Суу тамгасы бар Smokehouse: DIY үй модели, дат баспас болоттон жасалган ысык чылымдын варианттары, чиймелер жана этап-этабы менен көрсөтмөлөр

2024 Автор: Beatrice Philips | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-09 13:32

Суу тамгасы бар үй түтүнү ышталган балыкты же даамдуу этти бышыруу процессин абдан жөнөкөйлөтөт. Тамак жасоо бул жаатта атайын көндүмдөрдү жана жөндөмдөрдү талап кылбайт. Биздин кеңешти колдонуп, блокту өзүңүз курууга аракет кылыңыз.

Бул эмне?

Гидравликалык кулпусу бар түтүн үйү - бул ар кандай буюмдарды даярдоого ыңгайлаштырылган эң сонун түзүлүштөр. Бул долбоорлор пикниктерди жана өлкөдөгү жолугушууларды сүйүүчүлөр тарабынан көптөн бери бааланат. Мындай аппаратта ысык ышталган азыктар үйдүн ашканасында даярдалат.

Smokehouse деген эмне экенин түшүнүү үчүн анын түзүлүшүнүн айрым өзгөчөлүктөрүнө көңүл буруу керек

Сыртынан, структура - бул куту. Кутунун ичинде атайын торчолорду кармоого мүмкүндүк берген кронштейндер бар. Тамак бышырууга арналган продукциялар торчолорго жайгаштырылган

• Кутуча түтүндү алуу үчүн тешиги бар капкак менен жабдылган. Бул тешикке түтүк ширетилет, ал түтүктөрдү туташтырууга арналган. Эгерде дизайн үйдүн ашканасында же жайкы коттеджде колдонулса, анда шланг терезеге чыгарылат.
• Атайын үкөктөр (жыгач чиптери) түтүндүн түбүнө коюлат. Майдын күйүүчү майга түшпөөсү үчүн аны чогултууга ылайыктуу паллет орнотулат. Түтүн үйүн отко же мешке колдонуунун ыңгайлуулугу үчүн, ал ыңгайлуу буттар менен жабдылган. Суу мөөрү же кулпу деп аталган аппараттын үстү жагында жайгашкан.

Эмне үчүн суу тамгасы керек?

Smokehouse суу мөөрү U түрүндөгү жабык конфигурация профилиндеги горизонталдуу оюк. Корпустун чети менен капкактын ортосундагы тешиктер аркылуу түтүн чыгып кетпеши үчүн суу тузагы керек. Ошондой эле, суу пломбасынын аркасында аба ичине кирбейт жана кычкылтексиз микросхемалардын тутануусу мүмкүн эмес.

Кээ бир учурларда, эгерде ичке темир колдонулса, суу пломбасы кошумча катуулатуучу ролун аткара алат. Темирдин жогорку температурадан улам деформациялануу ыктымалдыгын азайтат.

Суу пломбасынын оюкунан тышкары, тамеки чегүүчү ылайыктуу капкак менен жабдылууга тийиш. Суу кулпусу бар курулушта бул элемент кулпу тутумуна киргизилген. Капкак так өлчөмдө болушу керек, анткени анын ийилген четтери жабууну жабууда суу пломбасынын так ортосунда болушу керек. Колдонуунун оңой болушу үчүн капкак туткалар менен жабдылган.

Көрүүлөр

Суу тамгасы бар тамеки үйүнүн бир нече түрү бар:

• үй;
• Финче;
• вертикалдуу;
• керебет

Үйдүн тамеки чеккени түтүндү терезеден сыртка чыгаруу үчүн колдонула турган ичке түтүктөр менен жабдылган. Эгерде түзмөк өз алдынча жасалган болсо, анда мындай шлангдар катары медициналык тамчылаткычтын узартуу зымдарын колдонсо болот.

Финляндиялык версиялар дизайны боюнча айырмаланат: бирдиктин ичинде продукцияны торго жайгаштырууга болбойт, бирок атайын илгичтерге илинет. Илинип турган илгичтер атайын оюктар менен жабдылган, анын аркасы менен продукт тайып кетпейт. Бул бир эле учурда бир нече продукцияны чегүүгө мүмкүндүк берет.

