Лава таштан жасалган гриль (34 сүрөт): лава таштары бар электр жана газ курулуштары

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-18 12:18

Көптөгөн реставраторлор мекеменин ашканасында жашылчадан, балыктан жана эттен жасалган тамактарды бышырууну кыялданышат, алар түтүн жыттанат, алар оттон жаңы эле алынып салгандай. Көптөгөн жеке сектордун жашоочулары ошол эле ырахаттарды көрүшөт. Жана лавалар бул каалоолорду ишке ашыра алат. Бирок аларды сатып алардан мурун, алар эмне экенин жана эмне экенин билүү керек.

Дизайн

Lava stone grill-бул ден соолук үчүн таптакыр коопсуз болгон жыпар жыттуу жана оозду сугаруучу идиштерди ала турган түзмөк. Бул аппараттардын негизги өзгөчөлүгү - тамакты майды колдонбостон бышыруу.

Продукт вулкандык лава таштары салынган тордон, паллеттен турат , жана таштарды бирдей жылытууну камсыз кылуучу электр жылытуучу элементтер же газ күйгүзгүчтөр. Лава тектери жылуулукту грилдин үстүнө бөлүштүрүүдөн тышкары, жогору жактан тамчылаган майды да сиңирип алат.

Ысык таштарга түшүп, майлардын эриди, тамеки тартат, мунун кесепетинен продукциялардын фумигациясы пайда болот жана даяр тамактар аппетит жыты менен каныккан. Эч кандай май же май талап кылынбайт.

Сорттор

Көрүнгөн жөнөкөйлүккө карабастан, лава грильдери бири -биринен айырмаланат. Алар энергия булагына жараша эки түргө бөлүнөт.

• Электр . Алар электр тармагынан иштейт жана жылытуучу түзүлүштөрдүн ролун жылытуучу элементтер же кварц лампалары аткарат. Бул учурда термостат температураны көзөмөлдөйт. Бул типтеги агрегаттардын максималдуу жылытуу деңгээли + 300С.
• Газ . Гриль табигый газ менен камсыздоо системасына же суюлтулган жылытуу булагына туташкан, пьезо от алдыруу каралган. Бул комплект суюлтулган газ үчүн алынуучу шланганы камтыйт.

Лава таштан жасалган гриль корпустары жогорку бышык болоттон жасалган , Коррозиялык процесстерге баш ийбейт, иштөөдө ишенимдүү жана оңой сакталат. Гриль торлору да болоттон жасалган - татаал эмес, бирок бышык.

Чоюн торлору бир топ оор, бирок ошого байланыштуу алар ысык таштардан жылуулукту бир топко сактап калышат. Торлор оңой тейлөө үчүн алынат.

Лава таштан жасалган грильдерде, эреже катары, бир же эки жумушчу зонасы бар, бирок кабыргалуу кууруу бетин колдонгон айкалышкан моделдер бар, майлуу эт же деңиз азыктары куурулат. Арык эт, балык жана деңиз азыктары жылмакай жерде бышырылат.

Башкаруу панели түшүнүүгө оңой . Ага жылытуучу регулятор орнотулган, ал 2ден 10го чейин (саны моделге жараша), кубаттуулуктун индикаторлору жана жылытуу индикаторуна ээ.

Май чогултуу үчүн көмөч казандын болушу менен, лава грильдери көмөч казанга жана көмөчсүз моделдерге бөлүнөт. Акыркы вариант тез -тез сатып алынат, анткени мындай аппараттар тезирээк жууйт.

Газ грильдеринде өрт өчүрүү функциясы болушу мүмкүн

Күтүлбөгөн жагдайда күйгүчкө газ берүү үзгүлтүккө учурайт. Мындай агрегаттар менен иштөө алда канча коопсуз, бирок алар коргоосу жок моделдерге караганда алда канча кымбат турат.

Түзмөктөрдүн ар түрдүүлүгүнө карабастан, гриль лавасынын талашсыз артыкчылыгы бар - газда да, электр грилинде да бышырылган тамактар ар дайым даамдуу болот, этке же балыктан алынган таштын үстүнө агып, астында эрип турган ширенин аркасында алынган жагымдуу жыт. жогорку температуранын таасири.

Ал эми даяр тамакты гурмандар менен дагы популярдуу кылуу үчүн, кулинардык адистер татымалдарды продукттун өзүнө эмес, түз эле ысык таштарга кошууну кеңеш кылышат. Ыстык лаванын тектеринен көтөрүлүп жаткан түтүн этти же балыкты чөптөрдүн жана татымалдардын жиндидей аппетит жыты менен каныктырат. Кууруу учурунда кошумча май (өсүмдүк жана жаныбар) же жарым даяр ингредиенттерди суу менен чачуу талап кылынбайт. Ошентип, лава грилинде бышырылган тамактар адамдын организмине керектүү болгон бардык витаминдерди жана минералдарды сактап калат.

