Жашылча -жемиштер үчүн муздаткыч: үй муздаткычын же жашылча бөлүмүн кантип тандоо керек?

Мазмуну:

Video: Жашылча -жемиштер үчүн муздаткыч: үй муздаткычын же жашылча бөлүмүн кантип тандоо керек?

Video: Жашылча -жемиштер үчүн муздаткыч: үй муздаткычын же жашылча бөлүмүн кантип тандоо керек?
Video: 4 МИҢ ТҮП КАЙНАЛЫ 200 ТОННА ТҮШҮМ БЕРДИ// 600 ТОННАЛЫК МУЗДАТКЫЧ 2024, Апрель
Жашылча -жемиштер үчүн муздаткыч: үй муздаткычын же жашылча бөлүмүн кантип тандоо керек?
Жашылча -жемиштер үчүн муздаткыч: үй муздаткычын же жашылча бөлүмүн кантип тандоо керек?
Anonim

Жеке огородго ээ болуу - бул витаминдүү азыктарды эң аз зыяндуу кошулмалар менен жеп, ал тургай үнөмдөөнүн эң сонун жолу. Дагы бир нерсе, биздин өлкөдө жаңы жашылча -жемиштердин мезгили жыл бою созулбайт жана консерваланган түрдө жаратылыштын бул белектеринин баары жеңилдиктеринин белгилүү бир бөлүгүн оңой эле жоготот.

Эгерде сиздин жеке огородуңуз түшүмдүн чоң көлөмүн алып келсе жана аны көбүнчө таза кармагыңыз келсе, жашылча -жемиштер үчүн атайын муздаткыч сатып алышыңыз керек.

Сүрөт
Сүрөт
Сүрөт
Сүрөт

Керектүү шарттар

Көпчүлүк заманбап керектөөчүлөр үчүн, ал тургай, жөнөкөй үй муздаткычында ар кандай температурадагы зоналар бар экени жашыруун эмес. Бул жабдууларды уюштуруунун минусу эмес, бирок ар бир продуктту ал үчүн оптималдуу шарттарда жайгаштыруу жөндөмү. Кадимки "жашылча" так - бул негизги бөлүктүн түбүндөгү атайын камера же суурма, бирок ал жерде шарттар идеалдуу эмес, орун аз.

Вегетариандык ингредиенттер үчүн оптималдуу муздаткычтын температурасы өтө ар түрдүү болушу мүмкүн, бирок ар дайым аны тууралоо жөндөмү менен. Эгерде камера муну автоматтык режимде жасай алса, анда анын ичиндеги температура 2 градустан 7 градуска чейин. Бирок ошол эле учурда камеранын ичиндеги нымдуулукту 70-95%чегинде кармоо маанилүү. Кээ бир моделдер температураны 8-20 градуста жөнгө салууга мүмкүндүк берет, бирок андан кийин максималдуу нымдуулук 90%ды түзөт.

Кээ бир учурларда жашылча -жемиштерди сактоо үчүн температуранын 2ден 18 градус нөлгө чейин өзгөрүшү мүмкүн болгон атайын жылытуучу камераларды да колдонсоңуз болот.

Сүрөт
Сүрөт
Сүрөт
Сүрөт

Өнөр жай масштабында 250 тоннага чейин кубаттуулуктагы жабдуулар колдонулат, бирок үйдө, албетте, бир кыйла жөнөкөй өлчөмдөгү камералар колдонулат.

Өсүмдүк продуктулары үчүн өтө төмөн температуралар кыска убакытка гана ылайыктуу болгондуктан, бир нече бөлүмдөр абдан баалуу. Мындай тамак -аштын бузулушуна жол бербөө үчүн аны кескин түрдө эритүүгө болбойт, андыктан тандалган муздаткыч температураны акырындык менен, бир же эки градуска жогорулатышы керек.

Сүрөт
Сүрөт

Иштөө принциби

Жашылча -жемиштер үчүн атайын муздаткычтарды чыгаруу - бул ошол эле агрегатты жаңы аталышта сатуу үчүн жасалган маркетингдик амал эмес, таптакыр өзүнчө жабдуу. Сүрөттөлгөн продуктылар ар кандай микроорганизмдердин таасирине дуушар болушат, ошондой эле тоңдуруу процессинде сууну жоготуп коюшу мүмкүн, бул даамын жана көрүнүшүн бузат.