Тик дизайн Финляндияга окшош: ичинде, ошондой эле тамак -ашты илгичке илип койсоңуз болот. Бирок, вертикалдуу структура эт жана балыкты сактоо үчүн гриль менен ар кандай болушу мүмкүн. Геометрия боюнча вертикалдуу варианттар тегерек же чарчы. Тигил же бул форманы тандоо агрегатты өз алдынча өндүрүүдө маанилүү: ширетүүлөр аз болгондуктан, тегерек түтүндү жасоо тезирээк болот.

Эки кабаттуу түтүн тамак -ашты бир нече үкөккө салып коюуга мүмкүндүк берет. Мындай структуралар горизонталдуу жана вертикалдуу болушу мүмкүн. Ичиндеги грильдер тамак -ашты жайгаштыруу үчүн жетиштүү орун бардай жайгашышы керек.

Өлчөмдөрү (оңдоо)

Өз колуңуз менен түтүн үйүн жасоодо, популярдуу варианттардын типтүү өлчөмдөрүнө көңүл буруу маанилүү.

Суу мөөрү бар популярдуу вертикалдуу түтүн үйү төмөнкү параметрлер менен мүнөздөлөт:

• бийиктиги - 40 см;
• диаметри - 25 см
• көлөмү - 20 литр.
• паллеттин диаметри - 23,5 см;
• палеттердин ортосундагы аралык - 4 см;
• паллеттин калыңдыгы - 1 мм.

Келгиле, горизонталдык түтүндүн параметрлерин жакшылап карап көрөлү, анткени бул параметр көбүнчө кол менен жасалат. Параметрлерди аныктоо үчүн, сиз бирдикте балык чегээриңизди билишиңиз керек. Бул продуктка көңүл бурууга арзыйт, анткени өлчөмдөрү 450 * 250 * 250 мм болгон кичинекей аппарат тоок, чочконун этин же этин бышырууга да ылайыктуу.

Стандарттык өлчөмдөргө үч параметр киргизилген:

• узундук;
• туурасы;
• бийиктик.

Бул бирдиктин узундугу, сиз чегүүнү пландап жаткан балыктын узундугуна туура келиши керек. Бул продукт үчүн чоң параметрлерге басым жасаңыз - 500-600 мм. Бул учурда, коюлган балыктар бири -биринен бир аз аралыкта жатышы керек. Алардын ортосундагы боштук продуктту бардык жактан жакшы чегүү үчүн керек. Адистердин айтымында, түтүн үйүнүн эң жакшы туурасы 250 мм.

Эми бийиктик жөнүндө . Эгерде блоктун ичине бир нече ярустуу торчолорду орнотуу пландаштырылса, алардын ортосундагы аралыкты эске алыңыз, ал 80-100 мм кем эмес болушу керек. Жакшыраак түшүнүү үчүн, текчелерде тизилген ошол эле балыкты элестетиңиз.

Эксперттердин сунушу боюнча, эки кабаттуу горизонталдуу түтүндүн бийиктиги 250 ммден болушу мүмкүн. Максималдуу бийиктиги чылым чеккен продукциянын көлөмү менен гана чектелиши мүмкүн.

Материалдар (оңдоо)

Булактарды тандоодо, агрегат ачык отко орнотулаарын жана ошол эле учурда абдан ысып кетээрин эске алуу керек, ошондуктан продукциянын деформациялануу коркунучу бар. Анын үстүнө, бирдиктин өлчөмү канчалык чоң болсо, продукттун баштапкы абалынын бурмаланыш ыктымалдуулугу ошончолук жогору болот. Дал ушул себептен улам, дубалдар үчүн дат баспас болоттон жасалган материалдарды тандоодо жоопкерчиликтүү мамиле кылууңуз керек. Бирдик канчалык чоң болсо, анын дубалдары ошончолук калың болушу керек. Бул аппараттын иштөө мөөнөтүн узартат.

