2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-09 13:32
Кирпич түтөтүүчү жай - ээлерин эт жана балык даамдары менен узак убакытка чейин кубандыра турган ишенимдүү, бышык курулуш. Мындай ышталган эттер дүкөндүн продуктуларынан укмуштуудай айырмаланат жана өзгөчө даамга ээ. Бул структураны дачасында өз колдору менен курууну көптөр кыялданганы таң калыштуу эмес. Бул көрсөтмөлөрдү жана курулуштун негизги эрежелерин кармансаңыз реалдуу болот.
Өзгөчөлүктөр
Түтүнкана жыгач отуну менен иштейт, андыктан ышталган бардык продуктылар (май, эт, ветчина жана башкалар) отундун түтүнүнө чыланат. Демек, уникалдуу жыты жана даамы пайда болгон тамактардын. Албетте, тамеки чегүүнүн эң жөнөкөй камерасынын курулушу менен эле чектелип калсаңыз болот жана түтүн ага мештин морунан кирет. Бирок, өрт коопсуздугунун стандарттарына ылайык, ишенимдүү аппаратты жасап, аны даамдуу тамактар менен гана кубантып койбостон, процессте чыгармачылык менен мамиле кылсаңыз, оригиналдуу дизайн элементине айландырган жакшы.
Үйдө жасалган кыш структуралары төмөнкү айырмачылыктарга ээ болушу мүмкүн:
- негизги максаты жана функциялары;
- камеранын көлөмү жана көлөмү;
- ички уюштуруу.
Чоң түтүн үйлөр өзүнчө имараттар катары эң жакшы курулат . Алар оригиналдуу дизайнды колдонуу менен белгилүү бир стильде ойнотулушу мүмкүн. Муздак ыкма менен тамак жасоодо, түтүн чыгаруучу жабдуулар түтүнканага туташтырылышы керек, ал эми ысык бышыруучу прибордо от кутусу тамеки чегүүчү бөлүмдүн астында жайгашкан.
Ошондуктан тигил же бул вариантты тандоо курулуш башталганга чейин жасалышы керек.
Курулушка даярдык
Түтүн үйүн курууну пландап жатканда, кандай структура керек - стационардык же башка жакка көчүрүү керектигин чечишиңиз керек.
Бул кайсы бөлүктөрдөн турарын так түшүнүү керек:
- күйүү камерасы;
- мор;
- тамеки чегүү;
- тор;
- торчо;
- эшиктер;
- чатыр;
- үйлөдү;
- май тамчылап туруу.
Smokehouse принциби абдан жөнөкөй. Отун мешке салынат, күйүү учурунда түтүн пайда кылат, ал түтүн түтүнүнө мор аркылуу кирет. Ash от жагуучу жайдын астында. Тамак илинет же торго салынат, майды тордун астындагы лотокко чогултат. Маанилүү жагдай - түтүн үйү үчүн жер тандоо. Ал турак жайдан жана коммуналдык блоктон алыс жайгашышы керек, ошондуктан түтүн турак жайларга кире албайт. Ошондой эле ага тамак -ашты жана идиштерди кантип ыңгайлуу жеткирүүнү ойлонушуңуз керек.
Бул жаатта курулушта тажрыйбасы жоктор үчүн сизге такталган иштөө схемасы керек болот . Чиймелер, эреже катары, керектүү шаймандардын тизмесин камтыйт - күрөк, шпателдер, пайдубалдын курулушу үчүн минометтер. Smokehouse үчүн - эшиктер, торлор, капкак. Кирпичти коюу ыкмасы да маанилүү.
Бул нюанстардын баары алдын ала эске алынышы керек. Жаңыдан баштагандарга кадам сайын көрсөтмөлөр жардам бере алат, ага ылайык курулушту ырааттуу жүргүзүү керек болот.
Курулуштун негизги этаптары
Орнотуу пайдубал салуу менен башталат. Тандалган сайт таштандылардан, бөтөн нерселерден жана жалбырактардан тазаланат.
Иш төмөнкү этаптарды камтыйт:
- түтүн үйү үчүн орун жыгач устундар жана аркан менен белгиленген;
- орто түзүлүш үчүн тереңдиги 35-40 см, туурасы 50 см, узундугу 30 см болгон тешик казылат;
- конкреттүү жаздыкты түзүү үчүн арыктын түбүнө кум жана майдаланган таштар коюлат жана басылат, бети мүмкүн болушунча тегизделиши керек;
- үстүнө болот тор орнотулган;
- үстүнө бетон аралашмасы куюлат.
Бул чечим толугу менен кургак болушу маанилүү, бул 1-3 күнгө созулушу мүмкүн. Андан кийин гидроизоляция чатыр материалы же ушул сыяктуу материал менен жүргүзүлөт.
Андан кийин кирпич коюу иштери башталат
- Чопо эритмеси кургатылган фундаментке мала менен колдонулат.
- Биринчиден, морду коюшат. Тик муундарды максималдуу толтуруу үчүн кирпичке мөөр басылат, анткени таш кысым астында муунга карай жылат.
- Ашыкча чопо аралашмасы мала менен алынат. Кирпичти балка менен жеңил таптаңыз, ошондо ал туура жатат. Буйрутма берүү (коюу) дубалдын бурчтарын үзгүлтүксүз өлчөөнү талап кылат - бул эреже бузуулардын пайда болушуна жол бербейт. Идеалында, ар бир жаңы сапты текшерүү керек.
- Өрт кутусуна карата түтүн каналы 8 градус бурчта жайгашып, анын дубалдары 25 см бийиктикке чейин жетиши керек экенин унутпоо керек. Монтаждоо иштери бүткөндө муундар тыкан болушу керек. майдаланган
Тамеки чегүүчү ар кандай формада болушу мүмкүн. Негизгиси-жакшы коюлган таш. Орточо бакча меши үчүн 1х1 метрлик камеранын өлчөмдөрү жетиштүү.
Тамеки чегүүнүн үстүндө илгичтер үчүн казыктар бар , жана тор, түбүндө - табигый зыгыр кездеме түрүндөгү тазалоочу чыпка. Камерада түтүндү жөндөө үчүн капкак болушу керек. Чатырды орнотууда желдетүү тешиктерин калтырыңыз. Акырында, эшиктер жана торлор, буюмдарды жайгаштыруу үчүн илгичтер орнотулат.
Өрт кутучасы 40х35х35 см өлчөмдөгү калың темир шейшептерден жасалган, ал тамеки чегүүчү камеранын карама -каршы жагында, мордун экинчи учунда жайгашышы керек. Ал аны менен капталынан жана аркасынан байланыштырат. Анын сырткы бөлүгү отко чыдамдуу кирпич менен капталган.
Өндүрүмдүүлүктү текшерүү кээ бир кемчиликтерди ача алат . Эгерде түтүн структурадан бат эле кетпесе, бул тигиштердин начар жабылганын билдириши мүмкүн. Жакшы жасалган түтүн үйү бат эле ысып кетет жана ага 20-30 мүнөттө коюлган буюмдар күрөң түстө болуп, алтын түскө ээ болот.
Маанилүү нюанстар
Иш процесси үчүн курулуш материалдарынын көлөмүн туура эсептөө керек, анткени бул ишти бир топ жеңилдетет.
Сапаттуу түтүн үйүн жасап, ката кетирбөө үчүн профессионалдуу чеберлер төмөнкү эрежелерди сактоого кеңеш беришет:
- жаңы катар дайыма структуранын бурчунан башталышы керек;
- кирпичтердин ортосундагы бириктиргичтер 12 ммден ашпоого тийиш, кийинчерээк алар эритме менен бекитилет;
- оптималдуу жылуулоо үчүн көбүнчө күл камерасы жайгашкан 2-3 катар зонасы таштар менен капталган;
- мордун төмөнкү каналын тазалоо үчүн 3 жана 4 катар кирпич деңгээлинде эшик жасоо керек;
- мордун таралышына жана таралышына өзгөчө көңүл буруңуз (6-12 катар төшөөдө);
- меш плитасын жылытуунун бир түрдүүлүгү 8-11-катардагы кирпичтердин туура салынышынан көз каранды;
- 23 катардын деңгээлинде буюмдарды илип коюу керек, ошондуктан дубал менен катар эки металл таяк орнотулган;
- өлчөмү 13х13 см болгон түтүктүн тешиги кыштын жарымынан жасалган.
Буйрутма таңууга ылайык аткарылышы керек . Структуранын туруктуулугу үчүн төмөнкү катарлардын тигиштери кыш менен капталган. Ар бир катар деңгээл менен текшерилиши керек, ал буга чейин тургузулган дубалдарга да тиешелүү. Тажрыйбалуу усталар кээде кирпичтен шектенүү бар болсо, айрым кирпичтерди да текшеришет.
Темир түтүндү өзүңүздүн түтүнканаңыздын жанында жасоо керек эмес, бирок анын баасы азыраак болот. Отко чыдамдуу кирпич колдонуу жакшы, анткени бышкан тамактардын жыты жана даамы ошого байланыштуу. Жыгачтан жасалган түтүндүн бардык бөлүктөрү да цемент менен эмес, чопо эритмеси менен иштетилет.