Мындай агрегат жүктөлгөндө жасай турган биринчи нерсе - бул тоңдуруу. Бул температуранын кескин төмөндөшү менен айырмаланат, ал адатта терс мааниге жетпейт. Бул ыкма ыдыроо же ажыроо процесстерин козгошу мүмкүн болгон бардык мүмкүн болгон бактерияларды эффективдүү түрдө жок кылууга мүмкүндүк берет, бирок ошол эле учурда көптөгөн жашылча -жемиштер үчүн температура жакында көтөрүлөт, антпесе тропикалык жемиштер ичинен эле жок кылынат.

Мөмөнүн ар бир түрү үчүн туруктуу сактоонун атайын температурасы белгиленет. Мисалы, сабиз үчүн сизге катуу нөл керек, жүзүм үчүн сиз эс алсаңыз болот - 2 градуска чейин, алма +4тө да начарлабайт, бирок түштүк бананын температурасы +7ден төмөн болбошу керек. +12ден жогору эмес.

Сүрөт
Сүрөт
Сүрөт
Сүрөт

Фундаменталдуу мааниге камеранын ичиндеги температура гана эмес, нымдуулук да кирет, аны дайыма белгилүү бир деңгээлде кармап туруу керек. Мындай бирдикте жашылча -жемиштерди жабык түрдө бир нече ай сактоого болорун эске алып, Өндүрүүчү желдетүү системасы жөнүндө ойлонууга милдеттүү , анткени нымдуулукту жөнгө салуу мүмкүн эмес. Система камеранын ичиндеги абанын нымдуулугунун деңгээлин кылдат көзөмөлдөйт жана керек болгон учурда жаратылыштын белектери жабышып калбашы үчүн сырттан абаны соруп алат.

Көпчүлүк учурда, мындай жабдуулар бардык татаал эсептөөлөрдү өз алдынча аткарат, андыктан керектөөчүнүн атайын билими талап кылынбайт. Түзмөк бир нече камтылган программалардын болушун болжолдойт, алардын ар бири белгилүү бир мөмө же жашылча үчүн иштелип чыккан - ээси тиешелүү баскычты гана басып, муздаткычтын курамы бузулбай турганына ишене алат.

Сүрөт
Сүрөт

Тандоо критерийлери

Эгерде мындай жабдуулар үйдө абдан пайдалуу болот деп чечилген болсо, анда сатып алууну жасоодон мурун тандоодо сакталууга тийиш болгон өзгөчөлүктөргө көңүл буруу керек.

  • Өлчөмдөрү (оңдоо) … Үй сактоочу жай эмес, андыктан камераны эч кимге тоскоол болбош үчүн дагы эле бир жерге коюш керек. Өзүнчө учур - ал учурдагы эшиктен эркин өтүшү керек, анткени, адатта, мындай жабдыктар ажыратылбайт.
  • Бир нече температура зоналары … Чоң дүкөндөр жашылчанын же мөмөнүн ар бир түрү үчүн бир камералуу бирдикке ээ болот, бирок үй үчүн бүт түшүм бир камерага батышы үчүн бир нече бөлүмдөрдүн болушу жакшы. Ар бир бөлүм өзүнчө жөнгө салынышы керек, анткени бардык продукцияны бирдей температурада сактоо мүмкүн эмес.
  • Көлөм … Мөмө -жемиш үчүн муздаткыч камералар 35 литр көлөмдө чыгарылат. Ээси канчалык көлөмгө муктаж экенин алдын ала ойлонушу керек, анткени кичинекей муздаткыч анын көйгөйүн чечпейт, ал эми чоң агрегат алда канча кымбат, ал тургай басымдуу иштебей турса дагы, ал сактоонун тиешелүү шарттарын камсыз кылбайт.
  • Материал … Кымбат баалуу жабдуулардын бышык болушу жана мүмкүн болушунча жагымдуу көрүнүшүн жоготпошу керек. Бул талаптар дат баспас болоттон жасалган корпустар менен эң жакшы камсыздалат, бирок сырдалган муздаткычтар сыртынан бат эле эскирет.
  • Муздатуу түрү … Статикалык муздаткыч шкафтар аба массасынын табигый жүгүртүлүшү принциби боюнча иштейт, андыктан алардагы айрым зоналардагы температуранын айырмасы көбүнчө текченин жайгашкан жеринде - үстү же асты менен айырмаланат. Динамикалык моделдер желдеткич менен муздак абаны мажбурлайт, андыктан бул жерде температура аймактарынын жайгашуусу колдонуучунун жөндөөлөрүнө көбүрөөк баш ийет.

Сунушталууда: