Жүзүм үчүн пресс: өз алдынча майдалоочу машинаны кантип жасоо керек? Шире аппараттарынын түрлөрү. Аларды кантип туура колдонуу керек?

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-15 04:15

Жүзүмдү жыйнагандан кийин, логикалык суроо туулат - аны кантип сактоо керек? Эң жакшы ыкма - жүзүмдү шире же башка суусундуктар үчүн иштетүү. Келгиле, жүзүм үчүн пресстин түзүлүшүнүн жана максатынын өзгөчөлүктөрүн, сортторун, иштөө принциптерин кененирээк карап чыгалы, ошондой эле мындай түзүлүштү өз алдынча өндүрүү боюнча мастер -класс менен таанышалы.

Өзгөчөлүктөрү жана максаты

Жүзүм пресси ар кандай өлчөмдөгү жүзүм бактарын кармаган ар бир кожоюнга керек. Агрегат ширесин сыгуу менен мөмөнү тез жана сапаттуу иштетүүгө мүмкүндүк берет . Шире, өз кезегинде, иштетүү ыкмасына жараша, таза түрүндө же шарап суусундуктарын андан ары даярдоо үчүн чийки зат катары колдонулушу мүмкүн.

Приборлордун түрлөрү

Жүзүмдөн ширени сыгуу үчүн агрегаттардын бир нече түрү бар, аларды кененирээк карап чыгуу керек.

Тамактын түрү боюнча

Таптакыр ар кандай типтеги пресстер жүзүмгө басым жасала турган механизм менен жабдылган. Механизмдин иштөө принциби боюнча бири -биринен айырмаланган бир нече варианттары бар - кол күчү менен басуу, электр энергиясынан иштөө жана кысылган аба массаларынын таасири.

Келгиле, ар бир варианттын өзгөчөлүктөрүн кененирээк карап көрөлү

Кол менен иштөөчү түзүлүштөр эки түргө бөлүнөт - бурама жана джек . Биринчи учурда, бурама механизми айланганда шире сыгылып алынат, экинчисинде рычаг рычагга басылганда жүзүм басымга дуушар болот. Бул структуралардын артыкчылыгы - алар электр энергиясынын болушуна карабастан, бардык шарттарда таптакыр колдонулушу мүмкүн. Бирок кол менен пресстөөнүн бир олуттуу кемчилиги бар - ширенин максималдуу өлчөмүн сыгып алуу үчүн, сиз көп күч -аракет жумшашыңыз керек болот.

Электр пресстери эң функционалдуу жана эң кыска мөөнөттө жүзүмдүн чоң көлөмүн иштетүү үчүн эң ылайыктуу болуп эсептелет . Гидравликалык же пневматикалык система менен айкалышкан жогорку иштетүү ылдамдыгы гарантиялуу натыйжа берет - өндүрүмдүүлүктүн жогорку деңгээли. Электр системасынын эки түрүнүн айырмалоочу өзгөчөлүктөрү басымдын түрү - суу насосун колдонуу же аба массаларын кысуу.

Жөн гана жүзүмдү иштетүү үчүн активдүү колдонулуучу универсалдуу түзүлүштөр бар ., бирок ошондой эле башка мөмө -жемиш өсүмдүктөрү. Мындай түзүлүштөрдүн иштеши электр кыймылдаткычы менен камсыздалат жана иштөө принциби механизмдин пневматикалык, винттик жана гидравликалык түрүнө бөлүнөт.

Заманбап дүйнөдө жүзүмдү кайра иштетүү үчүн атайын иштелип чыккан көптөгөн аппараттар бар экенин да белгилей кетүү керек. Мындай механизмдерди түзүүдө мөмөнүн бардык өзгөчөлүктөрү, кээ бир учурларда алардын сорттору да эске алынат.

Көлөмү жана күчү боюнча

Аппараттын иштеши көбүнчө пресстин көлөмүнө жана өлчөмдөрүнө, ошондой эле механизмдин күчүнө жараша болот. Бирдей кубаттуулуктагы жана ар түрдүү өлчөмдөгү агрегат ар кандай убакыт аралыгында бирдей көлөмдөгү жүзүмдү иштете алат . Иштин көлөмү чоң болгон учурда иш тезирээк бүтөөрүн айтуунун кереги жок.

Үй шартында активдүү колдонулуучу стандарттык приборлордун көлөмү 25 литрге чейин болушу мүмкүн . Эгерде сиз прессти өзүңүз жасап жатсаңыз, анда жүктөөчү табактын өлчөмүн өз алдынча тууралай аласыз. Күчкө келсек, бул учурда бул сиздин физикалык мүмкүнчүлүктөрүңүзгө гана байланыштуу.