Артыкчылыктары

Жогоруда айтылгандай, лава грилинде бышыруу учурунда даяр продуктылар жоготпойт, тескерисинче, ингредиенттер көмөч казанга куурулганда жетишилбей турган бардык микроэлементтерди сактап калат жана азык заттардын негизги бөлүгү кайра кайтарылгыс түрдө жоголот..

Бул машинанын дагы бир артыкчылыгы - бул ар кандай тамак -аш азыктарын биринин артынан бирин бышыруу мүмкүндүгү, бирок алардын жыты менен даамы эч качан аралашпайт.

Мындан тышкары, даярдалган идиштерди туздоонун кажети жок, бардык керектүү татымалдарды жана татымалдарды түз эле таштарга куюп койсо болот.

Ошентип, лава көмүрү менен грилдөө процессинен өткөн тамак төмөнкү артыкчылыктарга ээ:

• отко бышырылган даамдардан кармала турган даамын жана жытын алат;
• бардык пайдалуу элементтерди сактоо менен ингредиенттер өздөрүнүн маринадында куурулат;
• бышыруу процесси кадимки табага караганда азыраак убакытты талап кылат.

Колдонуу чөйрөсү

Көбүнчө лава грилдери ресторандарда, кафелерде, тез тамактанууда жана барларда колдонулат. Мындай түзмөктөрдү колдонуу кандайдыр бир коомдук тамактануу жайынын менюну татаалдаштырат жана коноктордун бир топ санын өзүнө тартат. Жандуу от бир нече мүнөттө дени сак тамактарды даярдоого гана жардам бербестен, анын жардамы менен тамак -аш алуу алда канча кызыктуу болуп калат, анткени тамактын ачык отто даярдалышын көрүү абдан жагымдуу. Процесс таң калтырат жана аппетитти жогорулатат.

Грильдин жардамы менен кебабдарды оңой даярдашат жана колбаса ысытышат, пицца куурулат жана шаурма бышырылат . Лава грили ширелүү уй эти, козу же балык стейктерин сунуштайт, ошондой эле лава стилиндеги мини гриль сиздин үйүңүздүн короосуна орнотулушу мүмкүн.

Жылдын каалаган убагында дени сак тамактанууга болот.

Иштетүү жана тазалоо боюнча кеңештер

Түзмөктү колдонуу абдан оңой, аны тазалоо да, бирок жаңы аппарат көп жылдар бою үзгүлтүксүз иштеши үчүн белгилүү эрежелерди сактоо керек.

1. Лава грилин уюштуруу компетенттүү адам тарабынан жүргүзүлүшү керек, антпесе бирдиктин кепилдиги жараксыз болуп калышы мүмкүн.
2. Лава таштан жасалган гриль орнотула турган бөлмө кенен болушу керек.
3. Капот орнотулушу керек.
4. Ысык грильге суу куюуга тыюу салынат, ысытуучу элементтерди бузуу ыктымалдуулугу жогору. Суу маринад менен алмаштырылышы мүмкүн, бирок аз гана өлчөмдө.
5. Таштардын жашоо мөөнөтү чектелүү, бирок кадимки кальцинация жолу менен узартылышы мүмкүн.

Процесс мындай көрүнөт:

• тор алынат жана күйгүч толук кубаттуулукта күйөт;
• таштардын түтүнү толугу менен өчкөнчө күтүү керек;
• күйгүзгүч өчөт жана муздайт;
• гриль ордуна коюлган;
• таштар менен торчолор толугу менен муздагандан кийин гана жуушат.

Тандоо кеңештери

Лава грилин тандоодо, агрегаттын иштөөсүндө максималдуу ыңгайлуулукту жана анын өндүрүмдүүлүгүн кепилдеген маанилүү критерийлерге көңүл буруу керек.

• Түзмөктүн түрү . Жабдууларды издөөнү баштоодон мурун, ага кайсы энергия булагы бөлүнгөнүн чечишиңиз керек. Электр торлорун орнотуу оңой жана анча коркунучтуу эмес, ошондуктан кадимки электр розеткасынан иштеген аппараттар көбүрөөк тандалат.
• Иш бетин тандоо . Эгерде түзмөк ресторанга / кафеге / барга орнотула турган болсо, анын бетин тандоо ресторандын менюсунан көз каранды болот. Эгерде каражат уруксат берсе, бир эле учурда ар кандай бети бар бир нече агрегаттарды орнотсо болот. Ошентип, берилген тамактардын ассортиментин даамдуу даамдар менен толуктоого болот. Эгерде бөлмө кичинекей болсо, анда курама түзүлүшкө артыкчылык берүү жакшы.
• Өндүрүүчү . Коомдук тамактануу жайларынын чоң чынжырлары, эреже катары, өз продукцияларына толук ишенип, белгилүү өндүрүүчүлөрдү тандашат. Бул учурда, каражаттын бир бөлүгү "бренд үчүн" сарпталат, бирок чыгымдар сапаттуу тейлөө менен бат эле жабылат. Лава гриллинин ички рыногу негизинен европалык бренддер тарабынан сунушталган. Алардын арасында: Бертос, Эвт Инокс, Фимар.

Төмөндө лава грилин колдонуу боюнча пайдалуу кеңештер.