2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 05:48
Пиязсыз толук кандуу бышырууну элестетүү кыйын, ошондуктан аны сөзсүз түрдө бакта өстүрүп, мезгилинде жеп, экинчисине чейин сактоо керек. Ырас, пияз начарлап кетпеши жана мөөнөтүнөн мурда бүтпөшү үчүн дайыма камдап коюу мүмкүн эмес. Бул эң татаал нерсе эмес, бирок аны изилдөөнүн зыяны жок.
Окутуу
Сайтта өскөн пияз сөзсүз бышышы керек. Бул 3-4 айга созулат (сортуна жараша). Лампалар көбүнчө августта, айдын ортосуна жакын жыйналат.
Лампалар бышканын кантип түшүнсө болот: алардын жүндөрү кургап, кабыгы тыгыз болуп калышы керек . Андан кийин түшүм казылып, кургатылат. Эгерде аба ырайы ысык жана кургак болсо, анда алар бакты бир жумага же бир азга калтырып, тамырын мезгил -мезгили менен которуп салышат. Баса, күн лампочкалардын бетинде калышы мүмкүн болгон патогендер менен күрөшүүгө жардам берет. Эгерде аба ырайы бактысыз болсо, анда жаан -чачындуу жана нымдуу болсо, пияз кабыктын торундагы чатырдын астына бүктөлгөн. Сиз жөн гана жакшы желдетилип турган жерге койсоңуз болот.
Тазалоо жана кургатуу менен баары түшүнүктүү көрүнөт, бирок бул даярдык иштеринин биринчи бөлүгү гана . Пияздын түктөрү толугу менен кургап, моюну ичке болуп калганда, пияздын өзү алтын кабыкта, аны андан ары бышырсаңыз болот. Болжол менен 5 сантиметр калтырып моюнун кесип, анан тамырларын алып салуу керек.
Эгерде мөмө -жемиштер кийин өрүлүп өрүлсө, мамыктары кыркылбашы мүмкүн.
Кийинки этап - тамыр өсүмдүктөрүн сорттоо . Алар калибрлениши керек, бузулган жана деформацияланган бардык нерселерди алып салуу. Бирок аларды ыргытып жиберүүнүн кажети жок, сиз аларды азыр жей аласыз же туздап, маринаддарга кошуу үчүн кесип аласыз. Бирок оорулуу лампаларды дароо алып салуу жакшы.
Баса, пияздын бардык сорттору узак мөөнөткө сактоого ылайыктуу эмес. Кийинки маданияттар бул мааниде көбүрөөк ылайыктуу . Алар жаздын аягына чейин тынч сакталат. Сары лампалар дагы эң жакшы деп эсептелет, кызыл жана ак лампалар азыраак сакталат. Ак түстөр тез бузулат, аларды бир нече ай сактоого даярдоо дээрлик мүмкүн эмес.
Керектүү шарттар
Эгин туура шарттарда сакталбаса, өлүп калат. Тагыраагы, мөөнөтүнөн мурда бузулат. Сактоо ордун тандоодо негизги критерий кургактык болуп саналат. Нымдуулук лампочкаларды баарынан көбүрөөк өлтүрөт. Ал эми нымдуулуктан улам маданият ооруп жатат.
Кургакчылыктан тышкары пияз талап кылынат:
- желдетүү;
- жакын жерде жылуулук булагы жок;
- достук эмес коңшулуктун жоктугу (пиязды картошканын, кызылчанын жана сабиздин жанында сактабаш керек);
- караңгы
Баса, жерден кырылган пияз гана сакталат. Бул ушунчалык ачык көрүнүп турат, бирок башталгычтар сабиз сыяктуу кызылчасы бар пиязды тазалоонун кажети жок деп ойлошу мүмкүн. Бирок бул түшүмдү бузуунун биринчи кадамы болот.
Пиязды сактоонун көптөгөн жолдору бар, ошондой эле аны ыңгайлуу жайгаштырууга мүмкүн болгон көптөгөн формалар бар . Пияз байпак жана зыгыр баштыктарда, контейнерлерде жана кагаз кутуларда сакталат. Башкача айтканда, жертөлөсү, жер төлөсү, жайкы резиденциясы жоктор, түшүмүн үйүндө каттуу сактоого мажбур болгондор, ошондой эле ыңгайлуу запастык опциясыз калышпайт.
Методдорго сереп
Муну белгилей кетүү керек сактоо ыкмалары көбүнчө үй -бүлөнүн үзгүлтүксүздүгүндө болот . Ким үй -бүлөдө ушундай кылса, улантат: кыздары энелердин жана чоң энелердин тажрыйбасын кайталашат. Жана алар мындан да көп сактоо ыкмалары бар деп шектенбеши мүмкүн жана ар бир учурда алар андан да ыңгайлуу болуп калышы мүмкүн.
Муздаткычта жана тоңдургучта
Муздак ыкма-пиязды нөл же төмөн температурада (-3 градус) сактоо. Мындай температурада түшүм чирип кетүү коркунучунда эмес, бирок мөмөнүн целлюлозасы тоңбойт, бул абдан ыңгайлуу . Жана көптөр пияздын тоңбойт экенине ишенишпесе да, бул көп жолу далилденген - кабыгы целлюлозаны тоңуп калуудан коргойт. Бул температурага муздаткычта жетсеңиз болот, андыктан кышка ал жерге пияз жөнөтсөңүз болот. Бирок бул максаттар үчүн айнектүү балкон жакшы ылайыктуу окшойт. Эгерде мейкиндик көбүрөөк болгондуктан.
Жана сиз муздаткычка сын көз менен карай аласыз, анткени ал жерде кадимки температура орточо +5 градус . Ал эми лампочкалар үчүн бул эң жакшы вариант эмес - мөмөнүн бетинде ным пайда болот жана бул маданият үчүн, жогоруда айтылгандай, чирүүнүн ишенимдүү шериги. Ошондуктан, эгер чындап сактасаңыз, тоңдургучта жакшы: эки айдан алты айга чейин түшүм ошол жерде жатышы мүмкүн. Бир көйгөй орун жетишсиз.
Ошого карабастан, пияз адатта тоңдургучта башкача сакталат: алар алдын ала майдаланып, почта баштыктарына же контейнерлерге салынат. Сиз пияздан картошка пюресин жасай аласыз, аны котлеттерге жана башка көптөгөн тамактарга ыңгайлуу кошсоңуз болот.
Бөлмө температурасында
Бул ыкма жылуу деп аталат жана, балким, башкаларга караганда көбүрөөк колдонулат. Үйдө температура көбүнчө плюс 18-22 градус ичинде сакталат . Бул учурда батирдеги нымдуулук 60-70%болушу керек. Ошондуктан, мөмөлөр мезонинге, мисалы, изоляцияланган лоджияга коюлат жана көбүнчө керебеттин астындагы контейнерлерде сакталат.
Өрүлгөн байланган жаа абдан кооз болгондуктан, колготкидеги жаа да сулуу көрүнүшү мүмкүн болгондуктан, кожоюндар аны ашканага, дубалга илип коюуну чечишет . Ооба, мындай рустикалык жайлуу атмосфера абдан сүйкүмдүү, жылытуучу аппараттардын жылуулугу гана пияздын коопсуздугуна терс таасирин тийгизет. Мындай шартта ал жазга чейин жашабайт окшойт.
Балким, пиязды сактоо зарылдыгы акыры мезониндерди түшүрүп, аларды пияз сактоочу жайга айландырууга түрткү болот. Бул абдан ыңгайлуу: караңгы, кургак жана көрүнбөйт.
Балкондо
Эгерде балкон жылууланбаса, бирок айнектелген болсо, анда жаа адатта ошол жерде сакталат. Жана орун жетиштүү, температура нормалдуу, сиз желдете аласыз. Муну контейнерлерде, стеллаждарда - мейкиндикти үнөмдөө үчүн ыңгайлуу . Мындан тышкары, сактоо бул жол менен эстетикалык жактан жагымдуу көрүнөт. Жөн эле полго жайып коюу эң жакшы вариант эмес.
Пияз картошка менен бирге сакталбаганы да маанилүү: экинчиси муздак балкондо болбошу керек.
Кампада
Дагы, эгерде бардык негизги шарттар жана талаптар аткарылса, караңгы, кургак болсо, орун жетиштүү, кампа ыңгайлуу вариант. Бирок бул өсүмдүк үчүн керексиз кошуналар ал жерде сакталбаса гана. Коробкалар жана картон кутулар сактоо үчүн жакшы, бирок кагаз баштыктарды же зыгыр баштыктарды да колдонсо болот.
Стандарттык пияздын жарактуулук мөөнөтү жаздын аягына чейин, ал эми кампада ал ушул убакка чейин "жашашы" мүмкүн.
Подвалда жана жер төлөдө
Жашоо мейкиндигин пияз баштары менен ашыкча жүктөбөө үчүн, жаңы түшүмдү ошол жакка жөнөткүңүз келгени логикалуу. Бирок бул бөлмөлөр нымдуу жана нымдуу болсо, анда алар албетте ылайыктуу эмес. Эгерде баары чыдай турган болсо, дубалдарды жана полду акиташ же бор менен кошумча иштете аласыз. Сиз акиташты дубалдын жанындагы бурчтарга койсоңуз болот - акиташ нымды эң сонун сиңирет . Бирок бул анча көп ным болбогон шарттарда. Эгерде жер төлөдө суу көп топтолсо, анда пиязды сактоо албетте мүмкүн эмес.
Майдаланган бор менен алар муну жасашат: 10 кг пиязга бир фунт порошок, бор катмарын өтө коюу кылбай, ар бир мөмөнү бирдей иштетип (чаңдап) . Сактоо учурунда порошок ашыкча нымдуулукту сиңирип алат, бул пияздын ооруп калышына жол бербейт.
Ал эми жер төлөдө жана погребде пияз консервалары көп сакталат: ыкма эң ачык эмес, бирок көңүл бурууга татыктуу. Бул жөн эле маринаддалган болот, андан кийин ал көптөгөн идиштердин ачуу ингредиентине айланат.
Кызыл пияз, мисалы, бальзам уксусунда эң сонун сакталат, муну кесилген баш менен жасоонун деле кереги жок, аны толугу менен жыйнап алсаңыз болот.
Пияз сактоо учурунда чирип калсачы?
Пиязды кесип, бирок ичинен бузулган, чириген болсо эч ким бактылуу болбойт. Жана мунун себептери башкача болушу мүмкүн.
Эмне үчүн пияз чирийт:
- оорулар - көбүнчө козу карын же бактериядан келип чыккан, пияздагы оорунун белгилери так сактоо учурунда пайда болот;
- бөлмөдө жогорку нымдуулук - муну түшүндүрүүнүн кажети жок, пияз ага жол бербейт;
- туура эмес таңгактоо - мисалы, лампаларды полиэтиленде көпкө чейин сактоо мүмкүн болбойт;
- ашыкча азоттук жер семирткичтер - эгерде өсүү стадиясында өсүмдүк алар менен өтө көп иштетилсе, түшүм тез жана көлөмдүү болушу мүмкүн, бирок кийинки сактоодо көйгөйлөр жаралышы мүмкүн жана бул эң башкысы эрте ажыроо.
Пияз чирий баштабашы үчүн, анын өнүгүшүнө шарт түзбөстөн, мүмкүн болуучу патологиянын алдын алуу керек.
Чирикти төмөнкү жолдор менен алдын алууга болот:
- жазында да, отургузуу учурунда, отургузуу материалы марганец эритмеси менен эрте иштетилет;
- таңууларды орточо колдонуңуз, туура курамдарды тандаңыз (мисалы, калий сыяктуу пияз), бул өсүмдүктү өсүү стадиясында дагы бекемдейт;
- түшүмдү кылдаттык менен жыйнап алыңыз - бул кол менен бузулушу мүмкүн, стерилденбеген шайман менен кесилиши мүмкүн, мөмөнүн оорусу жана алсыздыгы;
- жогорку сапаттагы кургатуу - эгер пияз толук кургатылбаса, анда ал сөзсүз чирий баштайт;
- түшүм сактала турган бөлмөнү кургатуу жана дезинфекциялоо, көбүнчө жай жана күз мезгилинде бир эле балкондо гүлдөр болот жана, мүмкүн, алардагы топурак булганган;
- кадимки желдетүүнү уюштуруу;
- лампочкалардын нормалдуу абалда экенин же баш тартууну түшүнүү үчүн мезгил -мезгили менен текшерүү.