Гидравликалык же механикалык түзүлүштөрү бар агрегаттар профессионалдык максаттар үчүн да колдонулушу мүмкүн, мисалы, вино заводдорунда же фермаларда . Мындай аппараттын көлөмү такыр башкача, анткени жүктөлгөн жүзүмдөн 40 литрге чейин шире алууга болот. Мындай аппараттардын күчү абдан жогору, анткени алар бир саатта бир нече тонна мөмөнү кайра иштете алышат.

Үй шарап заводдорунда көбүнчө мындай күчтүү агрегатты сатып алууга каражаты жок, ошондуктан алар бюджеттик аппараттарды көбүрөөк колдонушат . Көбүнчө бул колго жасалган пресстер, бирок көбүрөөк өндүрүмдүүлүк үчүн электр механизми менен жабдылган.

Материал боюнча

Пресс жасалган материал да маанилүү ролду ойнойт жана ага белгилүү мүнөздүү өзгөчөлүктөрдү берет . Бирок белгилей кетүү керек, колдонулган материалдар экологиялык жактан таза жана тамак -аш менен өз ара аракеттенүүдө адамдын ден соолугу үчүн коопсуз болушу керек. Мындай мүнөздөмөлөр жыгачка, ошондой эле металлдардын кээ бир түрлөрүнө ээ. Ошондой эле, кандайдыр бир материал туура кам көрүүгө муктаж экенин эске алуу зарыл, антпесе ал зыянсыз болуп калат жана алынган продукциянын сапатына терс таасирин тийгизет.

Көбүнчө жүзүм үчүн пресстерди чыгарууда катуу жыгач колдонулат, мисалы, бук, эмен же линден . Алардын баары өтө бышык, нымга чыдамдуу жана деформацияланбастан нымдуу болгондо тез кургайт.

Бирок жыгачтан жасалган түзүлүш сизге көп жылдар бою кызмат кылышы үчүн, ички мейкиндикти жакшылап кургатып, чийки заттын калдыктарынан кылдат тазалап, ошондой эле көктүн пайда болушуна тоскоол болгон атайын каражаттар менен дарылоо керек.

Пресс үчүн идеалдуу тандоо дат баспас болоттон жасалган, ал нымга гана чыдамдуу эмес, бирок кычкылданууга да карыз эмес. Мындан тышкары, бул материал эч кандай уулуу эмес жана зыяндуу заттарды бөлбөйт, ошондуктан аны коопсуз деп атоого болот.

Жүзүмдү иштетүүдө чоюндан жасалган агрегаттарды да колдонсоңуз болот . Бирок, тилекке каршы, коргоочу катмар жок болгон учурда материал тез бузулат. Көп учурда, өз алдынча жасалган материалдар менен материалдар айкалышат. Жогорку күчкө ээ болушу керек болгон элементтер болоттон жасалган, ал эми жүзүм үчүн контейнер жыгач материалдан жасалган.

Дизайн боюнча

Бардык тизмеленген классификациялардан тышкары, жүзүм пресстери да конструкциянын түзүлүшүндө айырмаланышы мүмкүн. Ошондой эле, чыгарууда алынган продукциянын сапаты жана саны ушуга байланыштуу. Келгиле, жүзүм пресс конструкцияларынын негизги түрлөрүн кененирээк карап көрөлү.

Рычаг дизайны иштөө үчүн эң жөнөкөй жана жөнөкөй . Контейнерге салынган жүзүм жыгачтан жасалган атайын тегерек менен жабылат. Андан кийин, рычагды колдонуп, капкакка жүк түшүрүлөт жана акырындык менен басымдын жогорулашы менен мөмөдөн шире сыгылат. Алынган продукт даярдалган токойго агат, андан кийин аны кайра иштетүүгө болот. Бул долбоордун олуттуу кемчилиги бар: бир убакта жүзүмдүн чоң көлөмүн иштетүү үчүн көп күч -аракет жумшоо керек.

Джек структурасы рычаг прессинин сортторунун бири , бирок колдонуунун оңойлугу менен мүнөздөлөт жана физикалык ресурстардын чоң салымдарын талап кылбайт. Мында мөмөнү сыгуу менен ширеси сыгылат.

Спиральдык дизайн да тутканы кол менен айлантуу менен иштейт майдалоо салмагынын бир бөлүгү болуп саналат. Бул учурда, айрыкча жүктөөчү табак толугу менен толтурулган болсо, ширени алуу үчүн көп күч -аракет жумшашыңыз керек болот.

Бурамалуу конструкциянын иштөө принциби эт туурагычтын иштешине бир аз окшош . Чийки зат бурама элементтин жардамы менен электен өтөт жана механикалык басымдын таасири астында мөмөлөр ширеге айланат.

Мындай түзүлүштөр мөмө жемиштерди үйдө иштетүүгө ылайыктуу, ал эми профессионалдык максаттар үчүн дагы күчтүү бирдиктер керек болот.

Кайсынысын тандоо жакшы?

