөт.

Формация

Помидорго кам көрүү бадалдын түзүлүшүн камтышы керек. Бул үстүн чымкоодон жана өз убагында чымчылоодон турат. Тажрыйбалуу багбандар бир бадалды бир сабакка айландырып, бир -эки щетканы калтырып, ачык талаада ширелүү бышкан мөмөлөрдүн эң жогорку түшүмүн алууга болот дешет.

Кеңеш: помидор катар бою созулган казыктарга же жиптерге милдеттүү түрдө байлап коюуну талап кылат. Мында казыктарды түндүктөгү сабагынан 10-12 см аралыкта коюу керек.

Оорулар жана зыянкечтер

Эң кеңири таралган помидор оорулары:

• жогорку чирүү;
• макроспориоз;
• септория;
• stolbur;
• сызык;
• кеч жара.

Бузуунун биринчи белгисинде бузулган фрагменттер жок кылынышы керек. Дени сак ткандар Фитоспорин же Бордо суюктук эритмеси менен дарыланат.

Зыянкечтердин ичинен помидорго эң чоң зыян келтирет:

• whitefly;
• тамыр түйүнү нематод;
• аюу;
• кашыктар;
• wireworms.

Фунгицид эритмелери түшүмдү сактоого жардам берет. Бирок, мөмө бышуу стадиясында аларды колдонуу жагымсыз.

Помидордун бадалдарындагы микроэлементтердин жетишсиздигин төмөнкүчө аныктаса болот:

• азоттун жетишсиздиги менен сабагынын түсү, жалбырактардын плиталары, ошондой эле мөмөлөрдүн өздөрү өзгөрөт, жалбырактары кичирейет, веналар кызыл-көк түскө ээ болот, мөмөлөр катуураак жана кичине болуп калат;
• фосфордун жетишсиздиги менен өсүмдүктүн жалбырак плиталары ичке бүгүлөт;
• помидор калий жок болсо, анын жалбырактары тармал болуп калат;
• кальцийдин жоктугу жаш жалбырактардын саргыч тактар менен мол жабылышына алып келет жана эскилери көлөкөсүн кочкул жашылга өзгөртөт;
• күкүрттүн жоктугу менен жалбырактар адегенде ачык жашыл болуп, андан кийин тез саргайып, кээде кызарып кетет, күкүрттүн ачарчылыгы биринчи кезекте жаш жалбырактарда көрүнөт, ал эми сабактары абдан морт жана морттук болуп калат;
• бордун жетишсиздиги сабактын бөлүгүнүн өсүү чекитинин карарышына алып келет жана мөмөлөрү күрөң тактар менен капталган;
• эгерде топуракта молибден аз болсо, помидордун жалбырактары саргайып, өйдө карай ийилип, убакыттын өтүшү менен бүт табак хлорозго чалдыгат;
• темирдин жетишсиздигинде помидор өсүүнү такыр токтотот, жаш жалбырактары хлорозго чалдыгат.