Баса, заманбап ойлоп табуулардан баш тартпаш керек. Мисалы, багбанчылык базарларында бүгүн пиязды сактоо үчүн атайын идиштерди табуу көйгөй эмес . Аларды балкондо, шкафта, ал тургай ашканада да сактаса болот (эгер башка жер жок болсо). Алар эстетикалык жактан жагымдуу көрүнөт, жаа ошол жерде, аны алуу ыңгайлуу, эч нерсе түшпөйт. Мындай контейнерлерде желдетүү үчүн тешиктер бар, бир сөз менен айтканда бардык шарттар аткарылган.
Сиз пиязды өрүлгөн себеттерге, темир сабактарга сактай аласыз - бул дагы кооз көрүнөт . Себеттерде, алардын дизайнынан улам, априордук желдетүү бар. Кимдир бирөө пиязды жыгач кутуларга сактоо туура деп эсептейт жана бул чындык. Жашылчаларды сорттоо үчүн кутучаларды бөлүктөргө бөлсөңүз да болот.
Ар кандай ыкма жакшы, эң башкысы - лампочкаларды туура даярдоо жана сактоо шарттарын сактоо.
Сунушталууда:
Жоогазындарды кышында үйдө казанда кантип өстүрүү керек? 16 сүрөт Январь жана февраль айларында жоогазын отургузуу. Мен аларды терезенин түбүндө сактай аламбы? Аларды кантип сактоо керек?
Ар кандай майрамга эң жакшы белек - бул колго жасалган гүлдөр. Кызгалдакты кышында үйдө казанда кантип өстүрүү керек? Январь жана февраль айларында жоогазын кантип отургузулат? Гүлдөө мезгилин кантип туура аныктоо керек?
Жүзүмдү кантип сактоо керек? Муздаткычта үйдө сактоо. Кандай температурада үйдө сактоо туура? Жакшы жолдор. Сактоо мөөнөтү жайында жана кышында
Жүзүмдү белгилүү бир жол менен сактоо керек. Жемиштерди муздаткычта сактоо мүмкүнбү? Үйдө түшүмдү кантип сактоо керек? Жемиштерди сактоого кантип туура даярдоо керек? Жүзүмгө ылайыкташтырылган жертөлө же погреб кандай болушу керек?
Алмаларды муздаткычта кантип сактоо керек? Сактай аласыңбы? Алманы кышка карата туура сактоо, муздаткычтарда температуранын талаптары
Алмаларды муздаткычта кантип сактоо керек? Алма муздаткычта көпкө сакталабы? Алманын тоңдургучта кышка туура сакталышын кантип камсыз кылуу керек?
Сабизди муздаткычта кантип сактоо керек? Кайнатылган сабизди кантип туура сактоо керек? Кантип сактай аласың, антпесе? Тазаланган жаңы сабизди сактоо
Сабизди муздаткычта кантип сактоо керек? Кантип бышырылган, бышырылган жашылчаны туура сактоо керек? Сабизди бир жыл жатыш үчүн кантип тоңдурууга болот? Пайдалуу кеңештер жана кеңештер
Кызылчаны кантип сактоо керек? Сактоо мөөнөтү. Муздаткычта кантип туура сактоо керек? Температура жана башка шарттар. Эмне үчүн ичинде кара болуп калат жана эмне кылуу керек?
Туура даярдалган кызылчаны үйдө же батирде бир нече ай сактоого болот. Кызылчаны жер төлөгө кантип сактоо керек? Муздаткычта кантип туура сактоо керек? Тамыр өсүмдүктөрдүн сактоо мөөнөтүн кантип көбөйтүү керек?