Жүзүм прессин тандоо көбүнчө максаттарыңызга жана түшүмдүн көлөмүнө жараша болот. Мисалы, үйдө колдонуу үчүн өтө чоң көлөмдөгү чийки заттарды иштетүү үчүн ылайыктуу болушу күмөн болгон өтө кичине кол менен башкарылуучу түзүлүш ылайыктуу.

Өнөр жай масштабы үчүн тармактан иштөөчү профессионалдык бирдикти алуу эң жакшы, анткени күчтүү жана тез түзүлүш гана бүт түшүмдү кыска мөөнөттө иштете алат.

Кантип колдонуу керек?

Жүзүмдү иштетүүнү баштоодон мурун, сиз акыркы максаттарды чечишиңиз керек - чыгууда шире же шарап материалын алууну каалайсыз. Биринчи учурда, аппаратка бүт мөмөлөрдү жүктөө керек, ал эми экинчисинде - целлюлоза (ширеси, үрөнү жана кабыгы бар жер жемиштердин аралашмасы).

Баарын туура кылуу үчүн, сиз жөнөкөй иш -аракеттердин ырааттуулугун аткарышыңыз керек:

• структураны толугу менен чогулткандан кийин, контейнердин ичин стерилдүү таза чүпүрөк менен жабуу керек, ал алынган ширени чыпкалайт;
• анда контейнерге чийки зат жүктөп, кездеменин четтери менен жабуу керек;
• анда анын түрүнө жараша пресс механизмин иштетүү гана калат;
• айлануу бүткөндөн кийин, сиз болгону пресстин мазмунун бош калтырууңуз керек.

Муну кантип кылыш керек?

Прессти өзүңүз жасоо үчүн сизге төмөнкү материалдар жана шаймандар керек болот:

• механизм үчүн иштетүүчү гайка жана бурама;
• металл бурчтар жана профилдер;
• жыгачты жана металлды иштетүү үчүн шаймандар;
• тегерек, ошондой эле тыгыз дат баспас болоттон жасалган табак;
• кээ бирлери тегеректелиши керек болгон ылайыктуу дарактардын жыгач устундары;
• тетиктер, ошондой эле бекитүү үчүн металл.

Жүзүм үчүн прессти түзүү процессин баштоодон мурун, сиз иштей турган материалдардын өзгөчөлүктөрүн эске алууңуз керек, ошондой эле өзүңүздүн күчтүү жактарыңызды баалашыңыз керек - эгер сиз эч качан өз колуңуз менен эч нерсе жасабасаңыз, анда баш тартуу же тажрыйбалуу адамдардан жардам суроо.

Эгерде сизде керектүү тажрыйба жана билим болсо, анда сиз белгилүү бир иш -аракеттердин ырааттуулугун сактоо менен ишке кире аласыз

• Биринчиден, бурама жуп жасалат. Сиз муну өзүңүз жасай аласыз же кесипкөй токарьга кайрылсаңыз болот.
• Жыгач бөлүк баардык механизмдин пресстөөчү бөлүгү катары кызмат кыла турган устундардын тегеректелген бөлүктөрүнөн жана металл табактан жасалышы керек.
• Кийинки кадам - жүзүм контейнерин куруу. Бул үчүн цилиндр формасын түзүп, барларды туташтыруу зарыл. Устундардын үстүнкү жана астыңкы бөлүктөрүн бириктирүү үчүн өз алдынча бурап турган бурамаларды жана металл лентаны колдонуу эң жакшы. Контейнердин диаметри басуучу поршенден бир аз чоңураак болушу керек, антпесе аппарат жөн эле иштебейт.
• Негизги цилиндрдик алкак даяр болгондон кийин, контейнердин ылдыйкы бөлүгүнүн чыгарылышы сизди таң калтырат. Бул үчүн сизге диаметри цилиндрдин өзүнө караганда бир аз чоңураак, четтери ийилген металл тегерек керек. Бул идишке шире агат, андыктан ыңгайлуулук үчүн кран менен дренаждык тешик жасай аласыз.
• Контейнер толугу менен чогултулганда, сиз раманы түзө баштасаңыз болот - түзмөктүн U формасындагы бөлүгү, анын үстүнө бүт механизм бекитилет. Кадр алдын ала даярдалган металл профилдеринен жана бурч элементтеринен жасалган жана оңой сактоо үчүн структураны жыйылма кылып жасай аласыз.
• Бурамалуу элемент орнотула турган жерде, аларды иштетүүчү гайканы ширетүү менен профилдерге бекитүү зарыл. Паллеттин таянычы катары иштөө үчүн системанын түбүнө тегерек дат баспас болоттон жасалган табакты бекитүү зарыл.
• Структуранын бардык деталдары даяр болгондон кийин, аларды кирден жана сыныктардан иштетүү керек, андан кийин прессти чогултуп, иштей баштасаңыз болот.