Структуранын катуулугу суу пломба жана габель же тегерек капкак менен камсыздалат . Габель версиясында, борбордо катуураак кабырга иштейт, бул продукттун бузулуу коркунучун азайтат.

Эгерде шайман үйдө гана колдонулууга арналган болсо, учурдагы плитанын өлчөмүн эске алыңыз. Горизонталдык түтүндү табактын узундугу боюнча да, туурасы боюнча да жайгаштырса болот.

Мындан тышкары, агрегатты колдонуу жыштыгын эске алуу маанилүү. Эгерде сейрек чылым чегиле турган болсо, анда 1 мм болотту колдонууга уруксат берилет. Мындай "дат баспас болоттон" булак аппараттык дүкөндөн сатып алынса, анын баасы азыраак болот.

Компоненттер

Эгерде биз сатып алынган варианттардын дизайнын карай турган болсок, анда алардын бардыгы окшош принцип боюнча жасалган жана аны электр мешинде да колдонууга мүмкүндүк берген стандарттык аксессуарлар менен жабдылган. Алардын айрымдары тамеки чегүүчүнүн иштөөсүнө таасир этет, кээ бирлери таасир этпейт. Мисалы, термостат тамеки чегүү учурунда температуранын бөлүштүрүлүшүнүн бир түрдүүлүгүнө таасир этет. Бул автоматтык түрдө жылуулукту ички бөлүккө бөлүштүрөт жана процессти көзөмөлдөө зарылчылыгын жок кылат.

Кээ бир өндүрүш моделдери агрегатты булгануудан тазалоого жардам берген автоматташтыруу менен жабдылган.

Төмөнкү аксессуарлардын иштешине кичине таасири бар:

• алынуучу буттар;
• термометрлер;
• кыскычтар;
• ар кандай конфигурациялардын жана торлордун илгичтери;
• түтүн генератору;
• асбест жиби.

Бул жана компоненттери тамеки тартуу процессин жеңилдетет . Тигил же бул аксессуарларды колдонуп, үйдө ышталган эт бардык талаптарга жооп берерине жана даамдуу экенине ишенсеңиз болот.

Көп учурда, суу тамгасы бар түтүндүн капкагы катары, сиз түз форманын стандарттык версиясын эмес, "үйдүн" дизайнын колдоно аласыз. Капкактагы күчтүү катуулатуучу кабырга күчтүү жылытуу учурунда структуранын ар кандай деформацияларынан жана ийилүүлөрүнөн олуттуу коргоону камсыз кылат.

Кантип туура кылыш керек?

Эгерде сизде керектүү материалдар жана шаймандар болсо, анда агрегатты өзүңүз жасоо анчалык деле кыйын эмес. Компетенттүү чийме агрегатты өз колуңуз менен жасоо процессин жеңилдетет.

Дат баспас болоттон жасалган боштуктарды түзүү үчүн жаргылчакты колдонуңуз . Кийинки, эки боштукту бириктирип, барактардын ортосунда туура бурч алынат. Ширетүүчү машинаны жана атайын жыгач устасынын бурчун колдонуңуз, ал тактыкка жетет. Дененин бардык бөлүктөрүн туташтырыңыз, бурчтардын тууралыгын текшериңиз. Андан кийин түбүн бекитүү.

Өндүрүлгөн блоктун көлөмүнө дал келүүчү капкак жасаңыз. Капкакта бутак түтүгүн камсыздаңыз. Тешик бургулаңыз, түтүктү салыңыз жана тегерек кылып ширетиңиз. Решетканы орнотуу үчүн корпустун ичинде туткаларды бериңиз. U туткаларын ичке ширетүү менен бекиткиле. Тор болоттон же таяктан жасалышы мүмкүн, аларды электроддор менен тазаласа болот.

Жыт кармагыч тик бурчтуктарга бүктөлгөн болоттон жасалган (болжол менен 360 * 90 мм). Бул бөлүктөрдү үй тамеки чеккениңиздин чокусуна ширетиңиз. Каналдардын үстү түзмөктүн корпусунун чокусуна туура келиши керек.

