Помидордун помидордон эмнеси менен айырмаланат? Айырмасы жагынан. Жашылчаны - помидор же помидор деп атоо туурабы?

Мазмуну:

Video: Помидордун помидордон эмнеси менен айырмаланат? Айырмасы жагынан. Жашылчаны - помидор же помидор деп атоо туурабы?

Video: Помидордун помидордон эмнеси менен айырмаланат? Айырмасы жагынан. Жашылчаны - помидор же помидор деп атоо туурабы?
Video: МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ - КОРОЛЕВСКИЙ РЕЦЕПТ (ОЧЕНЬ ВКУСНО) 2024, Май
Помидордун помидордон эмнеси менен айырмаланат? Айырмасы жагынан. Жашылчаны - помидор же помидор деп атоо туурабы?
Помидордун помидордон эмнеси менен айырмаланат? Айырмасы жагынан. Жашылчаны - помидор же помидор деп атоо туурабы?
Anonim

Бизге помидор (же помидор) байыркы орус өсүмдүгү болуп көрүнөт. Бул жашылча биздин ашканабызга ушунчалык тааныш болгондуктан, анын башка тамыры бар экенин элестетүү мүмкүн эмес. Макалада биз помидордун помидордон эмнеси менен айырмаланарын жана ар бир адамдын сүйүктүү жашылчасы деп атоо туура экенин айтып беребиз.

Сүрөт
Сүрөт

Терминдердин келип чыгышы

Орус тилинде "помидор" аты француз тилинен (tomate) келип чыккан, бирок чындыгында бул ысымдын тамыры дүйнөдөгү анча белгилүү эмес жана популярдуу эмес тилге - Индия тобунан Ацтектерге (tomatl) барып такалат. Сальвадордо жана Мексикада тилдер . Кээ бир билдирүүлөргө ылайык, жашылчанын мекени ацтектер жашаган аймак деп эсептелет (бул расмий Америка деп таанылганына карабастан), аны чоң мөмө деп аташат. Бирок "помидор" италиялык. Бул помодоро сөзү, "алтын алма" дегенди билдирет. Балким, мындай жемиштер Италияда биринчи болуп сары түстө пайда болгон.

Бирок, алма француз pomme d`amour сөзүнөн котормодо да кездешет . Француздар гана алтын алма эмес, сүйүү алмасын билдирет. Албетте, бул помидордун ачык кызыл түсүнөн улам болгон. Тигил же бул, бирок жашылча, албетте, орус тектүү эмес (продукт көптөн бери орус деп эсептелип келген).

Айтмакчы, 16 -кылымда, атактуу саякатчы жана саякатчы Колумб аны Европага алып келгенде, европалыктар помидорду декоративдүү мөмө деп эсептешкен жана аны жегенге шашышкан эмес .бирок ошол кездеги аш китептеринде ушундай "алманын" курамы бар рецепттер пайда болгондо, жашылча абдан популярдуу болуп кеткен.

Россиядагы заманбап лингвистикада "помидор" жана "помидор" деген сөздөр туташ катары бар жана маанисине жакын колдонулат, бирок дагы эле айырмачылыктар бар.

Сүрөт
Сүрөт

Айырмачылыктар

Келгиле, бул терминдер эмнеси менен айырмаланарын билүүгө аракет кылалы. Байыркы доорлордон бери, помидор менен помидор бир эле жашылчаны белгилешкен, бирок орус тилинде алар дагы эле башка түшүнүктөр . Баары абдан жөнөкөй: эгер биз өсүмдүктүн өзү жөнүндө сөз кылсак (Solanaceae үй -бүлөсүнүн маданияты сыяктуу), анда бул помидор. Бул өсүмдүктүн мөмөсү туура помидор деп аталат - мунун айырмасы. Демек, күнөсканада жана ачык талаада бутактарда өскөндөр помидор деп аталат, ал эми селекционерлер помидордун сорттору жана үрөндөрү менен иштешет.

Бирок эмне үчүн кайра иштетүүчүлөр томат ширесин, томат пастасын, томат соусун өндүрүшөт? Эмне үчүн кайра иштетилген продуктылар помидор деп аталбайт? Кайра иштетилген жемиштер - бул помидор, жана биз азыр бышыра турган жана дагы эле иштетиле элек нерсе - бул помидор.

Сүрөт
Сүрөт

Жашылчанын туура аталышы кандай?

Ар кандай профилдеги сайттардын рецептеринде тамактарды даярдоодо "помидор" деген сөздүн ордуна көбүнчө "помидорду" көрсөтүшөт. Автордун таптакыр туура эмес экенине ишенүү толугу менен туура эмес, анткени көптөгөн сөздүктөрдө бул синоним сөздөр.

Бирок эгер сиз бул маселеге кылдат мамиле кылсаңыз, анда рецептке "помидор" деп жазуу туура болмок, анткени биз идишке бүтүндөй (иштетилбеген) жашылчаны салуу жөнүндө сөз кылып жатабыз . Эгерде ал технологиялык иштетүүгө дуушар болуп, помидордон башка продукт алынса (сок, соус, макарон), анда мындай продукт помидор деп аталат, бирок помидор эмес.

Бирок чокулары помидор болот, анткени бул учурда биз продукттун жылуулук менен иштетилиши жөнүндө сөз кылбайбыз. Ошондой эле, көбү ойлогондой, биз помидорду өлкөдө же үйдүн жанындагы огородго отургузабыз, помидор эмес жана помидордун сортторун (өсүмдүк сыяктуу) сатып алабыз.

Сүрөт
Сүрөт

Башында баары түшүнүксүз болуп көрүнүшү мүмкүн, бирок чындыгында кайсы учурларда жана кайсы термин ылайыктуу болорун түшүнүү жана эстөө анчалык деле кыйын эмес. Баса, ботаника сабактарында, атүгүл орто мектепте, "помидор" менен "помидор" терминдеринин ортосунда айырмачылыктар берилет, бирок, албетте, биздин "элдик көркөм өнөрүбүз" дагы эле үстөмдүк кылат, биз сүйүктүү жашылчабызды эмнени кааласак жана эмне кылсак деп атайбыз. туура айтылышы жөнүндө ойлобо.

Сөздүн тазалыгы - бул адептүүлүктүн белгиси, аны сүйлөгөн адамды дайыма көркүнө чыгарат . Аны туура колдонгонуңузга ишениңиз, анан сиз сөзсүз түрдө компетенттүү маектешиңизди таң калтырасыз жана компетенттүү адамдардын чөйрөсүндө өзүңүздү ишенимдүү сезесиз.

Сунушталууда: