Барбекю өлчөмдөрү (35 сүрөт): барбекю үчүн стандарттык курулуш бийиктиги, барбекюдун оптималдуу өлчөмдөрү, туурасы кандай болушу керек

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-18 12:18

Жай - көптөгөн адамдар үчүн сүйүктүү мезгилдердин бири. Мунун себептеринин бири - ачык асманда эс алуу мүмкүнчүлүгү: айылдык үйдө, лагерде, дарыянын боюнда же жөн эле токойдо. Мындай экскурсиялардын ажырагыс бөлүгү - пикник, анын негизги тамагы салттуу түрдө барбекю.

Даамдуу, ширелүү, жакшы даярдалган этти бышыруу үчүн бышыргыч керек . Бышкан эттин сапаты түздөн -түз ушул структуранын туура өндүрүшүнөн көз каранды деп ойлогондор аз. Курулуш материалдарынын жеткиликтүүлүгү жана ар түрдүүлүгү эң фантастикалык идеяларды ишке ашырууга мүмкүндүк берет.

Барбекюдун параметрлери эмнеге көз каранды?

Барбекюдун параметрлерин анын узундугу, туурасы, тереңдиги жана бийиктиги катары караса болот. Бул баалуулуктар бир нече факторго көз каранды.

Барбекю тандоодо, эң биринчи этти кайсы жол менен кууруу керектигин чечүү керек: шишкебекте же барбекю грилинде. Шишиктер көбүнчө стандарттык өлчөмдөр үчүн, ошондуктан бразердин туурасы аларга дал келиши керек. Сиз каалаган узундукту тандай аласыз. Барбекю торлору менен баары оңой. Алар көбүнчө ар кандай өлчөмдө болот, андыктан барбекюдун өлчөмүнө ылайык гриль тандоо оңой болот. Өлчөмү 18х28 см болгон тор стандарттуу деп эсептелет да

• Экинчи маанилүү критерий - бул эт эң көп быша турган жерди тандоо. Эгерде бул жеке үй же жайкы коттедж болсо, анда бул жерде стационардык барбекю эң ылайыктуу, ал туруктуу жерге ээ болот жана кышка чейин гана тазаланат. Аны көп жылдар бою калың металлдан же чоюндан жасоо жакшы. Эгерде очокту тез -тез ташып туруу керек экени түшүнүлсө, анда аны жеңил, бүктөлүүчү жана жыйнактуу кылуу жакшы.
• Барбекюдин тереңдиги эт бышырыла турган материалдан түз көз каранды. Көмүргө келгенде, тайыз идеалдуу. Эгерде отун тамак бышыруу үчүн колдонулса, анда терең барбекю тандап алганыңыз оң, анткени кууруу үчүн керектүү көлөмдөгү көмүрдү алуу үчүн көп өлчөмдөгү отун төшөөгө туура келет.

Канча адам - ошончо пикир, каалоо жана муктаждык. Ошондуктан, эт кууруу үчүн аппараттардын эки негизги түрү бар - мобилдик жана стационардык.

Жеке менчик сектордо жашабагандардын жана шаар четиндеги аймагы жоктордун көбү жаратылышта шишкебекке чыгууну жактырышат . Аларга кошумча элементтерди камтыган массалык грилдин кереги жок. Калың эмес материалдан жасалган компакт конструкциялар алар үчүн идеалдуу. Алар жеңил, дубалдары жука, буттары төмөн жана декоративдик элементтердин минималдуу. Алар каалаган машинага оңой батат жана батирде сакталганда көп орун албайт.

Өз сайтында чыныгы барбекю бурчун жабдууну каалагандар үчүн металлдан, ал тургай таштан жасалган очоктордон жасалган чоң стационардык барбекю ылайыктуу. Алар чоң, калың металлдан жасалган, көбүнчө кошумча беттер жана аксессуарлар үчүн сактоочу жай менен жабдылган. Ошондуктан, эт бышыруу жагымдуу гана эмес, абдан ыңгайлуу болуп калат.

Стандарттык өлчөмдөр

Профессионалдар барбекю өндүрүүдө оптималдуу өлчөмдү жетекчиликке алуу керектигин айтышат. Төмөндө мезгил -мезгили менен даамдуу, ширелүү жана даамдуу кебабтарды өндүрө турган идеалдуу мангалдын туура параметрлери келтирилген.

• Width . Бул маани түздөн -түз шишиктердин узундугуна жараша болот. Классикалык шиштердин жалпы узундугу 45-50 см, ал эми иштөөчүсү 30-35 см. Ошондуктан барбекюнун туурасы 40 смден ашпоого тийиш. Эгер чоңураак болсо, анда эт кичине жерди ээлейт жана көмүрдөн келген жылуулук текке кетет …
• Тереңдик . Барбекю жасоодо 20 см тереңдикке басым жасоо туура болот. Кууруп жатканда көмүрдүн катмары 5-10 см, ал эми барбекю кесимдеринен көмүргө чейинки аралык болжол менен 8 см болушу керек. Бул жерде биз идеалдуу тереңдик 15тен 20га чейин деп тыянак чыгара алабыз. Эгер көбүнчө эт даяр көмүрдө эмес, жыгачта бышырылса, анда гриль тереңирээк жасалып, ага көбүрөөк жыгач салынышы мүмкүн.. Бирок бул ыкма менен, кебабга чейинки аралык көбөйгөндүктөн, көмүрдүн катмары чоңураак болушу керектигин эске алуу зарыл.

Length . Бул параметрдин өлчөмү биринчи кезекте көбүнчө бышырылган кебабдын санына жараша болот. Кууруп жатканда ар бирин тоскоолдуксуз оодаруу үчүн шиштердин ортосундагы аралык кеминде 5 см болушу керек. Чакан компания үчүн узундугу 60 см бир убакта 6 эт шишкебегин бышырууга жетиштүү болот. Эгерде биз чоң пикниктер жөнүндө сөз кыла турган болсок, оптималдуу узундугу 100 см деп эсептелет, ошол эле учурда 10 кебаб шишин бышырууга мүмкүн болот. Барбекю грилдерине келсек, алар үчүн 40 см узундуктагы кичинекей барбекю идеалдуу келет.

Бийиктик . Бул жеке түрдө тандалган жалгыз параметр. Дизайн өтө төмөн болбошу керек, анткени бышыруу учурунда эңкейиш керек, же өтө бийик, бул дагы керексиз ыңгайсыздыкты жаратат. Ошондуктан, бул даамдуу тамакты даярдоо менен көбүнчө ким алектенерин дароо чечип, анын бийиктигине карап, барбекюдун бийиктигин тандап алганыңыз оң. Идеалдуу бийиктик ашпозчунун белине чейин деп каралат, андыктан колдор бүгүлгөн абалда. Адамдын боюна жараша анын өлчөмү 75тен 125смге чейин болот.

Калыңдыгы . Барбекюдун дубалынын калыңдыгы да маанилүү параметр болуп саналат. Алар канчалык калың болсо, структурасы ошончолук бышык болот. Мындан тышкары, калың дубал манжасы жылуулукту жакшы сактайт. Өлкөдө стационардык барбекю жасоодо калыңдыгы 8 ммге чейинки металлды колдонсоңуз болот. Эгерде структура мобилдүү болсо, анда кичине калыңдыгы дагы ылайыктуу - 4 ммге чейин. Мындай грилдин салмагы алда канча аз болот.

Кантип эсептеш керек?

Барбекюдун параметрлерин эсептөө үчүн, өндүрүш стандарттары менен бирге жеке каалоолорду жетекчиликке алуу жакшы. Бул учурда, дизайн бышык, жайлуу жана көрүнөө жагымдуу болот.

Вертикалдуу барбекюдун бийиктиги сиздин боюңузга ылайык тандалышы керек. Бул этти ыңгайлуу бышырууга мүмкүндүк берет. Тереңдиги көбүнчө классикалык - 20 смге чейин. Бул өлчөм этти жакшы жана тез куурууга, кытырак кабыкка жана өзгөчө жытка ээ болууга мүмкүндүк берет.

Узундугу биринчи кезекте бышырылган эттин санына жараша болот . Чоң компаниялар үчүн идеалдуу узундук 100 см деп эсептелинет. 10 шишкебек мындай грильге оңой батат жана этти эки жолу кууруунун кажети болбойт. Мындан тышкары, мындай узундукта чайнекти кайнатуу же гарнирди даярдоо үчүн жерди жабдуу мүмкүн. Табактын туурасы көбүнчө барбекю куралына жараша болот. Шишиктер үчүн бул стандарттык - 35 смге чейин. Барбекю грили, айтмакчы, ошондой эле мындай грильде жайлуу жайгашат.

Барбекюнун каптал дубалдарында тешиктерге болгон муктаждыктын колдоочулары да, каршылаштары да бар экени кызык. Кээ бирөөлөр алардын болушу браузердеги температураны көзөмөлдөөгө тоскоол болот деп эсептешет. Башкалары тешиктердин болушу көмүрдүн күйүү мүмкүнчүлүгүн азайтат жана бир калыпта жылытууга өбөлгө түзөт деген пикирде.

Эгерде сиз бардык классикалык параметрлерди туура эске алып, аларды өзүңүзгө туураласаңыз, анда натыйжа идеалдуу гриль болуп калат, анда сүйүктүү тамагыңызды бышыруу ыңгайлуу болот.

Дагы бышык структура - кирпич очогу. Көбүнчө алар коттедждерде же жеке үйлөрдүн короо тилкелерине салынат. Бразьердин ички дизайны классикалык өлчөмдөргө ээ. Сырткы өлчөмдөрү гана чоңойтулат, морлор курулууда, жумушчу беттер жана раковиналар кошумча жабдылган. Мунун баары тамак бышыруунун ыңгайлуулугун жогорулатат.

Таш очоктору үчүн атайын аянтчаларды жабдуу зарыл . Алардын өлчөмү очоктун өлчөмүнө, сайттын аймагына жана ээсинин жеке каалоосуна жараша ар кандай болушу мүмкүн. Бул жерлерди брусчатка, шагыл, декоративдүү таш менен төшөө же жөн эле кум менен жабуу жакшы. Бул аймакка эстетикалык көрүнүш бербестен, өрттөн сактайт. Сиз ошондой эле очоктун дизайнын кыялдансаңыз болот. Аны декоративдүү таш менен кооздоп, шыбап, чиймелер жана оюмдар менен колдонсо болот, декоративдүү плиткалар менен кооздолгон. Мындай бүтүрүү кирпичке жеке дизайнды жана визуалдык жагымдуулукту гана бербестен, аны бышык кылат.

Кеңештер

Барбекю өндүрүү үчүн кадимки эсептөөлөрдөн тышкары, төмөндөгү кошумча кеңештерди колдонуп, өлкөдө же үйдө чыныгы эс алуучу жайдын дизайнын түзө аласыз.

• Эгерде барбекюдун узундугу 100 смден ашык пландаштырылса, анда бул учурда структураны кошумча буттар менен жабдуу сунушталат. Бул көбүрөөк туруктуулукту берет.
• Металл бразери дөңгөлөктөр менен да жабдылышы мүмкүн. Бул, керек болсо, сайттагы ордун оңой өзгөртүүгө мүмкүндүк берет.

• Барбекю жана очоктордун үстүнө чатыр курууга болот. Бул учурда, кебаб даярдоо аба ырайы начар болгондо да жасалышы мүмкүн. Эгерде, кошумча, отургучтарды жабдып, гүлдөрдү жана бадалдарды отургузуп койсоңуз, анда бул жер талаанын чыныгы жүрөгү болуп калат, мында кечинде оттун жанында отуруп, канаттуулардын үнүн угуп, жылдыздуу асманды караңыз.
• Кадимки металл барбекюнун структурасы отун, шиш, суу жана покерди сактоочу жайлар менен кошумча жабдылышы мүмкүн. Бул кошумча сүйкүмдүүлүк жана кандайдыр бир жагымдуулук берет.
• Барбекю жасоо үчүн эң жакшы материал - чоюн. Бул абдан күчтүү, бышык жана жылуу кармайт. Бул көмүрдү үнөмдөйт. Мындан тышкары, аны жасалма элементтер менен кошумча кооздоп койсо болот.

• Барбекю же очоктун ордун тандоодо биринчи кезекте коопсуздук эрежелерин жетекчиликке алуу жана структураны имараттардын жанына койбоо керек (аралык үч метрден ашпоого тийиш), күйүүчү нерселердин жанына, дарактардын астына, тосмолордун жанына, тосмолор, беседкалар.
• Таш очогу эң жакшы табигый элементтерден жасалган. Бирок аны бардык курулуш нормаларына, эрежелерине, стандарттарына жана технологияларына ылайык куруу үчүн, квалификациялуу кирпич коюучулардын жардамына кайрылганыбыз оң.
• Өз колуңуз менен жасалган металлдан жасалган браузерди отко чыдамдуу боек менен жапкан жакшы. Бул анын сырткы көрүнүшүн эстетикалык кылып, кызмат мөөнөтүн кыйла узартат.

• Шашлыктар үчүн тешикчелерди 5тен 8см аралыкка чейин жасоо жакшы. Бул аралык ар бирине коңшуларына тийбей оңой бурууга мүмкүндүк берет.
• Барбекю биринчи жолу колдонуудан мурун, аны күйгүзүү керек, башкача айтканда, курулуш учурунда топтолгон бардык зыяндуу заттардан арылуу үчүн от жагуу керек.
• Очоктун жанында кичинекей суу сактагычты, көлмөнү же альп тоолорун жабдып койсоңуз болот. Бул шаар четиндеги эс алуу зонасынын толук ансамблин түзөт.

Белгилей кетүүчү нерсе, туура бразиер ар дайым жалпы талаптарга ылайык жасалышы керек, аларды жеке талаптарга ылайыкташтырып бир аз тууралоо керек.

Мында эт дароо жетиштүү өлчөмдө бышырылат, бышыруучу шайманга карабай күйбөйт жана кургабайт, жылытуучу материал эффективдүү жана үнөмдүү пайдаланылат жана жылуулук абага кирбейт.

Мындан тышкары, азыркы учурда металл, болот, чоюн, ысыкка чыдамдуу кыш же табигый таш болобу, аны жасоого ылайыктуу боло турган курулуш материалдарынын кеңири тандоосу бар. Барбекюну кооздоп жатканда, сиз кичинекей мобилдик очок болобу, стационардык мангал же ал тургай кирпич меши болобу, жеке идеяңызды жана долбоорлорду ишке ашыра аласыз. Курулуш стандарттарына жана өрт коопсуздугуна ылайык, натыйжа көзгө жагымдуу болот. Үй -бүлө жана достор менен тамак жасоо жана эс алуу үчүн чыныгы бурч тамактануунун жана убакыт өткөрүүнүн, эс алуунун жана оң энергия менен толукталуунун сүйүктүү жерине айланат.