Денеге караганда бир аз кичине болушу керек болгон палетти бериңиз . Бул буттары ширетилген болоттон жасалган. Барактын четтери өйдө карай ийилген болушу керек.

Кантип колдонуу керек?

Өзүңүздүн DIY машинаңызды дароо сынап көрүңүз. Эгерде тигиштер агып жатса, анда кемчиликти оңдоого болот. Биринчиден, өнүмдү жай отто күйгүзүңүз. Эгерде сиз тоок же балык бышырууну чечсеңиз, ал туздалган болушу керек экенин унутпаңыз. Продуктылар туздуу суудан кургатылышы керек. Кургатылбаган тамактар ышталган эмес, бышкан болуп чыгат. Тамеки чеккен адамдын түбүнө жыгач чиптерин коюңуз. Эгерде түзмөк үйдө, газ плитасында колдонулса, отундун отун күйгүчтөрдүн алдына коюңуз. Паллет менен торду анын үстүнө коюңуз. Адистер мөмө дарагынын жука бутактарын торчолордун арасына коюуну кеңеш кылышат: алар продукттун торго жабышып калышына жол бербейт.

Аппаратты капкагы менен жаап, суу пломбасын суу менен толтуруңуз. Газ плитага от жагыңыз же электр аппаратын күйгүзүңүз. Түтүктөн түтүн чыкканча күтө туруңуз жана оттун күчүн өчүрүңүз. Тамакты 20 мүнөт капкагын ачпай туруп бышырыңыз.

Үй ээлеринин пикири

Ар кандай түзмөк варианттарынын ээлеринин пикири экиге бөлүнөт. Эгерде мүмкүнчүлүк жана тийиштүү көндүмдөр болсо, анда өз колуңуз менен түтүн үйүн жасаган жакшы. Эгерде агрегатты тез -тез колдонуу керек болсо, анда стационардык кубаттуу агрегат сунушталат, эгер сиз сейрек чылым чексеңиз, далилденген схемаларга ылайык металл конструкциясын жасаңыз. Ширетүүчү жөндөмү жок болгон учурда агрегатты эски муздаткычтын корпусунан жасаса болот.

Чакан, портативдүү түзмөк дүкөндөн сатып алууда ыңгайлуу болушу мүмкүн . Текчелерде сунушталган көптөгөн варианттар бар, алар баасы, аткарылышы жана сырткы көрүнүшү боюнча айырмаланат. Дагы эле сатып алынган түтүн көмүр, электр, газ же ачык от менен иштей алат. Сын -пикирлер электрдик опциялар үйдө кеңири колдонула баштаганын көрсөтүп турат.

Пайдалуу кеңештер

Тамеки тартуу процесси бүткүчө тамеки чеккен адамды бир жерден экинчи жерге жылдыруу жагымсыз.

Адистер тамак бышкандан кийин болжол менен 30 мүнөт турууга кеңеш беришет. Ошентип, бөлмөгө түтүн кирүүсүн жокко чыгарып, күйүктөн коргой аласыз. Бул убакыттын ичинде, продуктылар көбүрөөк түтүндү сиңирип, каалаган шартка ээ болушат.

Кээ бир адистер тамеки чеккен адамды тамак бышкандан кийин дароо жууп салууга кеңеш беришет . Бул аппаратты таза кармап, кийинки процедурага даяр болот.

Эгерде түзмөктү сыртта колдонуу болжолдонуп жатса, оттон чыгарылган агрегатты ным чөпкө же жерге коюу сунушталбайт.

Илхам үчүн даяр мисалдар

Сүрөттө батирде да, көчөдө да колдонууга боло турган суу тамгасы бар түтүн үйүнүн ийгиликтүү мисалдарынын бири көрсөтүлгөн.

Жана бул сүрөттө аппарат вертикалдуу типте. Ошондой эле сыртта жана үйдө колдонсо болот.