Эки камералуу мешти жасоо мүмкүнчүлүгү
Мындай түзүлүш ысык жана муздак тамеки чегүүдө ийгиликтүү колдонулушу мүмкүн. Ал күйүүчү камераны жана морду камтыйт, андыктан отун күйгөндө газдар мордон өтөт. Бирок биринчиден, алар ысык тамеки чегүүгө багытталышы керек. Продукцияны муздак иштетүү ыкмасын колдонуу үчүн отундун үстүнө даярдалган үкөктөрү бар металл идиш коюлат. Жыгачтан түтүн чыгат, демек, тамеки чегүү пайда болот, андан кийин ал мордон да чыгат. Күйүүчү май алча менен өрүктүн жыгачынан жасалган үкөктөр.
Тамеки үйүнүн тандоосу бар сырткы мангалдын меши андан кем эмес. Бул дизайн практикалык жана ар тараптуу. Сиз аны каалаган тамакты бышыруу үчүн, тамеки чегүү жана этти, козу карындарды жана жемиштерди кууруу үчүн колдонсоңуз болот.
Кирпич түтөтүүчү жай-бул бышык, экологиялык таза жана жылуулукту сактаган дизайн . Негизги технологиялар бузулбаса, өз алдынча орнотуу абдан алгылыктуу. Андан кийин биз чындап эле жогорку сапаттагы түзмөк жөнүндө сөз кыла алабыз, ал коттедждердин жана жеке үйлөрдүн көпчүлүк ээлерине тиешелүү.
Сунушталууда:
Эт үчүн чылым чекүүчү: муздак жана ысык тамеки майы үчүн мештерди кантип куруу керек, өз колуң менен чиймелер жана дизайн схемалары
Эт чегүүчү кантип колдонулат? Анын кандай өзгөчөлүктөрү бар? Өз колуңуз менен муздак жана ысык тамеки майы үчүн мештерди кантип куруу керек? Бул үчүн челектерди, кир жуугуч машиналарды жана муздаткычтарды кантип колдонсо болот? Майдын чыгышын жана түтүндүн сыртка гармониялуу чыгышын кантип камсыз кылуу керек? HK жана GK үчүн мештердин дизайнынын ортосунда кандай айырма бар?
Тамеки чегүүчү шкаф: өз колуңуз менен ысык же муздак чылым чегүү үчүн тамеки үйүн кантип жасоо керек, кантип жылуулоо керек, жыгач үйдөн жасалган вариант
Тамеки чегүүчү шкаф үйдө жана өлкөдө эт жана балыктын даамдуу тамактарын өз алдынча даярдоого мүмкүндүк берет. Өз колуңуз менен ысык же муздак чылым чегүү үчүн тамеки үйүн кантип жасаса болот? Жыгачтан жасалган структураны кантип жылуулоо керек?
Түтүн үчүн түтүн генератору: түтүн генератору менен жасалгалоо, кантип жасоо-өлчөмдөрү менен муздак чылым чегүү үчүн түтүн генераторунун чиймелери
Эгерде сиз адистин кеңешине баш ийсеңиз, үйдө түтүн чыгаруучу түтүн генератору үйдө жасалышы мүмкүн. Түтүн генератору менен структура кандай болушу керек? Түтүн үйүнө түтүн генераторун кантип жасоо керек?
Балык чегүү үчүн чиптер: кайсынысына скумбрия менен башка балыктарды муздак жана ысык түрдө чегүү жакшы, чиптерди кантип даярдоо жана тандоо
Балык чипсы көбүнчө үйдө колдонулат. Бул күйүүчү май бышыруунун бардык мезгилинде оптималдуу температураны кепилдейт. Скумбрия жана башка балыктарды муздак жана ысык түрдө чегүүнүн эң жакшы жолу кайсы? Өзүңдү кантип даярдоо керек?
Чылым чегүү: май, муздак жана ысык чылым үчүн кайсынысы жакшы? Тооктун кайсынысын тамеки тартуу керек? Өз колуңуз менен кантип жасоо жана чылап коюу керек? Түтүнканага канча куюу керек?
Ышталган үкөктөр анын болушуна байланыштуу абдан популярдуу. Муздак жана ысык тамеки тартууга күйүүчү майды өзүңүз даярдай аласыз. Чакырык продукттун түсүн, даамын жана жытын жакшыртат. Кайсынысы чочконун майына ылайыктуу жана кайсынысы тоок чегүү үчүн керек?
